现在是科技时代了，不像早些年点个外卖只能打电话进来，还要专门找个前台不停地接电话，再把订单输入到电脑里去。
林子耽自从开始想做这个餐馆，就让Andrew那边的开发团队给他做了一个网站和一个配套的App，这个网站和国内的某宝一样，但又不太一样，订餐者可以看到每一种泡面的外包装和成品图。
然后在点基本款的时候自动会添加一份免费沙拉，如果你想要加其他的东西，比如红烧牛肉，油焖大虾，或者多加cheese，多加蔬菜都会有不同的价格出来。
如果你不吃泡面，只想要他们家的蔬菜沙拉和其他独立小食，比如Emma推出的杯子蛋糕，或是cheese蛋糕等等，也可以直接点。
当然这些都会标出一个独立的价格，但是送餐有消费额度，低于20美金的餐食只能自取。
另外这个平台还可以让客户从点餐到准备时间的时长，外卖员出发以及到达的时间进行追踪，当然每一单也会按照距离远近标注不同的送餐费和小费。
跟国内外的很多在线购物平台有点像，但又有所不同，林子耽家的泡面网站简单明了，有点像披萨店的主页，但因为疫情的原因又只能在线支付。
米国其实也有很多同类型的在线点餐平台，而且发展的也都挺成熟的，但唯一不好的是这些平台全部都是收费平台，一般要从你的订单里收取总消费额的20%不等。
林子耽这是个小餐馆，但他只加入了一家比较方便的点餐平台，也是最流行和方便的平台叫ubereats.这个平台的好处是不用自己另外招聘外送员，但是收费也相当可观。
做这样一个平台和app林子耽是有长远打算的，很多人都说中餐做连锁难，他就是想打造一个易复制的品牌连锁泡面店。
不仅要覆盖整个纽约，最好能够覆盖整个美利坚，像麦当劳肯德基一样！
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经过几个月的装修，招聘和网站建设，林子耽的泡面店终于在10月中旬开业了，没有走Frank建议的高端路线，反而是走十分亲民的平价路线，说是平价，其实也已经相当于纽约快餐的中高水平。
一份很普通的汤泡面放上半个卤鸡蛋，林子耽卖$16.99，还附送一份蔬菜沙拉。
其他的选项就是像披萨增加topping一样可以加牛肉，红烧肉，大虾，鱼丸和鸡丁，蔬菜，乳酪等等，根据所加的东西不同，价格稍有不同，但最贵不超过30美金。
除了附送的沙拉，林子耽还添加了几个他会做的小头台，比如蔬菜鲜虾沙拉，甜不辣虾条和炸洋葱圈儿，炸薯条等等的小食。
还有Emma心情好的时候自主制作的杯子蛋糕，轻乳酪蛋糕等甜点，但Emma的产品只限量提供，先到先得。
林子耽打听了一下国内那么多泡面店关门的原因，除了因为价格太高，新鲜度不高以外，主要原因还是国内的老百姓能选择的吃食太多了，而在米国，他们的选择相对有限。
除了吃到腻死的披萨就是多少年都不变配方的汉堡，而那些耗时费力的意大利面大多只限于堂吃，否则味道会大打折扣，然后就是咱们华裔华侨做的那些已经改良过的中餐外卖。
开业之前林子耽在自家的《纽约生活》周刊，GreatDealApp和超市的网站上都有做了不少的广告。
Emma也把他们从装修，到开业之前所有的过程，以及林子耽制作样品的一些成品图用Youto记录了下来传到了网上，引起了很多人的围观和点赞，真正做到了未开先火，很多的纽约客都说一定要来感受一下这种新鲜美食。
开业当天，楚风，肖程，连约瑟夫都过来捧场了，各自都带着美好的祝福和鲜花过来，整个餐馆门口按照社交距离排了很长的队伍。
林子耽预计当天的销售额应该不会超过100碗，所以他开业的第一项优惠活动是11点开门之后的前10个自取订单全部免费。
没想到11点钟一开门他们家的两个订餐平台都噌噌地进来了一大堆的订单。
说是工作6小时，事实上林子耽和厨师必须在10点开始上班，准备一天要用的食材和汤底，一个小时的时间勉强把所有的准备工作处理完毕，11点一开门就订单不断了。
为了避免不必要的人工费用，Emma临时充当起了收银员，但是这姑娘可是从来没有做餐馆的经验，所以还是经验丰富的李曼蕊冲到一线帮了不少忙。
因为大部分订单都是网上来的，所以厨房那边只要按单制作，外面的几个人却要忙着打包，新来的送餐大哥一个奔忙了半天发现人手根本不够，所以真的把过来帮忙的凯尔和小安都派去送外卖了。
还好因为顾客对他们家的app和网站都不是那么熟悉，大部分的外卖都是Ubereats的专门团队上门取餐派送的，要不当天就得积压不少订单。
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