大唐第一纨绔太子爷

张朱紫

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第57章 给扯面淬个火儿

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“殿下可不可以解释一下这面为什么这么好吃?”老胡问。

为什么好吃?李承乾可太有心得体会了,他嘴巴很刁,汤面这东西要好吃,汤要好,面也要好。

首先是汤,汤一定得是肉汤骨汤,用那些调料调制的汤,是没有灵魂的假汤,喝了只会让人难受。这也是拉面和牛肉面的最大区别。

其次是面,面一定要多揉,醒的时间也不能少,加上最后的淬火步骤,才能做出完美的口感。

但他并不想细说,只是大概一提。

“你按照我的步骤来就一定好吃,也可以用在别的面食上面,看你的悟性了。”李承乾道。

老胡闻言,行礼之后,就匆匆往回赶,他迫不及待地要去试验了。

“高明哥,你怎么不吃?”李泰还是很关心李承乾的。

“没事,你们先吃,我抗饿,等会和仁贵一起吃。”李承乾道。

“高明哥,你是大好人啊。”李佑道。

大好人就算了,实在是因为李承乾太期待薛仁贵做的扯面了,他力气如此之大,揉的面做出来的扯面,一定在口感上甩了老胡十八条街。

“仁贵,你够吃吗?能给我分一碗吗?”李承乾问。

“我揉的面绰绰有余,就怕你不能吃。”

“哈哈,好,我很期待。”

其他人不解,难道这个薛仁贵做的面会比大厨做的好吃吗?他们不信。

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