“说来我听听！”华雯说。
“我接触的人还是有点少，这五单里有三单是单独一个人的，为了方便和安全叫的网约车，因为他们听说喀什开网约车的全是汉族，而跑出租陈的全是民族兄弟。这些人都是来出差的，顺便领略南疆风情。另外两单是两人以上的，有三个人一起来参加一个研讨会，有两个人是结伴来旅游的。就是说，我遇到的八个人全部是内地来的游客，四分之一是专门来旅游的，住在青年旅社。四分之三是商务旅客，有住在深航的、有住丽笙酒店和锦江酒店的，其中三位客人以前都来过喀什至少一次，他们酒店选择就是其尼瓦克、锦江和银瑞林。另外几位客人说第一次来，以后没出差的机会不会单独来喀什玩。”我给华雯说我一天的经历。
“我不知道你和这些人聊了多少，但我觉得你做这样的调查其实没什么用。首先我们自己就是从外地来的，可以代表一部分游客，用不着调查别人的想法。其次你男我女，我们都是年轻人，我们能理解外地人来喀什想看什么、吃什么、玩什么。最后我有钱你没钱，分别代表了两个消费层次。”华雯说道。
我嘴上不承认，但内心知道华雯说的是对的，至少对我来说，我对喀什还处于旁观者的角色。一些喀什本地人觉得很值得推荐给我的景点或值得去看看的地方，我可能没什么兴趣。外地游客也一样，他们只是想看个稀奇拍几张照片。
吃上面更是这样，新疆菜很有特色，但不是西北人可能很难接受。之前和瑶瑶来新疆旅游的时候，半车人是广东人，一到吃饭就去找米饭炒菜吃，还要给厨师说不要放辣。
比如胡辣羊蹄是新疆的一道特色菜，羊蹄放火里烧黑，把毛和表面一层老皮烧焦，再水里用刀刮干净。煮烂后加辣和胡椒、花椒做成胡辣羊蹄，本地人非常喜爱，但因为膻味较大。华雯和陈琰都不吃。估计其他外地游客能接受的也不多。
比如干酪，新疆人叫奶疙瘩或酸奶疙瘩，是一种粗制干酪，使用牛奶或酸奶制成，因为有种特殊的酸臭味，华雯闻都闻不了，我想其他游客可能也基本吃不了。
盘橐城是班超办过公的地方，虽然已经没有了遗迹，但仍然利用一小段老的土夯城墙新建了盘橐城，本地人认为是个景点，我路过就没有进去过，就是一小规模的仿古建筑。
我边走边把这些说给华雯听，很快来到了米热的家附近，我打了电话，米热出们来迎接我们。
米热家是个三层的自建房，格局什么的和我们住的差不多，但因为在古城之内，房屋的外观是专门设计过的，比我们的房子要好看很多，建筑面积和空间比我们住的要小不少。
米热的家人也已经在等我们了，一家人都很热情，招待我们席地而坐，喝红茶，吃干果和馓子。
聊了一会儿，我直奔主题，说想好好参观一下米热的家。米热反应很快，她先领着我们出来看了她家的商铺。
在米热家临街这一面，门的右边有两个紧挨着的大约各二十多平的铺面，铺面都不大，方方正正的，用的是那种自制的折叠铁门，门打开几乎相当于开放式的，就是有点像是修车的车间这样。
米热把门都打开了让我们随便看。清水泥的墙、地板和天花，顶上有一个灯头，墙上有一个开关，除此之外没有别的东西了。
没有水，没有电源，没有下水管，好在因为新疆干燥加上这两个铺面没有使用过，因此也没有霉味和别的什么怪味。
“你们有没有什么限制，比如有些人不愿意自家的铺面做餐饮，有人不喜欢自己铺面太吵闹。”我问米热。
“不知道，应该没有，我爸爸没说过。”米热回答。
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