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第245章 秋社(二)

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原来那些东西都晒在坡下的晒场上的,见贾兰在那里等着,几人忙迎上去。宝钗又问:“你林姑姑那里的你也帮着搬过来了?”

贾兰摇头道:“林姑姑同二姑姑她们自己抬的。她们自忖力气小,不等攒满了就往回搬抬。来回了四趟才算齐活。”

这下几人面上越加不好意思了,湘云嘟囔着道:“平日里看着弱,这会子倒人不可貌相了。”

宝钗看她一眼,笑着对贾兰道:“今日多亏了你,回头可要怎么谢你呢?”

贾兰摇头笑着道:“却是不用谢的。我又不是诚心要帮忙,方才回来我就冲家里去要吃饭。我娘说不等大伙儿到齐不开饭的。没法子,要等着你们,得到什么时候去!”

探春失笑:“兰儿你也太实诚些儿,这平白的人情不收,说什么大实话!”

众人都笑起来。往上去时,果然闻着各样香气,头一个宝玉忍不住:“哎呀,什么东西这么香来!”

跟着的媳妇子们笑道:“二爷这是饿了。有道是‘肚饥好吃食’,平常多少山珍海味吃着,也没听说香不香的。”

贾兰笑了道:“这回还真不同。到时候自然知道。”

回了院子,李纨迎出来笑道:“都去洗洗吧,衣裳也换身干净的来。”

待各人换了衣裳梳洗了出来,眼见着还是早上一样的衣裳,不由相视而笑。“看来这一日是溜溜一日,下晌也别想安生了。”

还想往平日摆宴席的澹风堂去,却被引到另一处茅檐小堂屋里,当中一张大桌子,却不是正方正圆的。大概六尺多长,三尺不到的宽,原木磨光的,只看不出到底是什么材料。两边都是宽板木凳,众人仍是捉对坐了,竟都忘了论长幼主客。李纨看在眼里暗笑。

丫头们都捧了食盒上来,每人跟前一个三寸来高的圆木桶子,盖着木盖子。都禁不住深吸了口气,方才在坡下就闻着的正是这个味道了。又各自一个攒盒,那攒盒形制也奇,不是梅花海棠的,竟是长条豆荚似的样子。连盒盖上的漆色都同熟透豆荚上的斑点无异。旁人还罢了,迎春同黛玉两人一行看,一行嘻嘻笑着低声说个不停。另有一个套木白瓷的汤盅。余者碗筷匙勺,同常日里无异。

李纨笑道:“晚上才是正席,这会子就胡乱对付一口,下晌还赶着做活儿呢!”

宝玉哀嚎一声:“还干?!”

探春问李纨:“大嫂子,这搭伴是准定得两人一组不是?可能三人一组?我下晌要换去四妹妹他们那里。”

宝玉立时住了声,转过头看探春,瘪了嘴:“三妹妹……”

宝钗笑道:“大嫂子还没说下午做什么呢,你们一个个急什么?还有,咱们到底是诗社,可什么时候作诗呢?”

李纨笑道:“这个不急,正是要整套下来助你们兴的,到时候不怕你们不得佳句。”说了示意丫头们上来伺候。

几样盖子揭了,那圆木筒子里盛着满当当的蒸饭。眼看着里头翠的银杏、粉的菱角、碎的核桃、整的花生配着指头尖大小的火腿肉丁子,散嵌在晶莹剔透油汪汪一锅新米饭里。果物新粮配着荤油蒸出来的香气,恰当秋凉,就有股子人间烟火的踏实暖意。

都盛了一碗,舀一口放嘴里,粉、脆、糯、酥、润,咸、鲜、微甜各样滋味在舌尖口里翻转。黛玉尝了两口,叹气道:“嫂子,这还叫胡乱对付一口?那还真不晓得什么叫认真吃上一餐了。”

湘云也道:“这看上去也不过这几样东西,配在一起就有这样味道了!”

贾兰笑道:“姑姑们莫要被哄了去。你们再细看这,里头还有黑褐、油黄、奶白的小块儿,那得是三四种不同的菌子。恐怕还是庄上送来的时鲜货呢!肉也不止火腿一样,还有同米粒大小的肉圆子,我尝着该是鸡肉的,亏他打得这般上劲,才能挤出这么小的丸子来,还能不散碎。

另有七八种香气滋味却不见东西,我想着,定是在那蒸饭的汤里做了手脚了。定不是拿清水蒸的饭。想是特地熬的高汤。”

惜春在一旁无奈道:“看看吧,上回我说那个蒸茄儿的酱汁,若是兰儿尝了,里头几样东西都能给你说出来。只我练了这许久还是不成。林姐姐,下回你家去带了我去吧。我还得找彦月听蓉她们好好学学。”

李纨笑道:“那是松蕈、口蘑、羊肚儿同灰树花几样鲜菌子,这干的就不易得,鲜的更少了。除了往老太太太太那里送了些过去,余下的都在你们跟前了。蒸饭的汁水,是用如今田地里正当时的几样菜蔬连着鸡架、鳝骨、虾子、肉蟹熬出来的。怎么样?虽累了这一上午,也不算很亏了吧。

只是这饭食虽好,你们若不动弹足了,不过吃个一口两口就罢了,不是可惜了的?是以才让你们劳作在先,也是接接地气,近身尝尝这秋日滋味的意思了。”

湘云那里已吃了一碗,笑道:“我方才还直喊累,这会儿倒不好意思吱声了。”

李纨见翠缕正要给她再添,便提醒道:“往下头挖挖,还有好东西呢!”

那头惜春抢过入画手里的青竹饭勺,自往那底下挖去,一阵浓香涌上来,她笑道:“哈!底下有焦饭!”

贾兰笑道:“四姑姑,那叫做锅巴!”

几人都拿了勺子去舀,原来那木桶只是个外圈,里头衬着一口粗陶的扁锅。那锅底当是极厚的,如今上头都结了一层焦黄香脆的饭粒儿。李纨笑道:“方才在炭火上烤过的,挖了那层吃,才叫香。”

哪里还用她说?一个个都奔那个去了。李纨又笑:“你们倒是吃口菜啊!”

众人再看攒盒,里头莲子火方、青瓜鸭丝、酸姜鱼片、炖生敲、蒸嫩茄儿五样菜色并一碟子咸酸小菜。每样都只掌心大小的青瓷莲花盏里一盏。却是模样周正,红嫩绿鲜的。

伸筷子尝了一口,宝玉就忍不住了:“大嫂子,怎么没有酒?”

李纨笑道:“这会子吃了酒,下晌的活儿哪个来干?先把那酒虫子压一压,晚上再喝吧。”

湘云也叹:“可惜了这样好菜色。”

到那盅汤,却是几样瓜茄鲜菌子吊出来的素汤,点了一筷子淡淡的米酱,饶是都觉得吃饱了,仍是喝了个精光。

待众人都用好了,才让到外头厅里坐着,丫头们沏上茶来。

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