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第241章 餐车

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李程昕等人扛着各种食材往来路走去,路上,两位运动员疑惑地问道:“我记得之前的《快到锅里来》似乎要食材要得很艰难,怎么觉得我们这次那么轻松?”

李程昕作为参与过上一次录制的对此显得一点都不意外:“首先,现在是夏秋之交,正好是收获的季节,此外这里还不够偏远啊!”

事实也正是如此,当年李程昕他们第一次参与《快到锅里来》时是新年的前几天,很多被选到的村子都已经大雪封路了,更别说找到农民留在地里不要的食材了。

而且他们现在所在地不过距离京城7小时车程罢了,就算是农村,也该是相对来说很富足的农村,而且也算是被上一次的录制节目促进过一番经济了。而几年前的上一次录制,众位明星前往的可都是几乎是华国边境的荒村。

这个村子里面,虽然见到的大多都是老人,但是依然有青壮年的存在,交通也不是很艰难。李程昕可是听戚兰亭描述过,他当年去的那个村子,十之八九的房子都没有人住,好在村子一个多小时车程外的镇上还能弄到些吃的。

跟着几人的助理导演们也确认到,这期的节目已经规划好了路线,越到后面越接近华国边境,那时候,要食材的历程可能就会更加艰难起来。这么一来,通过沿途的变化,也能体现一些华国村镇的贫富差距,这也是节目的设置。

两位运动员抚抚胸口:“还好我们只是参与第一期。”

李程昕则哭丧着脸:“我全程都得参与。”

等把所有东西带回节目组,李程昕对导演问道:“接下去怎么办?我们怎么才能把这些吃的都烧了?需要自己搭土灶吗?”

经过了当年自己造房子的经历,就算需要自己搭灶台,李程昕也能做到。

导演“嘿嘿”一笑,指了指车队中那辆众人一直不知道用途的厢型车。

一名工作人员小跑过去,在厢型车下方一扣,车子的侧面就缓缓展开了出来,露出了里面的料理台和一柜子的锅碗瓢盆以及调料,显然都是各种赞助商的产品。

车子向上展开的侧门还挂着《快到锅里来2》的主题横幅。

李程昕定睛一看:“嚯!居然是个移动厨房!”

两位运动员帮着李程昕把车子里面的折叠桌椅拿出来,摆在外面的空地上,然后几人才得以从车尾的台阶进入厢型车内部。移动厨房中几乎应有尽有,看上去比李程昕在洪鸣村老家的厨房里的工具还要齐全。

“这还真是不错啊!”运动员们摸着光洁的灶台感叹道。

既然导演“变”出了厨房,李程昕也可以开始大展身手了。之前路上李程昕和运动员们聊天的时候已经了解到,几个运动员并非不识五谷的人,基本都有些做菜的基础知识,虽然不能作为主厨,这时候给李程昕打下手是完全没有问题的。

分配了一下任务,三人就开始备起菜来,一遍切菜一边聊天:“你们说有没有可能等我们的菜都烧好了,那两个去找主食的还没回来。”

李程昕把运动员们要到的边角猪肉上的油脂挑下来,切碎之后放进热好的平底锅里,翻炒至颜色焦黄的油渣,而猪油也有了着落。

乒乓球冠军负责打鸡蛋,这个搭配似乎还不错。当橙红色的蛋黄滑落碗中时,在场三人都不禁发出了一阵感叹:“这蛋也太好了吧!”

李程昕一边炸猪油,一边指导着乒乓球冠军利用矿泉水瓶分离蛋清和蛋黄,然后再让他用电动的打蛋器将蛋清打发。

体操冠军则和白菜较上了劲,将白菜叶子一片片剥下洗净,在其间垫上猪肉片,一层层地层叠起来,然后再一起切成块状。切好的千层白菜猪肉密密地码入大砂锅中,然后用大葱填满白菜和猪肉的间隙,接着放进西兰花作为点缀。

最后,加入水,用盐和胡椒调味,开始大火烧开小火炖煮。

这时,拿着大袋面条面粉的大阳和跳水冠军也出现在了众人的视野之中。

李程昕看着他们走近,从餐车中探出头去,玩笑道:“我们不需要你们了,今天的晚饭我们已经全部做好了!”

大阳没顾得上和李程昕回嘴,小跑上前抚摸着餐车:“我们居然有这么好的东西!为什么出发前都没人告诉我!”

说起来,大阳才是这个节目中唯一的有执照的厨子,李程昕的厨艺可都是半路出家学来的,完全没有大阳那么专业。

加上新拿来的面食,大阳和李程昕对了对菜谱,觉得没有什么问题,就继续制作下去。

大阳煮了一锅水,小心地把放干了的面条展开放入水中,滚上两分钟后就捞出来放在一边滤干。

另一边,面粉加水打成面糊,往里面加入磨成糊糊的山药,再加入之前打发了的蛋白、卷心菜丝、油渣、切碎的大葱叶子。搅拌均匀之后,这团面糊显得异常丰富。

“这个看上去就很好吃啊!”跳水冠军在一旁流着口水。

乒乓球冠军则附和着:“啊,卡路里!”

将这团面糊浇入电饼铛中摊平,大火煎十分钟后,小心翼翼地将面饼移出电饼铛,再把之前滤了水的面条放上了电饼铛。

一阵“嗤嗤”的爆裂声之后,等腾起的水雾消散,面条上已经有了漂亮的焦痕。翻炒一番,加入酱汁调味,再把之前的面饼没有烤过的那一面贴在了炒面上。

体操冠军问道:“这算是什么菜?”

李程昕回答:“炒面面饼?毕竟食材比较不成系统,所以有什么就做什么吧。”

大阳则解释道:“这个类似于日式的大阪烧,不过是加了面条的版本。”

等面饼的另一面凝固起来,李程昕又在体操冠军的帮助下,滑了两个鸡蛋到面饼之下。

最后,再次把面饼翻过来,在上方浇上酱汁、蛋黄酱等等,最后再撒上切碎代替葱的油菜叶子,这么一来,一个看上去非常好看又好吃的面饼就完成了。

主要由两位运动员做出的面饼十分粗犷,看上去和运动员们的气质十分符合。

出锅之后,运动员又从餐车配备的工具中找到了切披萨的刀具,将面并切块,分别装入几个盘子里。

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