做到定期走访养猪专业户，并且约定时间上门收购，再联合检疫站抓私宰生猪的小刀手，加大检查市场的力度，严查未经检疫的猪肉，重罚违规商户。
食品公司打个翻身仗不会太难。
黄瀚特希望食品公司能够有作为，“放心肉”也是个大问题，牵涉到万户千家。
李建国听得认真，他是内行，被黄瀚这么一点拨，觉得云开见月明，脸上有了喜色。
他道：“是啊！统购统销制度又没取消，我们食品公司天然具备优势。”
“你们具备优势还竞争不过一盘散沙的个体户，说明什么？”
“唉！我承认，是我们无能！”
“那就放开手脚去做，证明无能的是别人，你是有能力的。”
“嗯！我明天就跟一把手来个图穷匕见！”
“你放心大胆去做，要是那一位还敢执迷不悟，我会找秦书记、钱县长施压。”
李建国当然知道黄瀚是三水县的第一智囊，更加知道黄瀚家跟秦昆仑、钱国栋的关系。
喜道：“有了你撑腰，我更加有信心。”
黄瀚道：“你争取花三个月时间把食品公司整顿好，接下来可以投资开办一个工厂生产火腿肠。”
“火腿肠？是不是一种香肠，我们食品公司一直都在生产苏式香肠，只不过这一两年销路越来越差。”
“你们的问题出在管理上，因此香肠的成本居高不下，故而价格没有竞争力。
你上任后进行成本倒算，把蛀虫抓出来，生产香肠的车间肯定能够解决上百工作岗位。”
“嗯！嗯！我们生产的香肠有特色，以前几乎是三水县群众逢年过节送礼的必备，去沪城走亲戚都会买三五斤。
我相信能够重新整合好香肠的生产，火腿肠是不是一种香肠啊？”
“不是，但是产量要比香肠大多了，你可以了解一下，生产火腿肠需要专用设备，国内没有，是日本货。”
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