除了极少数人点了麻婆豆腐套餐之外，更多的人选择新菜品。
饭量大或者几个人一起来的，则选择了全宴套餐。
掌柜和店小二忙得脚不沾地，菜肴一盘盘端出去，人也换了一批又一批。
最开始被对面夺走的那批人，听到刚刚吃完饭的人讨论套餐，又忍不住回到望月酒楼，重新点了套餐。
这一次持续的时间比较长，一方面是掌柜准备的食材多，另一方面，则是客人可选择比较多。
一直到傍晚时分食材才全部用光。
店门关闭的时候，几乎全员累瘫。
掌柜给店小二们发放了当天的薪酬，店小二们看到那些钱眼睛直亮，打了鸡血一般打扫完酒楼，千恩万谢离开。
“杜姑娘，这是你的。”周青乐呵呵地递过来一个袋子，“今天辛苦了。”
杜止月掂了掂，脸色一变，“周掌柜，这些绝对不止一百文，这些得有三百文，不，四百文了。”
“不行，太多了，我不能要。”“别，别，你拿着就行。”周青乐呵呵地说，“杜姑娘你一个人能顶十个人，我只给你这点工钱，说真的有点过意不去。”
“你就收着吧。”
他说着，手指没离开算盘，算盘哗啦啦响了很长时间，才停止。
他将算盘晃动，收起来，眼睛里闪着光芒，“魏姑娘，你猜猜今天净盈利多少？”
魏沾衣累得够呛。
她懒懒地趴在一旁，伸出手指，“五十两？”
“不。”周青激动地走过来，“除了工钱，食材，房租等等，我们净赚一百两。”
实际还要多一些。
“这么多？”魏沾衣有些惊讶。
“绝对不会有错。”周青乐滋滋地说，“鱼头价格不值钱，猪肉也不是顶级的猪肉，最重要的是，我们将所有的食材都使用了，没有浪费。”
“不可能吧。”魏沾衣说，“按照一百文计算，需要卖一千份才能赚一百两，我们哪里能卖这么多？”
“魏姑娘有所不知。”周青说，“这跟麻婆豆腐不一样，麻婆豆腐利润比较低，所以很难赚什么。今天的鱼香肉丝和剁椒鱼头却是高利润的。”
“我们的成本没有增加多少，赚的却翻了好几倍。”
魏沾衣明了。
房租，人力成本这些都是一定的，即便是增加也只是小数目，食材成本也不是太高。
但，利润却是几倍几倍翻的。
在古代开饭店挺赚的，记得现代有个朋友开了一家大饭店，经常吐苦水成本太高，一年到头来不亏钱就是好的。
现代饭店多，可选择的多，这里却不一样。
魏沾衣有了些信心。
“周掌柜，按照约定，我已经来了三天。”她说，“明天还是按照这个菜谱继续卖下去，我觉得应该能持续到年底。”
“如果你没有了辣椒，就让人去我那里取，辣椒是我送给你们的，可以不收取银两，这也算是我们的约定。”
“但是，其他蔬菜，我会按照最低价格卖给你。”
“那是当然，那是当然。”周青看向魏沾衣的眼神里发着光。
她简直是救世活菩萨，料事如神，还能力非凡。
魏沾衣又叮嘱了几句，为了安全起见，辣椒由金主厨保管，菜单和方法也都毁掉。
时辰不早。
魏沾衣和杜止月从酒楼出门的时候，太阳即将落山。
杜止月拿着沉甸甸的钱袋子，有些不敢相信。
这才短短两天时间就赚了五百文，这是从前想都不敢想的。
“姐，谢谢你。”她鼓起勇气，“正因为有你在，我才这么好运。”
“停。”魏沾衣眯起眉眼，看着夕阳下的杜止月，“止月，幸运这种东西，是最信不过的。”
“如果并不是你实力强，能够轻松胜任这份工作，我也没办法帮你。说到底，还是你够努力。幸运是一方面，实力才是最重要的。”
没有实力，再幸运也无济于事。
“所以，你不要谢我，要谢的话，就谢谢曾经努力的自己吧。”
杜止月深深地呼出一口气，重重地点点头。
她们两个开开心心地往魏家的方向走。
人群中，一个尖嘴猴腮的男人盯着杜止月看了半晌，又看了看望月酒楼，恶狠狠地攥紧拳头。
他想追上去的时候，不知道从哪里窜出来一条野狗，野狗像是疯了一般追着他咬。
一直躲了几条街，才算摆脱那野狗。
魏沾衣转过头，看了看大街上来来往往的人群，微微蹙眉。
连续三天，她都觉得有人在盯着她。
可，这三天也没发生什么。
大概是错觉吧。
回到魏家时，天已经黑了。
一进门，一只鸟迎面飞来，啾啾叫着，落在她的头顶上。
“重明？”
“啾。”重明鸟扑棱着翅膀，眼睛眯起，似乎，在笑？
杜止月吓了一跳，“哪里来的这么大的鸟？”
“昨天刚……”魏沾衣刚想说昨天刚孵的，又觉得这话太过歧义，便讪讪改了口，“捡到的。”
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