又是上百吨产自琼州的甘蔗，从港口仓储区拉进明珠市西郊的工业园，然后糖厂的上百名“大明外籍员工”一拥而上，将这些还带着新鲜梢叶的糖作物送进加工车间。
为支持东方实业公司远东第一利润来源的制糖业，赵明川和刘耀禹在琼州和大员进行了大量的甘蔗种植推广工作，并进行了相当的农技辅导。
每吨甘蔗7两白银，就是赵明川开给南海商号的报酬。一亩蔗田，在琼州岛和大员岛上能收获大概2吨的甘蔗，一户人承包上个十来亩甘蔗，一年扣掉各种农税都有几十两银子的收入，对于一直靠着种粮食为生的大明农户来说，这是以前无法想象的巨额财富。1634年，加上大员的产量，总计约7万吨的甘蔗被送进了明珠岛的工业区，不光为明珠岛的糖产业供应了充足的原料，也养活了大批大明沿海的船主。
比同时代更先进的制糖设备和工艺，让明珠岛1634年的粗糖产量超过8000吨，平均出糖率12%，优于欧洲同时期的榨糖水平。而每吨精炼砂糖420美元的批发价，在远东颇为抢手，印度和东南亚的英格兰、丹麦、荷兰的商船每次往返都要买上一大堆。因为此时的印度、日本或欧洲市场，就连混合粗糖都是每吨至少800美元的价位。即便远东砂糖出口税没有享受任何政策优待，东联集团依然在1634年远东制糖项目上获得了100万美元的利润。
“……嘿嘿，总经理，这里有三成的粗糖会继续制成精糖，印度、大明和日本那里可是供不应求啊！”钱老三作为业务视察的陪同讲解人。屁颠屁颠地跟在艾萨克的身后，对着火热朝天的制糖厂介绍得眉飞色舞。
“哦，对，还有这里！”钱老三指了指不远的一座散发着水蒸气的厂房，得意地摇着脑袋，“榨糖后的渣粕，会在这里酿成烈酒。嘿嘿，名字就叫‘明珠烧’。咱一年也能出口近20万美元。最后剩下的玩意儿，一部分做成饲料让本地的牲畜吃吃，一部分当田里的粗肥养地，一部分晒干当柴炭烧，也有些零碎小进账。”
“嗯，很好！”艾萨克似乎和这个钱老三很对胃口。很满意这种吃干榨尽的业务风格，不过正在夸奖的当口，就看到了远方一片露天仓库里堆积如山的类似谷物种子的东西。顿时一丝疑惑浮上脸，“我看错了吗？难道我们的进口粮食多到需要放在露天炫耀的地步？”
“您有所不知，那是轧棉作坊里的废料，都是些棉籽。”钱老三赶紧走到艾萨克身边，小心地解释着，“打前年起，从琼州送进来棉花粗料就有近万吨，取出皮棉后就要剩好几千吨的棉籽。这玩意儿又不能吃又不能喝的，就堆着看什么时候埋了或倒海里。”
说完，钱老三还悄悄扭头看了看艾萨克身后一直默不出声的赵明川。对自己刚才那一番说辞有点紧张。
“赵先生！”艾萨克一下就吹胡子瞪眼了，回头看着面不改色的赵明川。一副痛心疾首的样子，“我想任何一个人，都很清楚本土的工厂会把这些棉籽加工成棉油！这里至少有6000吨棉籽，难道你打算用来填出一座岛吗？”
“艾萨克先生，国内并未有棉油去毒加工之力，不可入食。只能工用以制皂、漆料、灯油。本就是劣油，若是万里迢迢运往国内，价格高昂岂不亏本？”赵明川拱手作礼，并不认为自己有什么工作疏忽。
作为后世具备高营养价值的棉籽油，在17世纪却要面临去除棉酚、精炼等一系列高成本的麻烦工艺。仅是热炒再榨油的简单手段，根本无法保证棉酚去除干净。食用含有棉酚的棉籽油，会导致男性不育，所以就算是在华美本土，对进口棉花轧棉后的棉籽进行粗油提炼，也只用于化工业，是明令禁止食用的植物油。所以从利用面上看，粗榨棉油的用途远不如其他天然植物油广泛。
而在明珠岛海外领，从今年开始，用椰子榨取食用油才是唯一的油料产业，预计今后每年出口给大明商人的椰子油利润不会低于25万美元。一旦明珠岛的油脂化工项目通过国内审批，椰子油深加工价值会更高，而且椰子的综合利用率也不比甘蔗差。
“有毒？不，这只是一种过于谨慎的说法！没人能充分证明！”艾萨克提高了音量，指了指港口方向，“附近有无数的市场可以销售掉，我们也有现成的设备可以榨取它们，这种浪费我是无法容忍的！”
正说着，一边的钱老三赶紧带着神秘的表情凑上了艾萨克的耳朵，几番嘀咕之下，艾萨克才恍然大悟般消气了不少：“当然，我很理解这种油不应该卖给北面……不过，我们依然有印度、爪哇、日本这些市场，那种地方的野蛮人，吃上一点点也没关系吧？”
“好，好！随后我就操办此事，艾萨克先生这边请，我们接下来再去看看纺织厂……”钱老三见自己的直属上司又和总经理扛上了，赶紧打着圆场，顺带着把对方的注意力又朝另一头带去。
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