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第三千七百八十九章 综合评分

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田所惠是99分的紧张,四宫小次郎是100分紧张。

没错,确实如此,四宫小次郎不得不承认杜兰这个家伙很厉害,但自己就算紧张也不会输。自己已经习惯了紧张,就算几天几夜不睡觉,自己的烹饪也不会出错。

确实不会出错,所以比的也不是错和对,比的是身为主厨的气量。

“所谓食戟,食物的味道永远不是最重要的评分标准啊,那些看不见摸不着的东西才是标准,什么创新啊、传承啊、温柔啊、气量啊……真的是很抽象,所以只要有心,人人都可以成为食神。”杜兰站在角落里观察。

既然少年和少女都不信任自己,杜兰就不添乱了。

少女做的还是白天的‘法式蔬菜冻’,不过这次不是九种蔬菜,而是七种。

四宫做的是‘甘蓝菜鸡肉卷’,也是法式烹饪的方法,使用的材料很讲究,烹饪的过程更是复杂。

光是甘蓝菜的调制就需要汆汤,激发菜叶的甘甜。

然后就是挑选一整只鸡,切开鸡胸肉,将处理好的其他蔬菜埋入其中。牛油炒香的羊肚菌、芦笋、鹅肝……再加入肉泥、鸡蛋、鲜牛奶打成的汤汁炖熟鸡肉。

最终把整块鸡胸肉切下,包裹在甘蓝菜叶中,就可以上桌了。

这绝对是一道魔法之做,费时费力,而且一旦出现失误就会前功尽弃。

“四宫教官,你说的没错,九种蔬菜的蔬菜冻在你的菜单里确实是最简单的一种了,你这道甘蓝菜鸡肉卷才是真正的复杂之做。”杜兰说道。

“没错,那个乡下来的姑娘根本不是对手,你们做好退学的准备吧。”

杜兰笑道:“教官,你拿出真本事了,说明你已经输了。对付学生都要使尽全力,你的生活肯定不轻松,所以脑子已经僵死了,除了脑子里的菜单之外,已经想不出什么高招了。教官,你是遇到瓶颈了啊。”

这就好像用核弹打蚊子,以教官的实力不至于如此用力过度。只能说明他现在除了核弹,已经没有其他的能力了。

四宫很清楚自己如果用其他的菜谱,就可能犯错,而犯错就会丢掉客人,自己的餐厅就会得到差评,就会关门打烊。

他的沉默成本太高了,已经不允许他尝试新的菜单。时间一长,他就只会用几道旧菜单,失去了新鲜。

又被杜兰说到了痛楚,四宫怒道:“你品尝了我的菜,就知道这是你们最后的一晚。至于我是不是用了全力,不重要。”

评委一致好评,吃的热泪盈眶。

然后就是田所惠的蔬菜冻了,很不错,评委也说好吃。七种蔬菜的搭配堪称完美,同时还有一种莫名的温柔。

都很好吃,需要投票定输赢。

现场有五个评委,有三个投票给了四宫。

“输了。”田所惠难得成为主厨,结果就是惨败,三比二已经输得一败涂地。

幸平也知道差距很大,四宫的法式料理无懈可击。

不过堂岛银把自己的一票投给了田所惠,因为四宫的菜的味道完全没变,还是和以前一样,说明对方已经原地踏步了。

“为什么,我的菜应该比她的更好吃。”四宫说道。

堂岛银说道:“是的,你的菜更好吃。”

“那为什么?”

“但我给少女的评价更高。”堂岛银说道:“好吃不等于高评价。”

能说什么呢?这就是正大光明的偏袒,完全没有繁文缛节,就是红果果的偏袒。

四宫都要爆炸了。

“你自己尝尝就知道了。”堂岛银让四宫品尝一下学生的料理。

吃就吃,吃一口,堂岛银就感觉全身暖洋洋的,然后就发觉了不对,说道:“是多香果?可是多香果会干涉蔬菜的味道,为什么非要加这种破坏味道的东西?”

“我考虑到教官们已经试吃了一整天,肯定很疲倦,多香果可以提神,健味。所以就加一点,让教官们的身体恢复一些元气。”田所惠说道。

堂岛银说道:“技巧还有很大的提升空间,但这一份温柔却能打动人心。就算是在退学的压力之下,她还是用心在观察客人的状态,这点你没有做到。现在的你只关心自己的成败,已经不在意客人的需求了。这样的你就好像一根绷紧的弦,随时就会断裂。”

四宫闭上眼睛,也给田所惠投了一票。最后乾日向子也投给了她最爱的村姑,这样就是三比三,平手。

“喂喂,就算是非正式的食戟也太儿戏了,怎么就变成教育四宫主厨的课堂了?”杜兰忍不住了,说道:“好吃不是最高的标准也就算了,怎么乱加东西也能算加分项么?知不知道,有人会过敏的?光是观察食客有什么用?难道还能望闻听切,知道客人能吃什么不能吃什么?是不是还要把客人的病历也拿过来?你们这种评判的标准太抽象了。”

“留在学校不好么?你非要输掉食戟才开心么?”堂岛银锐利的眼神几乎要割开杜兰的咽喉,他相当看不上杜兰这个杠精,除了反对还是反对,也不知道有什么是他不会反对的。

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