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第17章 蒸馏酒

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都走了,邓羌走了,苻黄眉走了,苻坚也走了,走的悄无声息,整个蒲坂大营,谢云这个行军司马成了最高军事长官,留守后方。

山中无老虎,猴子称大王。谢云跟着邓景开始放肆起来,夜不归营,饮酒,甚至私自蒸馏烈酒。

伤兵的消毒始终不到位,五百伤兵伤口化脓的占据八成,王玄明配置的草药也不管用了。

谢云每天蹲在大营门口,看着一具具尸体从自己面前抬走,他终于忍不住了。

酒精这东西有什么难弄的,不就是挥发蒸馏嘛,知道方法,多试几次,总能成功,那位伟人曾经说说,路都是人走出来的。

他跟着邓景,两人逛遍蒲坂城的酒铺,将所有酒打劫一空,甚至连葡萄酒都没放过。

邓景躺在拉酒的牛车上,感觉人生黯淡无光,他所有的私房钱都被谢云拿来买酒了,五百贯,他攒了七八年的积蓄。

借酒浇愁,愁更愁。邓景拿着一坛子葡萄酒,还没喝几口,就让谢云夺了过去,军士不得饮酒。

“兄弟,我私房钱都让你买酒了,你还不让我喝两口吗?”

“瞅你小气那样,算我借你的,等赚了钱,我双倍给你怎么样?”谢云撇着嘴说。

酒这东西,一直贯穿中国文明,让无数名将名士为之倾倒,只要有好酒,就不怕找不到好销路。

蒲坂附近的酒现在都在这里,谢云拥有绝对垄断权,等酒精蒸馏出来,他勾兑一下,反手卖出去,其中暴利,十倍不止。

“一言既出,驷马难追。”邓景立马精神起来,他虽然不知道自己兄弟从那里弄钱,但这么多天的接触,谢云还从来没有骗过他。

这是一种莫名的信任。

火头军的大锅被征用了,伤兵营后面方圆三里被划分成军事禁地,二狗子跟刘三带刀把守。但凡有人敢靠近二十米以内,刘三就要拔刀砍人。他已经拿谢云当神仙看了,神仙说:不让靠近二十米,任何人都别接近二十米。

“兄弟,咱这是要干嘛?”邓景看着谢云将劣酒往锅里倒,好奇道。

“你别管,烧火就是。”谢云将抽屉盖上,在抽屉和锅之间插了一截引流管。

蒸馏酒制作很简单,酒精的沸点和水的沸点不同,将劣酒加热至两者沸点之间,就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。

自己搞的这套设备密封不严,抽屉不够高,酒精挥发还没冷却,就有相当一部分消散在空气中了。后世谁要这样弄,估计家里有矿都不够赔的。

邓景这憨货,居然把酒煮沸腾了,算了,还是自己来吧,再往里面加一大坛子劣酒,谢云赶走小邓,自己烧起火来。

“小谢,你说我是不是个废物,大营中八个校尉,我爹带走了七个,独独留下我一个,他老人家都上阵杀敌了,我这当儿子的却躲在后面。”邓景拍开一坛酒,灌了一口,郁闷道。

自从老邓走了,小邓情绪一直很低落,谢云还以为是天气炎热的缘故,没想到是因为这个。

不行,得劝劝,劝兄弟最好的办法就是大醉一场。

喊来二狗,吩咐看着火,敢煮开了,就让刘三弄死他。得到二狗的保证后,谢云跑到火头营。

这群煞才,一天天就会给自己捞好处,前几天宰的肥猪,这群货居然私藏了一只前腿,没得商量,充公。

黄河鲤鱼这里怎么有?没买过啊,不管没收,找调料的时候,看见一袋黄豆,没的说,盐水煮黄豆,下酒的很。

主刀的火头兵头子在谢云威胁下,兢兢业业处理好猪后腿,给鲤鱼开膛破肚,料理干净,才被允许旁观他做饭。

肘子扎好小洞,用酱油,葱姜蒜腌制半小时,捞出后烧锅炸皮,然后加入香料,水,大火熬煮一个时辰。

黄河鲤鱼最适合清蒸,刺少且腥味淡,把葱姜切片,鲤鱼两面打上花刀,在鱼肚子里放入葱段和姜片,鱼身的花刀处放上姜片,腌制20分钟。

蒸锅放水烧开后,把鱼放入蒸笼,鱼身上在洒些葱姜丝,大火烧开蒸10分钟关火,五分钟后翻面,将里面的水倒掉,重新加入葱姜丝。

热油一泼,更能激发鱼肉的鲜美。谢云带着肘子,鲤鱼跟盐水煮黄豆走了,火头军的厨子开始忙着回忆刚刚谢爵爷的做饭步骤。

爵爷既然让他们看,那意思就很明确,不怕他们学。今天伤兵营的饭晚了一个时辰,吃完饭,高士达带人将三厨子打成一摊烂泥,可三人一句狠话都没说。

三大坛劣酒,只蒸出来一小坛蒸馏酒,谢云尝了一点,舌头都麻掉了,酒精浓度很高,至少六十度以上,可以做为医用酒精。

但这坛好酒注定是要被谢云喝掉的,加入山泉勾兑成三十度的假酒后,两兄弟找了一片树荫,席地而坐。

邓景明显没喝过这么烈的酒,给自己到了一碗,一闻酒香扑鼻,就大赞好酒。一口干了半碗,他就感觉一道火龙从舌苔划过食道,直达胃里,整个人燥热的厉害,放下碗,吃了两块肘子,将酒气压下去,大喊:“好酒!”

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