两个铺子卖的也不是什么新鲜玩意，一个是粮铺，一个是茶叶铺，白家也应该通知了铺子中的人，铺子中的人怕早就人心不稳的等着自己去交接吧。
周玖先去了粮铺，粮铺里前面白家进的货已经卖得差不多了，粮铺的掌柜的是一个三十几岁的中年男子，还有一个伙计，见周玖带着徐伯和李婶二人进来，粮铺掌柜立即知道这是新东家到了。
“东家，我是粮铺的掌柜，我姓李，人称李大个子，一直在这等着东家你来。”李大个子命小伙计为众人倒了茶水，坐了下来向周玖自我介绍。
在来的路上，周玖已经问过徐伯，徐伯倒认识李大个子，说他为人精明，但不狡诈，对主家忠厚。
“恩，李掌柜，我姓周，以后这铺子就是我的了，你把账目搬来我看一下，然后我再对着账查点一下实物和现银。”周玖把房契，地契递给李掌柜。
李掌柜接过，查验了房契和地契是真的后，就还给了周玖，然后起身去后院把帐本搬了出来，放在周玖面前。
周玖前世本就是会计师出身，多少繁复的帐和报表都要经过她的手，所以，这种铺子里记进出的流水帐对于她来说，真的没什么难度，十目一行，把近期的帐略翻了一下，然后又捧着帐本将铺子里货架上的货物，还有后院仓库里储存的货物一一清点统计。
查看一翻后，没什么大问题，除了正常的损耗外，账帐相符，帐实相符，周玖满意的点头，徐伯没有骗她，这个李大个子的确是个精明对主家还忠实的人，在原主家和新主家交叠时，他还能做到不贪污店中一点儿东西，这可是粮铺，搬几袋子好米粮回家吃了，就算新主家到了也不一定查得出来，查出来也不会说他什么。
“李掌柜，你很不错，帐目做得很清楚，且没有亏空。”
“谢新东家夸奖。”周玖查账核帐的能力，李大个子全看在眼里，心中早已对这个看起来只有十八，九岁的女子心服口服了，能得到她的夸奖，李大个子自然心中高兴。
“不知道李掌柜对以后有什么打算？”
“这……，新东家不瞒你说，我的家就在附近不远，我妻子三年前去世，只留下一个儿子，如今八岁，另外家中还有一个六十多岁的老娘，我现在是上有老，下有小，为了能照顾家中老娘和儿子，我不想跑远去找工做，所以，如果新东家愿意留我下来，是千好万好，当然，新东家有你自己的安排，等你的人到了，我就离开。”李大个子犹豫了一下，还是将心中的话说了出来。
周玖笑着点点头，是个知道抓住机会的人。
“好，既然李掌柜愿意留下，我非常欢迎，我并没有其他的打算。给你的报酬，暂时按白家的来，等你做好了，再给你另加。可行？”
“哎呀……行的，行的，新东家，白家已经给我每月五两银子，足够了，足够了，不用另加。”李大个子感激道。
“好，那就这样说定了，进货渠道暂时还是按以前白家的来，由李掌柜你负责。店中的伙计，也由李掌柜你自己看着办，一个不够，你可以再加。”周玖说完，从袖子中掏出三张一百两的银票递给了李大个子，给他进货备用。
周玖还得去茶叶店，还得带孩子们去吃饭，所以也不在粮铺多呆，事情办完后，在李大个子的目送中离开了粮铺。
周玖看了看天上的太阳，已经快到正中了，就让周喜驾着车去了京城第一楼，那里的雅间收费虽然是贵了点，可是服务没得说，而且菜的味道的确也不错，难得带孩子们出来奢侈一次，所以，周玖依然选了京城第一楼酒家。
一走进京城第一楼，里面的伙计就迎了上来。
“咦？周大小姐，是你啊，快请进，快请进。”来人的脸笑成了一朵花，周玖抽了抽嘴角，咱俩好像没那么熟吧，不过是给了你一两银子让你看守了一个下人被罚跪而已。
不过有人认识，也不是坏事，周玖笑着道：“伙计，今天人间富贵花有人了不？雅间费告诉你们掌柜的，让他算便宜点，我今天可是自个掏腰包，没人替我付银子。”
这下轮到小伙计抽嘴角了，自己掏腰包和别人掏腰包就是不样啊，“周大小姐，人间富贵花已经有客了，而且楼上的所有雅间都已经有客人了，现在只在大堂靠窗位置还可以坐一桌。您看？”
恩？没位置了！没位置了好啊，她是来吃饭的，又不是来讲排场的，正不想出那劳什子雅间费呢。
“呀……雅间人满了？可惜了啊。伙计，你看不是我不愿意坐雅间，而是你没有，你让我坐在外堂，你得补偿补偿我。”周玖一脸的可惜道。
“周大小姐，若是别人，我可不管了，爱吃不吃，可是您不同，对吧？您过去坐吧，放心，我定找掌柜的给你们优惠，而且，点心和茶水，水果按雅间里的标准上给你，你看，行不行？”
哇……还有这样的好事啊，行，怎么不行，简直是太行了，周玖心中在叫嚣。
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