胖厨子赔笑赶忙接口道，“正是这般，小的心里一直当张东家是师傅，想着若是师傅赞一句美味，再孝敬给东家岂不是更好。”
“行了，回去忙吧。”方杰挥了挥手，胖厨子仿似得了大赦的囚犯，立时撒腿就跑得没了影子。
陈老掌柜沉着脸还是不说话，蒲草扫了一眼屋里再没有外人，于是轻笑着扭头看向方杰，说道，“虽说我们合作买卖要保密，但总不能连这酒楼的大掌柜也瞒着吧。”
方杰会意点头，然后笑着同陈家祖孙三口说道，“陈伯不知内情，许是有些误会。说起来，这酒楼是我同蒲草合伙开的，不是我方家独有。我只出了这处铺面，其中各处布局以及售卖的所有吃食配方都是蒲草提供，以后所得利润她占四成，我占四成，剩下两成就分给陈伯一家做辛苦钱。”
“不行！这万万使不得！”陈老爷子急得摆手摇头，他本来是担心方杰被蒲草迷了心窍，甚至因此丢了辛苦赚来的家业。这会儿得知蒲草用秘方入伙儿就略微放了心，再听得方杰还要分他们一家两成利润就死活不肯应下。
“陈和替少爷打理酒楼，赚份儿工钱就是了，怎么还能平白多拿两成利润？公子这事莫要再提！”
方杰笑着替老爷子斟了一杯酒，劝道，“我知陈伯待我如自家子侄一般，但你们千里迢迢随我回归北地，京都里的铺子已是转手他人。我若是不替陈伯寻份养老的买卖，那以后还如何抬头做人。陈伯若是再推辞，就是不愿陈和替我打理这酒楼了。那这酒楼不开也罢，没有信得过的掌柜，那些吃食秘方早晚要落到别家手里。”
“这…”老爷子皱眉沉吟犹豫，蒲草已是举杯笑道，“陈伯不要再推辞了，就让我们三家一起携手把这翠栾城将来最红火的酒楼开起来吧。”
方杰也是举起酒杯，笑道，“若是因为陈伯不肯入伙，这酒楼半途而废，怕是翠峦城的食客们都要恨上陈伯了。”
陈斌和陈和父子听得都是笑起来，也是纷纷出言帮忙劝说。陈老爷子无法，只得举杯应道，“那好，这两成利润我们陈家收了。以后陈和就搬来酒楼住，若是生意出一点差错，这两成利润就再送还少爷。”
方杰自然不会答应，却也没有再争辩，众人齐齐喝了杯中酒，重新热烈讨论起酒楼名字和布局。
既然要开烧烤坊，吃食都不是清淡精致之物，自然酒楼布局就要以大气为主。桌椅安排和各处摆设儿，众人都没有异议，很快就定了下来。
但是说起酒楼名字，蒲草提出要取“喜洋洋”三字。陈伯却是皱眉不赞同，“这名字算不得大气，又攀不上雅致，说出去许是要招全城百姓笑谈。”
蒲草前世最喜的一家烤全羊作坊就叫这名字，对于她来说这是份寄托也是份怀念，于是她也顾不得其余，坚持己见，“这处新酒楼夏日里卖烤羊，冬日里我还要再添一种新吃法，也是以羊肉为主。若是取名喜洋洋，既标明了我们酒楼的主要吃食，又好记容易传扬，实在是两全齐美。”
陈老掌柜还要反驳，陈和已是偷偷扯了他的袖子。陈老掌柜扫了一眼笑得温和的自家少爷，心里叹了口气，也就不再坚持了。
待得日头半落西山，蒲草带着两孩子回了村子，方杰则留下去赴其余几家酒楼老板摆下的酒宴。这些时日，因为方杰分了他们大半青菜，各家生意都恢复了以前的样子。虽说同行是冤家，但方杰行事如此仗义大方，渐渐得了他们的真心敬佩。每隔半月一月，几人都要聚在一处喝酒闲话，比之往日也亲近许多。
第二日，陈和就按照蒲草的嘱咐，麻利的先刻了块朱红底儿、漆金字的牌匾回来。两个小伙计站在梯子上，把牌匾挂好，末了又蒙了一块红绸。
不知是准备红绸的小伙计疏忽了，还是采买绸缎的管事贪了小利，那红绸极是单薄。眼尖的路人只要站在下面仔细瞧上两眼，就能看清那牌匾上篆刻的名字。
于是不到一日，整个翠峦城都传说开了，白云居的方东家又开了个新酒楼，名字极是直白古怪，居然叫做喜洋洋。
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那些自持肚子里有些墨水的文人才子，自然难免笑言粗俗，但是老百姓们却是都觉这名字很喜气。各人说法不一，喜好也不同，但却无一例外都开始好奇这新酒楼到底要卖些什么吃。因此，酒楼尚且没有开业，门前的青石板路就已是差点儿被踩出了无数脚印儿了。
陈老掌柜听得这个消息，沉默了良久，心里对蒲草的轻视就又褪了三分，暗自琢磨着，许是那女子真有些能耐也说不定呢。
日子就在蒲草从村里到城里的奔波中又滑过了两三日，这一早她刚刚走进装饰一新的酒楼后院，胖厨子就领着一个满脸络腮胡子的高瘦男子迎了过来。
高瘦男子名字叫做东罕，是方杰派人找寻孜然的时候，一同在西疆请回的当地烤羊好手。这人生性豪爽又热情，到得酒楼两日就得了所有人的亲近。
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