钱掌柜的按照让人把酸笋子称了，送来的酸笋子通过有二百一十斤，按照当初说好的价格，钱掌柜的付了一千二百六十个铜板。
上次谈的时候忘了问送多少斤来，苏妙晴还怕这次带的多了，见钱掌柜的没说什么也就没有问。只是交代这酸笋子不能长时间放，要放在地窖里，保质期就七天，让钱掌柜的心里有数儿，又问了下次送酸笋子的时间。
毕竟是新菜品，究竟一天能卖多少，钱掌柜的心里也没有数儿，就说等过了今天，看看用量之后，再确定啥时候要酸笋子，又说不用让他们再跑趟，到时候他让人过去通知，过去拉就行了。
苏妙晴想了想，这样也不错，不用自己送，还省事儿，就说了自家的地址，告诉钱掌柜的到时候人直接过去通知就行。
回家之后，童桃花跟苏氏都看着一堆铜板，要是换成银子，不过就是一小块碎银，这铜板可是一堆啊。童桃花欣喜的说话都有点儿结巴，不住的问道：“晴姐儿，这真是那些笋子挣回来的”
苏妙晴一次一次的耐心的回答是，大姑这问题都不知道问了多少遍了，也是，辛辛苦苦土里刨食儿一年能剩个两三两银子就不错了，这还是限于那些会操持日子的人家。如此一看，这银子确实来的太过简单了，也难不得童桃花这么激动。
看着这一堆铜板，苏妙晴心里盘算着，这下雪之后，笋子基本上就不能腌制了，开春之后，春笋也能腌制两个多月，这样的话，算起来有四个月可以收获笋子，可得抓紧时间多挖一些笋子。鲜笋子腌制之后，只要泡在老汤里，不往外捞，就能长时间存储，而且，这腌制的时间长的酸笋子又叫老酸笋，吃起来并不比腌制时间刚刚好的笋子差，所以苏妙晴的想法是，能腌制多少就腌制多少。
把这酸笋子的季节跟他们说了之后，童桃花的反应就是大量腌制，反正腌制的时间长了也好吃，就不怕到时候坏了。
苏妙晴点点头，这开春之后，钱掌柜的也说了，酸笋子会运到别地的满香楼，这算下来怎么也不会少了。如此的话，他们大量腌制不会有问题的。
童睿去童有智家找李氏，告诉她如果她娘家有笋子的话，就尽快往这边儿送，又让李氏帮忙找几个属性不错的妇人来帮忙，童氏一族的那些人一个都不要。李氏知道，睿哥儿他们这是惦记着族里上次去算计他们的事儿呢。冬天里闲着的人多，这人召集起来很快，童氏一族的那些原本跟童睿家关系还不错的人，都开始后悔那儿会儿咋就猪油蒙了心跟着上门了什么好处都没讨着，现在连一天挣二十个铜板的机会都没了，忍不住心里懊恼。
这次腌制的时候，苏妙晴找了大木盆，把老汤和着山泉水调好了，然后让那些妇人一层层的往坛子里放笋条加调制的汤汁。有些人始终是想着学学，但是见加的汤汁都是事先调配好的，就以为这酸笋子的秘密都在这汤汁上，也就收了偷学的心思了。毕竟，这汤汁是带不走的，这么多人瞧着，做这个被发现了，那以后都不用出门了。
李氏没有忘了上次酸笋子好的时候跟晴姐儿要了点儿回去，不过她可没敢说给赵氏吃，只说想给闺女儿子做点儿尝鲜。
得了酸笋子的赵氏十分满意，有了这个，老大说找精通腌制之道的人就能腌制出配方来了。如此，赵氏只觉得在不久的将来有大把的银子朝她招手，将来，她也能过上有钱人家太太的生活。
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