客人吃腻了大鱼大肉，必定喜欢这样的下酒菜啊。就算只做调料，普普通通一碗面条儿，撒上一小撮儿碧绿的葱花，也能让人食欲大增啊。
还有那菠菜、小白菜，绿油油、水灵灵，不管是做配菜还是煮菜、做汤，不等吃到嘴里，只看上一眼就觉神清气爽…”
不得不说，蒲草忽悠人的本事很是高明，一番话说得方杰主仆三人都是极感兴趣，那小伙计甚至喉头动了又动，馋的一直在吞咽口水。
果然，方杰终于松了口儿，“若是我们合作成了，这些吃食还要蒲草嫂子前来仔细教授。”
蒲草脸色立时就亮了起来，满口应下，“这是自然，这些吃食保管男女老少都喜爱，到时候，酒楼的门槛都能被食客踏破了。”
吉利话谁都爱听，就是那一直持怀疑态度的老掌柜，这一会儿都脸色好了不少，一见得自家主子点头，立刻就从荷包里掏了两锭五两的小银锞子，放到了蒲草身旁的茶几上。
蒲草极力按捺住心里的欢喜，起身刚要说话，不想方杰却朗声又道，“二十两！”
那老掌柜一愣，却也没敢出声，赶忙又补了十两，蒲草微微皱眉，见得方杰神色郑重没有半点儿捉弄之意，蓦然就咧嘴笑了起来，深深行了一礼，说道，“历来锦上添花易，雪中送炭难，方公子今日如此厚待，小妇人铭记在心。今年种出的蔬菜全都卖与白云居，价格由公子定，我半文不讲，至于明年…白云居也有优先采买权。”
“成交！”方杰起身，伸手与蒲草击掌为誓。
蒲草请了老掌柜取来纸墨，提笔写了份借据合约，把刚才双方的约定仔细抄录下来，末了瞧瞧并无遗漏，这才又多抄了一份，逐个签了名字，按了手印儿。
“方公子，我们先小人后君子，今日诸般约定，这合约都写清楚了，您也签名按手印吧，我们两方各执一张，以后若是有了分歧也都有个凭证。”
方杰眼里赞赏之色愈浓，他哪里知道蒲草完全是仿照前世定例合同的模式，还以为是蒲草自己深思熟虑的结果，心里暗赞谨慎细致，然后依言办理。
蒲草把合约吹干墨迹叠好，同银锞子一起放进怀里，这才行礼告辞，“方公子，小妇人还要添置些用具，就先告辞了，若是公子有闲暇，又不嫌弃我们农家粗鄙，欢迎随时上门做客。”
方杰还礼应下，笑着亲自送了蒲草和春妮出屋儿，就换了那小厮继续引着她们出了后门。
老掌柜重新请自家主子坐好，一边倒茶一边笑道，“公子就是心善，明知这妇人所言不实，却怜她家境穷苦出手相帮。”
方杰慢悠悠喝了一口茶水，笑着摇头，“这妇人是否在撒谎，也要等到冬日里，她能不能送来鲜菜才有定论。不过，这妇人倒也有些奇异之处，虽衣着寒酸，神色却并无谦卑之意，见得这屋子布置奢华，另一个妇人看呆了眼，她却只扫了几眼就罢了，显见以前若不是常见就是并不放在心里…”
方杰越想越觉蒲草的言行很是矛盾，末了洒然一笑，不过二十两银，权当解闷儿了，这般想着就转而问询老掌柜，“这几日，酒楼生意如何？”
老掌柜赶紧躬身应道，“虽说对面富贵楼请了一班名角，生意被抢了一些，但是咱们楼里师傅手艺好，老客们还都在，这月的进项估计只会降上一成左右。”
富贵楼也是这城里有些名气的大酒楼，自从几年前开业就一直以踩下白云居为己任，可惜，白云居的装扮雅致，平日里又常举办个斗诗会、赏花宴，菜色服务都无可挑剔，一直稳坐头把交椅，富贵楼每次出招，都是开始不错后劲不足，次次铩羽而归，常被人笑话鲁班门前弄大斧。
方杰自然也不在意，微微一笑也就罢了，抬头瞧得老掌柜脸色有些为难，心头就是一动，“还有别的事吗？”
老掌柜心里叹气，硬着头皮说道，“嗯，公子，还真有件事儿…京都老宅来信了。”说完，他小跑去了里面的书案上，打开一只雕花木匣子取了那信封，双手捧回奉上。
方杰脸色早已沉了下来，拆开信封儿，强忍厌恶的扫向那写得鸡刨一般的字迹，额角的青筋就慢慢暴涨起来，猛然一巴掌拍在了书桌上，恨道，“他当我是什么，开银庄的不成？开口就是一万两银子，真是好大的口气！”
老掌柜偷偷扯了袖子抹了抹鬓角的汗滴，极是为难不情愿，但还是又浇了一瓢油，“送信来的伙计一并把这两月的账册也送来了，我昨晚核对了一下，嗯，老宅的开销…又多了三成，锦绣坊这两月的进项都填进去了，陈老掌柜问以后要如何应对？”
方杰胸口剧烈起伏，心里恨意怎么也压制不住，当年母亲就是被这些吸血虫们活活逼死的，如今，他们难道还要继续叮在他身上吗，把他的血也吸干吗，不，绝对不行！
“送信给陈伯，以后每月只送二百两给老宅，不管谁去，哪怕是老太太亲至，也不能多给一两！若是他们索要布匹和锦缎，就让她们用现银来买，强取…就报官！”
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