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第三章 你见过凌晨五点的韭菜吗(三)

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“通勤路上和早起上班的水友们,早上好。这里是洪鸣村的助农直播间,今天我们直播的内容是——韭菜。现在是早上7点,我们的直播已经进行了超过两个小时,所以,接下来我们即将进入一个残酷的环节!”李程昕拿着自拍杆,和小勇哥一起做了几个拉伸动作。

直播间里的观众已经上万,随着时间推移即将突破一万五大关。

【还有什么能比割韭菜更加残酷的呢】

【我好怕啊,我要黑皮小哥哥亲亲抱抱举高高】

【社畜如我,无所畏惧?_?】

李程昕拖延了一小会儿时间,等林一一和陈冲妻子把道具准备好,同时也撩起了水友们的兴趣。

“好了,我们下一个残酷的项目已经做好了准备,我和小勇哥马上又要上线了,这个项目就是——”

直播屏幕一转,只见韭菜大棚前面,已经摆好了几张桌子和几个炉子。

“种韭菜的农家,如何用他们家的韭菜做出城里人吃不到的美食呢?”

【WCTMD!】

【这是要我饿死的节奏吗】

【早上就吃了一个馒头的我,溜了溜了】

【前面等等我,我们一起走】

直播间里顿时飘起一阵骂声。但是通过由系统提供的视野,李程昕发现直播间的人数不降反升。

小勇哥把手机交给林一一,毕竟天已经大亮,林一一不需要继续给他们打灯了,这么一来,他也空出了手,可以参与做菜:“接下去,我们要在陈大嫂的指导下,用韭菜做一顿丰盛的早餐。”

“作为日常吃韭菜的农户,大嫂有什么心得吗?”李程昕问道。

“我也没什么心得,但是韭菜的味道,真的和猪肉很搭。”

【赌一颗卤蛋,有韭菜猪肉饺】

【烤韭菜不服!】

【还有韭菜盒子呢!】

“说到韭菜和猪肉,那当然是饺子啊。”

“我们家韭菜很多,所以可以奢侈一点,韭菜都切长段,不用切碎。”

小勇哥在陈冲妻子指导下开始切韭菜,新鲜挺拔的韭菜在菜刀下“嚓嚓”作响。猪肉末是现成的,接下去就是剁姜蒜碎。把韭菜、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油、酱油、蚝油依次加入猪肉末,小勇哥戴上一次性手套开始揉捏饺子馅,使馅料均匀混合。

【韭菜比肉多……】

【嘛,现在这个猪肉价】

【感觉黑皮小哥哥把爱意都揉进肉馅里了】

【喜欢会做菜的小哥哥了,小哥哥单身吗?】

饺子皮是陈冲妻子擀的,一个个又大又圆又柔软。小勇哥挖了一大勺馅料放进饺子皮,十分艰难地捏出一个歪歪扭扭的饺子。

“啊哈哈,小勇哥你这做饺子水平不行啊!”李程昕取笑道。

“你行你上啊!”小勇哥气鼓鼓地。

李程昕也拿了片饺子皮,摊在手上,用勺子挖了一块馅料。十指灵活地捏掐着饺子皮,只用了几秒钟,一只精致的饺子就出现了,饺子边缘的褶子整整齐齐。

【我移情别恋了……】

【原来白皮小哥哥才是能做菜的。】

这边,小勇哥已经热好了平底锅,放点油,将李程昕包的饺子在锅里满满摆了三圈。

“第一道美食是生煎。把饺子放进加热放了油的平底锅,大火一分钟,确认一下饺子底部微焦。倒入饺子四分之一高度的开水,转中火,盖上锅盖闷蒸一会儿,大概八分钟。”

另一边,李程昕包好了饺子,着手另一道美食。

“我这边在做的是韭菜肉卷,把长条形的猪肉片平铺在保鲜膜上,撒上一点椒盐,再放上一把焯过水的韭菜,利用保鲜膜,把猪肉片和韭菜像卷寿司一样卷起来……”

【这个菜还真没见过。】

【口水直流。】

【这样吃韭菜真是奢侈!】

【我好饿啊!!!!】

“……肉卷切成稍长的小段,平底锅加入芝麻油,热了之后开小火放进肉卷。适时翻动……啊,好香啊,猪肉和油脂的味道。我还用酱油、糖和料酒调了点浇汁,倒进锅里,让猪肉卷加点味道。”

【AWSL……】

【楼下早餐店吃了十几年的包子味同嚼蜡】

“然后,把煎好的猪肉卷切成寿司厚度,做个寿司摆盘。嗒嗒--韭菜绿油油的真好看。”

另一边,生煎锅里水份已经烧干,生煎饺在锅底些许油的作用下嗤嗤作响。打开锅盖,手擀的面皮呈透明的浅黄色,韭菜的绿色透过面皮,好像玉石一般。

【舔屏!】

“出锅前,再倒点芝麻油,撒上些白芝麻。我这边也完成啦!”小勇哥自豪道。

【公司楼下的生煎绝对没有那么好看】

【大哭】

【我要吃这个,小哥哥给我个地址我这就过去!】

“我们还没有完哦,按照大嫂的菜单,还有好几个菜呢!”

镜头一转,李程昕端出了一盘手擀面条,白色的面条有些粗糙,还带着些许灰点:“这是我们村里自己磨的粗麦粉做的手擀面,研磨的时候混进了一些谷皮,煮面的时候可是香气十足。小勇哥你来煮面吧,我要继续做配菜了。”

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