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第149章 边吃边聊

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白帆定的餐厅在荣府宴,算是高档餐厅,人均消费不低,招待这些老板也算是有诚意了。

谈事情还是找个好一点的位置,太低档了也不好,又不是没钱需要租船泛舟。

那是人家老马的手段,自己也不好意思用。

论身价,白帆不见得比他们低到哪里去。

荣府宴是深藏在魔都思南公馆的别墅群中的高端私厨餐厅,比邻周公馆和兰芳故居。

环境优美,服务周到,白帆一直准备带萧潇去一次,不过一直没有去。

其实说到底主要是懒!

后来自己会做饭了,就更不想去了。

何况是现在身具高级厨艺,做出来的东西不见得比主厨差,主要是材料没有而已。

主营经典台州菜和粤菜,没有显眼的店这里的宴席是没有菜谱的,然没菜谱并非没谱。

大厨和管家会跟宾客深入沟通每一次宴请细节,洞悉宾客对于美食口味的喜好,精确入微。

十人套餐一般有6-8个冷菜、6-8个热菜,所有菜品都是根据时令挑选、搭配和制作。

除了当季的珍贵食材,荣府宴也会选择一些应季的家常食材比如冬季的羊肉、冬笋等,通过不同的烹饪手法,为客人带来全新的口感名,初去还真有些难找。

餐厅有大小不一的五间包房,每间包房的风格各有不同,可容纳4-15人,并且每间都配有舒适的休息区,无处不体现着尊贵和典雅,特别适合家宴及各类重要宴请。

商务宴会了,选他们家也不算差,现在一两万一顿的饭,还能吃得起。

只要是想尝尝他们家的鳗鱼,听说一绝。

清炖仙居雪鳗,是荣府宴的招牌,雪鳗是台州仙居特有的一种水产品。

“大雪时则出,有重至十余斤,最大者则二三十斤,味至美,多在石仓下深潭,非雪时不出”。

由于生长环境特殊、繁殖不易而产量稀少,十分珍贵。

白帆觉得自己要是有这种食材,也可以做的出来。

这也是对自己厨艺的自信心,反正最近家里面都没有剩菜剩饭,除非是太多吃不完。

外公外婆吃饭都是赞不绝口,在外面吃的东西味道都感觉差的太远。

荣府宴所用的雪鳗,均是产自当地清澈无污染水域里的野生大雪鳗,每周只能进得到两条,因此这道美食用“可遇而不可求”来形容一点也不错。

雪鳗肉质细腻嫩滑,仅以清炖之法烹制,即已尽得醇鲜之味。

在野生黄鱼日益少见的情况下,荣府宴的家烧黄鱼就不得不尝了。

所谓家烧就是家常烧法,不强调收汁,鱼肉吃起来软嫩、汁水不会过度流失,保持了黄鱼本身的鲜美。荣字号的火候和调味都已经炉火纯青了,尤其是江浙一带人习惯的“家烧”口味,简直把黄鱼的鲜味提炼到了教科书的级别。

这就是选择这家餐厅的原因了,主要是为了去吃家烧黄鱼和清炖仙居雪鳗的。

穿好衣服,给万钧传媒的刘总发了地址。

看了看时间,下午五点,估计萧潇也快回来了,外公外婆基本上出门就是一整天,开始慢慢熟悉周围的环境了。

“外婆,我要出门一趟,可能要晚点回来,晚上回来要麻烦您做一下饭了,燃气灶要是不会用的话就让萧潇回来做,我尽量早点回来。”和外婆说了一下,白帆才开车出门。

回来要是自己不在家,晚上回来太晚了他们也不放心。

提前说一下,他们放心一点,萧潇还不知道什么时候回来,白帆准备发个信息问一下。

最好还是不要单独留两个老人在家里,很多东西还能有习惯和适应,在使用的时候怕出问题。

虽然萧潇已经教过了。

趁着红绿灯的时间,白帆给萧潇发信息,表示自己有个饭局,要晚一点才能回来,让她早点回家,外公他们还没有回家。

发出去没多久,萧潇就回了个知道了。

没过几秒钟,补充了一个少喝点酒!

白帆会心一笑,挺好的。

刚好红绿灯最后一秒钟,法拉利咆哮着声浪冲出去。

旁边骑着共享单车的兄弟,羡慕的看了一下白色的法拉利,再看看自己的共享单车,摇了摇头。

自行车都是共享的,何时才能开法拉利,而且还是在人家二十多岁的时候。

白帆在餐厅门口停好车,把意思交给泊车的服务员。

“你好,有预约,姓白!”

给服务员表明身份以后,服务员吧他带到一个大的包间,10人的圆桌。

够用了!

“先上点点心和茶水吧,客人来了以后在开始做,把负责人叫一下,我看一下今天的菜。”白帆脱下外套,把衣服放在椅子靠背上。

“好的,您稍微等一下,我让主厨过来!”小姐姐转身离开。

五十岁左右的主厨和白帆坐在沙发上聊了半天,确定了菜品,除了就剩下一条的鳗鱼,然后就是几个招牌菜和热菜。

时蔬,凉菜,果品,饮品,确定好这些,就等客人到了,白帆一个人在包间。

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