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第179章 多做几道菜

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唐小苏没有马上答应王德的提议,而是反问着王德:“那在我们兄妹做饭的时候,会有人去打扰我们吗?

王掌柜,你要你知道这人在做饭的时候,最忌讳的就是被人打扰了,特别是自己不熟悉的人,我们虽然年纪小,但也不是没有脾气,任人欺负的。”

王德好脾气的和唐小苏解释着:“唐姑娘,你放心,我保证你们那一片,不会有人去打扰的,而且离你们近的地方,我不会让厨师们在那边做饭,

所以这一点你完全可以放心,而要端菜的话,你做好了,就让唐家兄弟他们端到外间,然后我们的人,在外边等着。”

没办法,现在是他在求唐小苏,而不是唐小苏在求他,求人就得有求人的姿态。

况且这次做出来的饭菜,如果能得到他们老爷和夫人的开心的话,肯定会有一笔赏赐的。

而除了赏赐之外,他们还可以以这几道菜为由,让他们的老爷把把这间聚福楼继续开着,这样他们就不会有人失业了。

“行,那我就相信王掌柜的这一次了,那就麻烦王掌柜您快点去准备吧,准备好了之后,来这边知会我一声,等我把手上的辣子鸡做好之后,就撤到那边厨房里去。”唐小苏虽然与王德说着话,但是手里的动作却没有停下来。

唐小苏与王德说完话之后,则在脑海中想着,自己等一下还要再做一些什么菜。

唐小苏马上就想到了四五个菜色,分别是:“糖醋鱼块,麻婆豆腐,红烧肉,酸辣汤和长寿面。”

刚好现在锅里面炒的辣子鸡,只需要一直不停的翻炒就可以了,不需要再加什么东西,更不需要什么火候的控制。

所以唐小苏很放心的就将这个工作交给了三郎。

而她则是带着无忆和四郎去了厨房里面,找到她所需要的所有材料,指挥着四郎和无忆,将所有的材料全部备好,放在等一下她要用的灶台旁边,让四郎在那里看着,不许任何人靠近。

三十份辣子鸡出锅之后,唐小苏就让三郎留在原地等着王德派人过去取菜。

而她则和无忆一起去了厨房,与四郎回合,来到了属于他们的那一块厨房之地,唐小苏这才开始制作第二道菜。

她现在要做的菜就是糖醋鱼块,之前已经把准备好的鱼去骨切块,放入盆中,姜切片加入盆中,倒入料酒搅拌,加入盐,抓匀腌制了。

现在她只需要将腌制好的鱼,放入干淀粉,拌均匀。

然后在锅中烧油,将鱼放入锅中,全部放入小火炸,外壳硬后捞出,将火加大,使油升温。

再将鱼放入油锅,开始第二次炸,二次复炸捞出。

油温再次升高,第三次复炸,炸至酥脆捞出。

葱切丝,姜切丝,碗中放入白糖,倒入醋、鸡精、酱油,搅拌均匀,加入淀粉、水、酒,少许盐搅拌均匀备用。

锅中留底油,放入葱姜丝,煸炒出香味,放入番茄酱,翻炒,倒入剥了皮的番茄,炒香,倒入调好的汁,加入一勺熟油。

最后将鱼块倒入,均匀挂上芡汁即可出锅,美味的糖醋鱼块就做好了。

唐小苏不是一个锅做一道菜,而是将身边的好几个锅一起开火,同时操作,所以糖醋鱼块只是前后相差了几分钟就出锅了。

所以就算是一锅只做一份糖醋鱼块,这一下子也有个五六份的糖醋鱼块被做出来了。

第一次唐小苏也只是个试验,试验好了之后,她就把这出锅的糖醋鱼块给了无忆,让无忆给端了出去。

让等着的王德与其他的大厨亲自品尝,待王德与那些大厨品尝好了之后,她才继续做剩下糖醋鱼块。

其实不用王德说什么,唐小苏对自己的手艺十分的有信心,这糖醋鱼块,就算是在前世,她是做出来的也是令许多星级大厨夸赞的,更别提在现在这个信息封闭,没有人吃过这糖醋鱼块的时代。

所以唐小苏一点都不担心,王德会否认这道菜。

所以在无忆糖醋鱼块端出去的时候,她已经开始做剩下的二十几份糖醋鱼块了。

果然,唐小苏做到一半的时候,无忆空着手,进来了。

无忆一进来,就告诉唐小苏一个唐小苏已经猜到的好消息:“小苏,那一盘子糖醋鱼块被王掌柜的给留下来了,他说味道不错,让我们多做一盘出来,他们那一盘不够吃的,而我刚刚端出去的那一盘,他们已经差不多快吃完了。”

不管是唐小苏,还是无忆,两人都心知肚明,只怕不可能是留着吃这么简单,只有可能是为了方便,事后他们研究这菜是怎么做的,

所以无忆还是很担心的看了唐小苏一眼:“小苏,你这道菜其实他们说是留着吃,估计应该不会这么简单,只单纯的想尝一尝就可以了。”

无忆的这个担心,唐小苏也知道不过他她有信心,她所做的菜,不管王德等人再尝多少遍,都不会尝出来的。

所以,唐小苏冲无忆摇摇头:“无忆大哥,你放心,我做的菜,我有信心,如果这么只要他们尝一尝,就能知道是怎么做的,那他们早就研制出新的菜品了,

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