在日本渔村的日子

孙帅出口成诗

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第一百九十五章 海鱼生鱼片的不同之处

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(第三更!)

猎鹰号拖网渔船船尾部,两个大机械臂在电动机的疯狂带动之下慢慢的撑开。拖网入口两端也随着机械臂的带动下慢慢的撑开。

随着逆行海水的冲击之下,这个400米周长的拖网入口很快就成大了,长达几十米!

这么大的拖网在海水的阻力之下,反作用力是非常大的。好在猎鹰号马力大,不然渔船速度肯定会变得慢悠悠起来。

这张大拖网开始迅速的朝那一群鲣鱼冲了过去。

“哒哒哒……”

柴油发动机的声音轰鸣不已,当渔船行驶到了鲣鱼鱼群的上方的时候还是让这些鱼群有些惊慌,但是看到对它们没有什么威胁之后它们依旧在水里觅食。别忘了它们也是掠食型鱼类。平时它们非常凶悍的,怎么会被一点儿的动静给吓到呢?

但是,随着渔船行驶过后不久,渔船船尾处的拖网渔船跟随而来。几十米宽的入网口一下子就网向了这些鲣鱼。

一拖而过,这一个鱼群有二分之二的鲣鱼就被拖网给网住了!

另外三分之一没有被网住的鲣鱼瞬间吓尿,都是四蹿而跳。

“嗖嗖嗖~”

一条条的鲣鱼一条比一条游的快,甚至有的还惊慌的跃出了水面来。

渔船顶部那两个观察手一直都在密切的注视着鱼群的东西,当他们看到有一小部分鱼群没有被网住之后,根据大部分逃窜的方向立马报告方位给木村老头。

“鱼群向西北方向逃窜,往西北方向开!”

“轰隆隆……”

木村老头把油门开到了最大,柴油发动机组猛地转动,疯狂的提速!

“左转舵,左转舵!”

“哈哈,逮住它们了!它们跑不了了。”

最终,还是有一小部分给逃掉了。

“起网,起网!”

南野秀一看到差不多了便下达命令。

“嗡嗡嗡……”要吊起如此巨大的渔网还有渔网里面的鱼,用电动机肯定没有那么大的力气。吊起渔网的是一个巨大的钢铁机械双臂,就安装在渔船的中部。还有单独安装了一台大马力的柴油发电机!就是用它来带来动力拉起渔网的。

“嘭嘭嘭。”

随着柴油发动机带动齿轮转轴,拖网渔网慢慢的就被吊了起来。

半个小时过去了,这一张大拖网就被吊起了三分之二。鱼网里那些鲣鱼都在水里亡命的挣扎着。

“哈哈……大丰收!”南野秀一看着渔网里的鲣鱼,开心不已。同时也很满意这一艘500吨位拖网渔船的捕捞作业能力。几乎没几下就把鱼群给捕捞完毕了。速度比以前快了不少。

下午的时候,又遇到了三波鱼群,一波是黄鳍金枪鱼,一波是鲑鱼,另外一波是鳕鱼!

晚上十点钟,才忙碌完毕,到了11点大伙才吃晚餐。晚餐基本没有什么蔬菜,大部分都是海鲜,还有鲣鱼生鱼片!

说起生鱼片,在前世南野秀一不怎么敢吃,就算吃也是吃海鱼生鱼片不敢吃淡水鱼生鱼片。因为淡水鱼寄生虫比较多。

首先海鱼的肉质比较好,比淡水鱼好。但是海鱼生鱼片要注意去味,不然腥了不好吃。

通常的生鱼片,前世南野秀一家乡的人也叫鱼生!他那个家乡的人很喜欢吃鱼生,一般都是精选一条淡水鱼,除鳞、剔骨、切片,辅以生抽、麻油和芥辣等蘸料,冰鲜装盘,不仅能享受新鲜肉食最本源的滋味,也能通过爽滑的咬劲过足嘴瘾。特别是春末夏初的时候当地人最喜欢吃,还弄了一个什么鱼生节!每次过节都要吃上三天。

生鱼片不什么鱼都可以做,生吃固然美味但很容易得癌症!在后世的时候因为淡水的鱼都是在污染很厉害的水里生长的,附带很多细菌。那时候南野秀一觉得海水鱼也要慎吃,毕竟21世纪海水的状况现在也是不容乐观,一天不如一天!

生吃淡水鱼,肝吸虫易入人体肝脏!肝吸虫感染与胆管癌,肝癌有密切关系。由于肝吸虫感染早期并无明显不适症状,基本上不可能知道感染,肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内大量繁殖。

前世不少爱吃鱼生的人认为吃鱼生时只要蘸调料,既杀虫又消菌,但通过实验却得到相反结果,几组实验的囊蚴都还存活。

南野秀一认为,吃淡水鱼生鱼片,一年就吃两三回过过嘴瘾就足够了,要是多吃,迟早要出事!

不过穿越到北海道之后,他却爱上了吃生鱼片,也不怕什么细菌之类的了。因为他吃的是海鱼,还是深海鱼!

海鱼和淡水鱼不同,海鱼生长在海里,海水是有盐分的,盐可以杀毒,所以海鱼身上的寄生虫一般比淡水鱼少得多。

最重要南野秀一吃的都是深海鱼,深海鱼生活在深海,细菌少,那就更加的放心了。你看岛国人都流行吃生鱼片,不见有事?不过到了后来海水污染大了才出现大量的病人的。

普通海鱼类的寄生虫非常多,比如带鱼内脏性寄生,但是大多不影响人体。部分近海鱼类的寄生虫是皮肤性的,可以通过单独烤鱼皮或者丢弃鱼皮,但是这样也丢掉了美味的脂肪部分。

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