“嗯，给我吧。”李峰看着两人手中的碗筷和鸡蛋，伸手接了过来转身走到菜案处将鸡蛋打入碗中，一边用筷子搅拌一边说道：“再去拿碗凉白开，就是烧开的水放凉的，还有食盐，在让人将锅内倒入水，记住水不要超过这碗一半的高度。”
“王爷，你要的水。”秀云端着一碗清水走到李峰身边。
“给我吧。”
李峰接过碗，先是隔着碗上感受了下温度，又倒了一些水在手背上，确认温度还行才将水倒入调匀的鸡蛋碗中，同时稍稍放入了一些精盐。
“秀云姐，记得一个鸡蛋放一个半鸡蛋量的水，水要烧开后放凉的水，在根据个人口味放入一些精盐。”李峰再次顺时针搅拌着鸡蛋同时向秀云教道：“还有搅拌鸡蛋要顺着一个方向搅拌，要调匀，不要有气泡和浮沫。”
正说着碗中出现了一些气泡，看着已经搅拌的差不多，李峰将碗放下再次说道：“去拿个勺子。”
接过勺子一边将气泡撇出，一边继续说道：“如果出现了气泡或浮沫，记得将其都弄掉。”
“奴婢记得了。”秀云在一旁仔细倾听观察着。
“小王爷，水已经准备好了。”御厨小跑到李峰身边，带着些讨好的笑容说道。
“嗯，再去找个小碟，其他的也行只要能将碗盖住就好。”李峰将盛有鸡蛋液的完放入锅中，只见水的高度正合适，刚刚好到碗的中间。
“小王爷。”御厨麻利的找来了一小碟交给李峰。
“好了。”李峰将小碟改在鸡蛋碗上，冲御厨吩咐道：“把锅盖上，找人烧火，用文火，记住盏茶的时间。”
说李峰带着秀云走到了一旁，找了个位子做了下来。
“是，微臣明白。”御厨应了一声，然后冲一旁一帮厨招了招手，只见那小厮伶俐的跑了过去开始生火。
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