厨妃升职记

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第一百五十二章 开水白菜

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好歹回到芙蓉宫了,临春关闭了气阀,临夏已经被她熏出了特别的味道。

阿桂仍在原地等着呢,三人回到前殿,院子里早没几个人了,基本在殿内,也有三三两两觉的闷或者不自在的,在廊檐下。

临夏带着临春路过齐妃身边,齐妃本来和人说话呢,忽然转过头:“夏昭仪,你去熏香了,这味道好特别。”

临夏:“……呵呵,下次也帮你熏。”

齐妃开心:“那我先谢过夏昭仪了,夏昭仪进去吗?”

“外面站会儿吧,宴席什么时候开?”

“本来要开了,安公公过来,说皇上要来,都等着皇上呢,你饿了?”

“不饿,就是觉得……”无聊两字,自然不会说出口,临夏笑笑,“……快点开的好。”

齐妃心领神会:“本宫也这么想的,本宫今天那个在,哎呀可不方便。”

临夏之前就听齐妃说了,古代女人不容易,月事可是个大挑战,难怪齐妃愿意站在外面,这坐着,动一动就很容易“大海啸”,还不如站着。

“熬几天。不打扰娘娘您,我和姐姐去那边。”

“嗯,忙吧,哎,等等。”

临夏站住脚。

齐妃凑过来道:“好心给你提个醒,你落过一次水,下午啊,离那船沿远点的好。”

临夏颇有些心暖:“多谢。”

“呵呵,去吧。”

齐妃看着临夏的背影,笑容微微消散,轻轻摇了摇头。

直等到烈日当空,那廊檐下都再没一处阴凉地,皇帝才姗姗而来,这宴席也才算开了。

菜单,自然是皇后特别叮嘱好的。

为了迎合当下节气,少有油腻上火之物,多是些清爽下火的菜肴。

临夏本觉得,来赴这个宴会简直是浪费人生。

先是看着一群女人假笑逢迎。

再是看着这群人女人对皇帝发花痴。

简直无聊透顶。

直到两道菜,送上了桌。

松茸金瓜丝,开水白菜。

现在是松茸的全盛期,宫里却是难得吃的到新鲜松茸。

究其原因,这玩意产地太远,保存不易。

运输成本过高,运输风险过大,运输路途过远,新鲜松茸就成了人上人才能吃得起的东西。

像临夏这种级别的,要点松茸干好说,新鲜松茸,今天真是托了皇后的福了。

不过临夏怒赞这道菜,并不全是因为松茸这种食材本身得来不易,最主要的还是厨师做的好。

松茸金瓜丝,装在一个深腹三角碗中,下面铺着一层擦丝凉拌金瓜,口感上鲜甜脆爽,丝丝冰凉之中,透着微微辣意。

金瓜丝上,正中位置,放着用高汤煨过,撕成丝状的松茸,松茸香气浓烈,润滑爽口,咬下去,高汤汁溢出,每个味蕾都被这熬的恰到好处,鲜美无比的高汤征服。

这道菜,满分十分,临夏不吝啬,给十一分。

有空,一定要跟做这道菜的师傅讨教讨教,这高汤里,除了姜汁,他还加了什么。

至于另外一道开水白菜,惊艳的,还是个汤。

开水白菜烹饪不易,吊汤是关键,汤要味浓而清,清到什么程度,就如它的名字:开水。

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