陈晓必须在丰富缤纷令人难以拒绝的饕餮盛宴前，保持格外地克制，控制自己绝不浪费一秒钟去聚焦特写。陈晓希望观众们，总是隐晦地被自己安置在饥饿和期待中，然后让观众们意犹未尽地去品味美食后的人文情怀。
对孩子而言，这就是一部旅行美食盛宴，对成年人而已是一部心灵之旅。
陈晓回想着电影开篇大厨的刀工特写，惊艳其角色的技艺和水准；电影中幕那道意面的制作，更是感动于大厨怀才不遇所压抑住的激情和热枕；快落幕的时候端餐车三明治的锱铢必较，陈晓沉浸在主角对食物的认真和对孩子的期盼。
陈晓把它做成一部先抑后扬的电影，刚开始权威杂志的不认同，到最后草根三明治餐车的风靡米国，让观众明白着影片的主题。
让人们对对美食、生活的去做感受。
美食来源于真心与爱。再名贵再复杂的菜肴，没有了热爱，也不过是垃圾，在平凡的了解，报以真心，便是人间佳肴。
餐车小贩的美食之旅，纵使跨越华国南北两地，网罗全国所有风土人情美食文化，以公路片探寻之旅的表层表达低谷的时候人的价值和人生方向的一次探求的内核。
友情，亲情，家庭，世界，梦想，现实之间的矛盾和轻重，在旅途中渐渐清晰明朗，主角的孩子跟一家人完美的结局也是阖家欢乐的精髓，这更是收割票房的保障。
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