办寿宴最重要的当然是酒席了。
虽然前来参加寿宴的客人未必是在乎吃什么，大多都是醉翁之意不在酒的。
可齐家是泰州城的大户人家，酒席是绝对不能含糊的。
齐怀仁这次为了他家老太太的大寿，找的是泰州现如今最火的大酒楼，聚祥楼的大厨。
这个聚祥楼原本在泰州城也不算是一等一的酒楼。
前几年泰州城最好的酒楼自然是鼎香楼了。
后来鼎香楼被算计倒闭之后，云来酒楼就替代了鼎香楼的位置，一度也很是火爆。
云来酒楼自作孽不可活，大壳粉的事情暴露了，这才给了聚祥楼上位的机会。
这齐府老太太的寿宴，自然是得请城里名声最好的酒楼大厨来办了。
然而，聚祥楼这个大厨却相当的不靠谱，喝醉酒把胳膊给摔折了。
要是摔断了腿还能坐着炒菜呢，这摔折的胳膊连大勺都拿不了，又怎么能操持寿宴？
齐怀仁听到这个消息简直差点儿没气的崩溃了，这么重要的宴会，聚祥楼居然给他整这个幺蛾子。
可生气也没有办法，问题还得解决，这几天齐怀仁就各方面的托人去找大厨。
泰州城可是河东省的首府，好东西都在城里，聚祥楼的大厨也算是有名的厨子了，他不能来，再去找别家酒楼的厨子也是不够格的。
要是时间宽裕一点，齐怀仁还能够去京城找大厨。
可眼瞅着就剩两三天就是寿宴的正日子了，去京城哪里还来得及？
这事说来也巧，齐怀仁正一筹莫展的时候，就碰见了张白麓。
张白麓跟齐怀仁的关系不错，见齐怀仁为这事儿烦忧，找不到门路，他也就想帮他一把。
“齐兄，我这里倒是有一个合适的人选。”
齐怀仁连忙问道：“张兄，你知道泰州城现在还有别的名厨？快快告诉我！”
张白麓在泰州也算是个有名的老饕，齐怀仁觉得张白麓认可的厨子，那肯定是错不了的。
“我认得鼎香楼的少东家，我觉得这次寿宴要是找她来办，应该会比那聚祥楼的大厨还要好。”
齐怀仁听了鼎香楼这个名号，不由得皱起了眉头：“鼎香楼能行吗？”
鼎香楼这个招牌，在泰州也是开了十几年，可自从老掌柜的沈青河过世之后，鼎香楼的菜色的味道就越来越差，后来又经常有食客在菜里吃出不干净的虫子，苍蝇等物，让鼎香楼的口碑直线的下滑，最后几乎没有客人去了，直接倒闭。
要说头几年的鼎香楼，能请到那里的大厨来家里办寿宴掌勺，可是泰州城的大户人家都觉得脸面上有光的事情。
然而后来鼎香楼的口碑名声落败，齐怀仁就觉得张白麓的这个提议也不怎么样。
“齐兄你有所不知，我这几个月经常去安宁县，去鼎香楼的总号吃过几次，那菜色可一点儿也不比沈青河老先生在世的时候差，甚至是更上一层楼，现在鼎香楼的总号的生意火爆的不得了，要去吃饭都得排几个时辰的大长队呢！”
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