阿狸回到家，张罗人烧火煮的水，又让人白面粉搬出来，揉面团，等到面三光后，然后让他们开始洗面，洗的面水不能倒掉。
对于阿狸说的仆人们都一脸蒙，都不知道在想这小姐想要干什么！但都不妨碍他们努力地按照阿狸说的去做。
阿里见洗面洗的差不多了，让他们停下来，重新拿个锅烧水蒸面精。
先前的水也开了，阿狸拿出。做好了的圆制铝盘，用小勺舀倒在盘子里面。阿狸拿着把手转动圆盘。一个的面皮就这样做好了，但是卖相不是很好，有的地方薄，有的地方厚，还不是很圆。
你看到自己做出的面皮就勉强能吃，但就是如果拿去卖的话还不行。自己动手能力不行。但是别的人话说不定能行呀，迅速找来几个会做菜的仆人来学习制作面皮。
阿狸看着他们做出来的面皮，比自己的那要好多，就让他们继续做练习，等上手了就好了。
阿狸命人在外面搭了两口大锅。一个锅烧水，另外一个锅装冷水。再端已经稀释好了的红薯粉。拿起漏瓢往滚水里打入红薯粉泥。
刚开始打入的粉条有点儿硬了，是红薯粉泥的水加少了，阿狸又让他们加些水，这样来来回回几回才找到了刚刚好红薯粉浆。
“你们把煮过的红薯粉捞到冷水里过一下，再把它晾起来。“
“好的，小姐”
……
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