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第96章

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因为是今天下午才摔死的,这只小羊的肉十分新鲜,刚一烤上,就吱吱的冒油。

厨子已经将小羊腌制了好几个时辰,本来准备明天吃,现在拿出来,羊肉也已经差不多入味。这羊肉一烤的冒油,香味就“砰”的一下冒出来,弥漫在整个院子里。

余柏林抽了抽鼻子,感觉更饿了。

因为三人口味都吃的比较重,小羊羔身上涂着蜂蜜,刷了一层孜然粉,又刷了一层辣椒粉,最后各种混合的酱料一层一层的涂抹上,涂一层,烤一会儿,又再涂一层。

小羊羔肉粉嫩的颜色在炙烤之下变成明亮的金黄色,在一层又一层的酱料涂抹之后,金黄色渐渐变得越来越暗淡,后来呈现一种类似于黑褐的颜色。

这颜色比起刚才,要难看许多。但是周围弥漫的香味,却越来越浓,简直让人从心底被勾出馋意,越来越难以招架。

待烤了一会儿之后,厨子将火势压下,然后拿着匕首,长柄的割肉刀,熟练的在羊肉身上割道子,让味道更好的渗入进去,让羊肉能够更快的被烤熟。

这时候,烤羊的味道又发生了新的变化。从浓郁的肉香之中,突然飘出了一阵清新,但比起浓郁肉香,丝毫不逊色的香味。

厨子道:“羊肚子里放了腌制好的菌菇和土豆,等羊烤熟了,里面的菜也烤熟了。”

大宝揉了揉鼻子,道:“真的好香。宫里的厨子烤出来的羊肉完全不是这个味道。”

封蔚道:“宫里烤的又不是全羊,一片一片的烤肉,还是烤好了才拿出来,当然不是这个味道。”

大宝道:“可我去过狩猎啊,狩猎有烤整只的,也没这么香。”

封蔚想了想,道:“问长青。”

余柏林:“……”你不知道就问我?难道我就知道。

不过……余柏林还真知道。

“一是因为羊肉不同。狩猎场上狩猎到的羊经常在山间奔跑,羊脂比起人工饲养的羊要少些,而且膻味也更重些,所以烧烤时香味没有这里的羊浓厚。”余柏林道,“二是因为这只羊事先被腌制过很长时辰,狩猎时吃的羊是直接烤制,并未完全入味,调料的香味在烤制时就没有现在这么浓郁。若给御厨足够时间,他们也有擅长烧烤之人。”

大宝摇头:“太麻烦了,况且烧烤虽然香,吃多了会上火,我馋的时候就来找林,我们一起去看着烤,还有意思。林,下次狩猎我给你猎羊吃!”

“你还是猎兔子吧。”封蔚嘲笑道,“不然猎傻狍子。羊跑的太快。”

大宝立刻又和封蔚“吵起来”。

余柏林一边闻着烤全羊的香味,一边看着封蔚和大宝“吵架”,心中十分静谧安详,仿佛自己快超脱世间了。

这绝对不是被吵的,也绝对不是被馋的。

因羊羔不大,虽然是现烤,但也很快就看到快烤熟的迹象。

厨子不慌不忙的转动着烤叉,调整着火势,刷着调料,进行最后的收尾工作。

这时候那股奇异的香味已经仿佛具现化,像一只大手一般,将几人的灵魂紧紧攥在手中,让人逃脱不得。

余柏林虽然面上装的冷淡,但是暗地里已经开始吞咽唾沫。

这不是他馋,实在是香味太浓,太能勾起人的食欲,让人不自觉的就产生了多余的唾沫。

“好了。”随着厨子一声话响,三人同时露出如释重负的表情。这等待,真是甜蜜的痛苦啊。

厨子将烤羊肉片好,递给三人食用。

三人优雅的拿起筷子,将一片羊肉送进嘴里。一瞬间,外焦里嫩的触感,充满层次感的诱惑香味,侵占了整个味觉,甚至整个灵魂。

因为等待而越发饥饿的三人,在美味入口的那一刻,仿佛所有的等待都化作了甘霖,滋润了甚至也开始饥饿了的灵魂。

“好吃!”大宝开心道,“好香!”

封蔚已经放弃了优雅的用筷子夹肉,转而拿着匕首,不顾羊肉烫,自己划了个羊腿,直接抱着啃。

余柏林闭上眼,这羊肉每次咀嚼,似乎都会有新的美味喷涌而出,让人欲罢不能。这出身北疆的厨子,在烧烤上,真的是有独特的造诣。

“尝尝羊肚子里的菜。”厨子见三人吃得高兴,自己十分得意。主人们对他厨艺的赞赏,是他安身立命的本钱啊。

余柏林看着卖相并不好,甚至有些黑乎乎的菌菇和土豆,先夹了一筷子土豆进嘴里。土豆是最能吸收味道的食材之一。无论是调料的香味,还是羊肉的香味,亦或是菌菇的香味,都集中在了土豆中。

明明是如此朴素的食材,土豆,那绵软的口感,却似乎集聚了这道烤全羊所有的美味精华。

余柏林可悲的想着,自己已经没有立场去劝封蔚和大宝别吃太撑,以免积食了。

因为,连他,在这美味面前,都已经毫无招架之力。

这一顿加餐,果然以三人撑的走不动路告终。

三个人,还真把一只小羊羔全吃光了,只余了些羊肚子里的配菜。

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