但宫保这货却也不是那么大方的人，而是有自己的小心思，那便是打算祭出“味精”这个法宝。
味精与盐搭配，最能提升食物的鲜美滋味。
之前烹饪那盘盐焗鸡时，他手里的味精，尚未制作完成，并没有使用味精在其中。
再次给衙役们烹饪盐焗鸡，宫保再给鸡肉抹上精盐后，就偷偷避开了众人视线，取出味精涂抹在鸡身上。
宫保可以确信，这次烹饪的盐焗鸡，味道会更加浓郁。
如此一来，即便衙厨里的伙夫与钱老三学会了盐焗鸡的烹饪方法，却也做不出与自己一般的味道来。
他的这些想法，伙头钱老三自然不清楚。
钱老三看完宫保烹饪盐焗鸡的过程后，却是心中暗喜，更是嘲笑宫保果然是个瓜娃子，这般秘方菜谱都不知道保密，让他轻而易举的便偷学了去。
这种烹饪美食的独门秘方，任谁不得严加保密，生怕被旁人学去。钱老三自己的几道拿手菜，烹饪时都是不允许其他伙夫旁观的，便是为了保守秘密。
只有瓜娃子才会这般大大咧咧，当着衙厨里众人烹饪美食。
故而，宫保的行径，在钱老三看来，那就是傻。
只要他学会制作这些菜肴，钱老三相信凭借自己多年的庖厨经验，制作出来的菜肴，绝对能够力压这少年郎一头。
至少他刚才旁观的时候就注意到，这个叫宫保的少年，烹饪菜肴的手法并不娴熟。
想来其所依仗的，不过是不知从何处学来的独门秘方而已。
钱老三见宫保将瓦罐放到灶台上开始煨制，又去烧制其他菜肴，便偷偷跑去衙厨另一侧，让伙夫给自己也取来一只新鲜宰杀的鸡，开始学着宫保之前烹饪的步骤，制作起盐焗鸡来……
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