第二天，不仅仅沈向琬起的早，沈九娘也起了一个大早。
母女二人来到大堂，李德生等几个学徒们也都来了。
另外大堂的一众跑堂的伙计也早早的到了。
沈向琬就开始指挥大家，各司其职。
李德生带着石头石锁出门采买。
沈九娘带着王小楼张和去后厨准备着。
沈向琬又带着伙计们在鼎香楼的门口布置起来。
她提前让人做了好几个幌子，上面写着四个大字：斗胆大赛。
又让高福的木匠帮忙做了好几个架子，把幌子摆在店门口，摆了一大排。
白底砖红色大字的幌子，看起来十分的惹眼。
另外，沈向琬又让人店铺门口的空地上砌了几个临时的灶，支上锅。
炉灶旁边摆上几张桌椅。
桌子上都铺着大红色的布，看着喜庆又显眼。
没过半个时辰，这些东西就布置好了。
福禄街上的行人也多了起来。
走过路过的人，见到鼎香楼这个架势都很好奇，不由的停下脚步来问：
“这斗胆大赛是干啥的？”
鼎香楼那五个跑堂的伙计，一字型的背着手站在鼎香楼大门的两侧，都不答话。
没有得到答案，大家就更加的好奇了。
沈向琬在大堂里往门外看了一眼，只见门口聚集了不少的人。
这会儿还没有到饭点儿呢，一般的店铺都还没开始营业，鼎香楼的门口就引来了这么多的围观群众。
沈向琬觉得她的目的第一步是达到了。
青梅匆匆的跑过来说道：“小姐，庄子里来送菜了。”
沈向琬听了这话，赶紧去了后院。
葛大柱已经把菜从牛车上卸了下来，正忙着往后厨的大水缸担水。
见到沈向琬，他赶紧放下扁担：“大小姐，您看看这里是您要的三十斤番椒。”
他拿来一个大箩筐，放到沈向琬跟前。
沈向琬弯下腰去查看，一个个羊角形的番椒全都熟了，都是红色的。
“大柱哥，这一下子摘了这么多，园子里还有吗？”她有点担心的问道。
葛大柱说道：“大小姐放心，这玩意儿长得的可好了，一棵都能结好几次，每次都能结上三五斤的。咱们那园子里一共种了一百五十棵，今年可是大丰收了！”
听了他这个话，沈向琬才安心下来。
她让李德生把这一大篮子的番椒给拿到后厨去：“洗干净处理好切成三角块儿，别忘了把籽儿留着。”
李德生答应着去了。
半个时辰后，后厨那边要准备的食材全都弄好了——
一大盆的五花肉片，一大盆的番椒片儿。
葱姜蒜等辅助材料也都切的整整齐齐，装在大海碗里吗，又盛了一大碗的老高汤。
沈向琬让李德生把油盐酱醋等所有的调料也都准备齐全，一行人就端着这些食材配料来到门口。
门外的看客已经人头攒动，见到沈向琬出来，大家就开始发问了：
“沈大姑娘，这是干啥呢？”
“对啊，你们鼎香楼要搞什么？”
“斗胆大会是什么啊？”
大家前后已经等了一个多时辰了，心情未免的有些焦躁。
不过就算等了这么久，人群却没有减少，还有不停增加的趋势。
沈向琬觉得这个效果真的是很不错。
她站在台阶上，拍了拍手示意大家安静，然后说道：
“诸位相亲们，今儿个我们鼎香楼为了回馈新老顾客，特意准备了这个斗胆大赛，就是让大家比一比谁的胆子大，赢了的人有奖品！”
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