听苏贝贝讲天津上海听得入神，第二天，周博涛夫妻再次到皇甫家做客。
这次，苏贝贝用杭州美食招待了他们。
即杭州酱鸭、西湖醋鱼和莼菜汤，配了一个重庆麻辣烫，饭后甜点是藕粉和桂花糕。
之前说过，每个城市有每个城市的饮食文化，于是，同一只鸭子，也被做成了不同的做法。
北京有烤鸭、南京有盐水鸭、重庆有板鸭等等，而杭州，是酱鸭。
这是一种外表红黑油润发亮、以瘦为美的干蔫鸭子，口感带一点点焦香，味道咸鲜甜皆有，无论当零嘴还是下饭都非常适合。
苏贝贝是认识皇甫斌后才品尝到杭州酱鸭的，而之前，她只吃过板鸭和盐水鸭。
“说起来非常有意思，我在北川当地打工时，听客人们说，他们听主厨介绍盐水鸭的时间长过吃的时间，结果让他们大失所望，难吃得要死。”
而苏贝贝自己吃过盐水鸭后，觉得味道清淡鲜香很有特色，之后她去了一趟重庆，在吃板鸭前，先向重庆站的乘务员咨询味道如何。
——“难吃，我觉得盐水鸭好吃。”
“于是这就尴尬了，哈哈哈～！”
蓝小棉爆发出拖拉机般的笑声，苏贝贝点点头。
大概是他不喜欢那股风烟味，这就是众口难调了。
其实苏贝贝也闹过笑话。
她当时去餐馆跟服务生要鸭子，她记错了，说成了酱鸭，然后服务生一脸懵逼地望着她。
“酱鸭是什么？”
她问。那一刻，苏贝贝简直匪夷所思。
“酱鸭就是酱鸭啊，这不是重庆特产吗？”
“哦，我没听说过。”
服务生老老实实地回答道。
听苏贝贝讲到这里，众人笑得比刚才更厉害了。
皇甫斌开始不理解苏贝贝为什么要配个重庆麻辣烫，不喜欢吃辣的他几乎没碰，后来等他2碗饭扒完，他懂了。
杭州菜味道偏清淡，如果习惯了重口味菜的人，会觉得有吃不饱的感觉。
众人一边吃，一边听苏贝贝讲起楼外楼、外婆家等地道杭州餐馆的事。
才知道楼外楼虽然只是请客专用，由于价格不菲，杭州当地人几乎不去，但如果想吃正宗的西湖醋鱼，还是得去楼外楼。
因为楼外楼用的鱼才是西湖里面的鱼。
“说起来，杭州菜虽然清淡，但同属一个省份，宁波的菜味道就完全不同。”
苏贝贝忽然想起这件事，说。众人正想问她怎么了，佣人把藕粉和桂花糕送上来了。
看着呈淡黄色透明状、当中还漂浮着一朵朵桂花的藕粉，蓝小棉脸拉长了。
她也喜欢吃藕粉，但每次冲出来都失败，呈团块状，最后只能放进微波炉再次加热了事。
“然后就成了吃胶水。”
她抱怨，于是苏贝贝让佣人拿来桂花藕粉，教她怎么冲。
其实很简单。
先用一点温开水把适量藕粉化开，然后准备一杯沸水和小勺子，将化开的藕粉一点点倒进沸水里，同时不断搅拌，直到把藕粉倒光，一杯透明的藕粉就冲好了。
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