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第10章 这个小老板有点污

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杨顺介绍道:“我国水果出口到欧盟和曰本,对杀虫剂,杀菌剂,激素都有检测要求,前两者测试项目有几十种,赤霉素是唯一的激素待测项,欧盟是不得高于0.5mg/kg,曰本是0.2mg/kg。我们在学校种的西瓜长大成熟,正常情况下,赤霉素残留含量是1-2mg/kg。”

众人在心里算了算,按2mg/kg计算,比欧盟的要求高4倍,比曰本高10倍,肯定是不合格的,学校做试验已经很克制使用激素了,外面果农肯定用的更多,残留量也更多,难怪那些水果被曰本方面打回来。

“曰本进口葡萄和猕猴桃,要求品相好,味道甜,营养价值高,他们给的价格才会高。而你果农用赤霉素增大的,大量喷农药的,检测肯定不合格。所以果农为了出口达标,就不能滥用激素和农药,只能往优秀育种和科学管理上面想办法。这就是曰本人坚持高标准的意义所在,明白了吧?他们逼着华夏果农少用,甚至不用农药和激素。”

这么一解释,街坊们豁然开朗,说着小曰本鸡贼啊,又要少药,又要质量高,叼的不行。

不过平心而论,也可以理解,国内高端水果市场,号称不打药的纯天然有机水果,哪个不是贵的出奇?有钱的都是大爷,大爷就可以随便叫小妞笑一个,这个道理全世界都行得通。

“不不不,我不完全同意你的观点,我认为曰本人限制赤霉素,而且要求这么严格,除了你说的要吃纯天然水果这一点外,更重要的一点,还是因为它有毒。低毒也是毒,你敢拍着胸口说完全无毒?”

曾帅敏锐地发现问题,发出致命一击。

这个问题,让所有人都凝重起来,确实非常重要。

“你说对了,赤霉素确实有低毒,我不否认。但是……”

杨顺拿过计算器啪啪按着:“在2015年,西南大学食品科学院在《食品科学》上发表了一篇论文,我国应用最广的赤霉素ga3,只有达到7.5g/kg的高浓度,才会对小鼠的遗传细胞产生急性毒性。咱们学校的西瓜含量是0.002g/kg,就算外面丧心病狂的愚蠢瓜农增加100倍,到了0.2g/kg,和有毒的标准相比,相差……3750倍和37.5倍。”

“不可能,你瞎说!”

听见这么巨大的两个数字,曾帅一个劲摇头摆手,表示完全不能接受,不听不听。

杨顺笑眯眯说道:“《食品科学》不算最好,但综合影响因子也有1.2,是国内排名靠前的食品安全期刊,论文数据无需质疑。所以这是一个简单的数学题,60公斤重的成年人,要吃下整整450g的纯赤霉素ga3,或者24小时内一次性吃下2吨重的愚蠢自爆西瓜,才可能会急性毒性。兄弟,你觉得这个可能吗?”

吃瓜街坊们都哄笑起来,议论纷纷:“一天吃2吨的西瓜才有毒?搞笑吧,谁能吃这么多?这个毒,还真的只能叫低毒了。”

“任何东西都过犹不及,人参燕窝吃多了也是毒,喝水都会引起肾中毒呢!那水是不是低毒?”

“赤霉素我店里也有,泡种子用的,顺子说的一点都没错,说明书上写的是多少多少毫克/升,剂量非常低。”

“报纸上那些新闻呐,真的太无良了,尽是些耸人听闻的标题。”

“还有,赤霉素不是无节制瞎用的,喷多了植物也会死,刚才顺子说愚蠢瓜农增加100倍残留,我说呀,增加10倍都难,再喷多,水果绝对长不出来,全都烂死了!”

“所以小玉你的意思是,吃20吨西瓜才可能中毒咯?”

“哈哈哈,这听起来真是个笑话!”

街坊们可以为杨顺作证,而且他说的这些数据,任何一个学习植物和化学的本科生都知道,论文也可以上网查出来。

这个就是为什么我国水果上市,监管机构从来不检测赤霉素含量,一个是没有简单快捷低成本检测的方法,另一个原因就是,毒性实在是太低了——当然,只是单指赤霉素这一项,杀虫剂和杀菌剂等农药还是严格检测的。

但作为外行,曾帅怎么可能相信这些看不懂的学术论文?

他更相信微博大v,公知,朋友圈,媒体。

曾帅哼一声,继续指责:“赤霉素算你过关,但市场上有很多蘸了避运药的无籽葡萄,引起妇女的不孕不育,还有激素香蕉能引起儿童姓早熟,食品安全那么重要,你一句对人体没影响,没毒,就完了?”

“又是两个问题,先说避运药无籽葡萄,巨峰无籽葡萄是用赤霉素抑制种子发育,和避运药无关。顺便提一下无籽西瓜,用秋水仙素将二倍体西瓜处理变成四倍体,再与二倍体杂交产生混乱的三倍体,于是籽就没了,这些是高中生物课讲过的,秋水仙素还记得吗?”

问题一问,四周一片茫然,老家伙们都没学过,林欣是文科生不学生物,曾帅只依稀对“秋水仙素”有印象,但他总不可能点头表示同意吧?

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