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拜月亦瑶

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第12章 美食达人 (十一)

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阿思是个非常敬业的女孩子,虽然才和上级吵了架,心里生着一肚子闷气,但是马上又投入到了《美食达人》的录制中。

因为这是几天前就约定好的,她不能由着自己的性子随便不去,那样会失去做人的基本信义。

只是此举就有点对不住今天出战的高飞江了,他连夜备好了料,可是阿思却不能及时到他的店里。

阿思必须把今天的内容拍完,才能动身前往高飞江的餐馆。两地分处城市不同的角落,即便阿思赶时间,估计到了的时候也是下午了。

徐攸之身上有厨师们的电话号码,借用了阿思的手机,给高飞江打了过去,本以为后者会生气,然而低估了这位北方大汉的豁达胸襟。

高飞江告诉徐攸之:“没关系,让阿思忙她的,不要记挂这边的事,就是半夜来我都欢迎,反正食材我留着呢,放在冰箱的恒温里,两三天都坏不了。”

虽然高飞江做好了延后的准备,但是徐攸之不可能让阿思耽误太长的时间。

……

摄制组一行有四个人,一个摄像,一个导演,一个助理,最后一个就是阿思了,

徐攸之和他们乘坐一辆黑色的商务车,一同前往今天的拍摄地。

摄制组的其他人见到莫名多出一个外人,而且还是阿思带来的,不由得感到很诧异。

因为阿思是个恪守规矩的人,即便火了也从没有居功自傲,摆过架子,更不会让不相干的人员参与现场拍摄……这可能泄露节目组的机密。

阿思向他们解释,徐攸之是自己一个关系要好的朋友,也是《美食达人》的忠实粉丝,对拍摄的花絮非常感兴趣,所以自己就找了个机会带人来了。

阿思在这个团队中是非常有话语权的,占据了一半以上的主导地位,任何人都得照顾她的想法。

而徐攸之又装出一副憨厚的老实人模样,像一个好奇宝宝似的问东问西,让别人觉得他是个乡下来的土老帽,跟商业间谍之类的角色不沾边儿。

于是没有人反对阿思这个举动。

此行的地点位于市中心繁华的街道,开车半个小时就到了地方。

这是一家专门做鱼的餐馆,店面的空间属于不大不小的那种,上下两层有几十张小桌子,可供百人同时就餐。

不过人均消费可是不低,徐攸之扫了眼菜单,随便一个小菜都要七八十块,这一顿下来,起码要两三百,不是工薪阶层能承受的水平。

但在下海市,这是一个正常的价位,苍蝇馆子吃碗面都要好几十,更别说这么一家地处繁华区域的餐厅了。

与之对应的是,下海市的工资也远超其它地区,所以一般的上班族偶尔也会下顿馆子,解解馋虫。

徐攸之等人抵达的时候就已经接近11点了,正值饭口,店里陆续上人了。

拍摄的流程大概是这样的,众人先去这家餐厅的厨房,记录每一道菜的完整工序,从备料、清洗、收拾、烹制、出锅、摆盘、上菜,就此端上餐桌。

整个过程干净利落,让人赏心悦目,为生方面也很到位,厨房洁净明亮,给人一种一尘不染的感觉,显然是提前打扫过了。

主厨和助手们清一色戴着白色的高帽和挡口水的透明塑料口罩。显得十分正规。

不过徐攸之猜测,这多半是应付拍摄故意弄成这样的,只是给食客们做做样子,让观众对自家餐厅的品质放心。毕竟某些大酒店都不一定有这么严格。

之后摄制组拍餐厅的环境,以及食客们进餐时的反应,某些吃的特别香的,或者比较有看点的食客,如萌娃、美女、帅哥、胖子、慈祥的大爷,摄像师会给长镜头的特写。

接下来,就到了观众最喜爱的采访环节。阿思亲自出马,采访多个愿意配合的食客,询问他们对这家餐厅的看法以及食物的味道。

这些人中有的是老顾客,有的是怀揣着尝试态度的美食冒险者。

大多数人还是很有情商的,即便菜品不合自己的口味,或是有什么不满的地方,当着采访者以及店里员工的面,也不会直接说出口,而是极尽赞美之词,把能想到的好话说了个遍。

当然,拆台的人也是遇到过的,面对镜头,将不满与抱怨倾泻出来,比如说这个鱼头汤不是原汁原味,鱼鳃没清理干净啦等等。

只是这些反馈毫无意义,过后编辑会把这样负面的片段全部剪掉,那个人也白白失去了一次上镜的机会。

这个环节结束之后,就该到阿思品尝这家店的招牌菜了,她先是从菜的外观分析一波,例如色泽艳丽,香气诱人,摆拍考究,红中带绿……

说完这些,才动筷吃东西,点评每一道菜的风味。

阿思是个非常聪明的女孩子,尽管她失去了味觉,还是根据先前掌握的情报以及对食客的反响中,判断出一道菜的具体特点,然后用活泼的语调、专业的术语向屏幕前的观众们生动地描绘每一道菜的美味,让人如临其境。

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