在赵悦的追问下，周行福很快就将情况给赵悦讲了出来。直到这时候，他才明白原来大周朝制酒卖酒，都不是想象的那么容易。
大周朝开国的时候，正值『乱』世，百姓流离失所，粮食紧缺，几乎都是衣不裹腹。酿酒的原料便是粮食，如果酿造太多的酒水，就要耗费太多的粮食。所以为了控制粮食的消耗，当时大周朝的皇帝就定下了酒水只能官方酿造和售卖。
事实上，除了酒水，盐铁等紧俏的物资，都是由官府直接掌控生产和销售。这规矩定下之下，就一百多年都未成改过了。当然，百年过去，这种规矩也有了小小变化，除了盐铁关系天下统治安稳，依然由官府直接掌控外，酒水经营则已经放开，由官府授权给几个商家经营。
官府授权给商家经营的这种模式，就宛如后世的国家特许经营一样。商家拿到经营的许可，每年则上缴相应的利润给国家，剩下的则是商家的利润。
总而言之，没有拿到相应的经营许可，想要酿酒，几乎是不可能的。就算酿造出来了，也不允许售卖。
得到这样的答案，赵悦就有些郁闷。这样说起来，经营酒水的生意，似乎没啥没门了啊。但从另外一个角度看来，特许经营的酒水生意，还是垄断生意！
任何生意做成了垄断，那就是暴利了。更何况酒水的利润本来就是极大的！
赵悦郁闷问道：“那汴京城有那几家商家在经营酒水？”
周行福对这方面显然也清楚，道：“少爷，汴京城经营酒水的，就三家。钱家、李家、卢家。这三家，基本上算是控制了整个汴京城，甚至这一道上的酒水经营。”
说到这里，周行福顿了顿，看了一眼赵悦，再次道：“这三家的来头可不小，他们背后站着的，可是成王府、三皇子、以及卢国公府。”
赵悦倒吸一口冷气，赵悦这段时间也是恶补了不少大周朝的历史和当今时事，顿时明白这三家的来头，确实不小啊。
成王府便是当今大周皇帝的亲弟弟的府邸。要知道大周当今皇帝十来位兄弟姐妹，到了现在，就只有成王一直安然的活到现在，甚至还颇得大周皇帝的信任和器重。其余的，不是被流放，就是被杀了，可见成王的地位了。
至于三皇子，就不用说了，皇帝的亲儿子啊。三皇子乃燕王，常年呆在北方燕京城的封地。别看他不在汴京城，可他缺是实权亲王，是燕京边境十万边军铁骑的统帅，常年与北方辽国对抗和打战，深得当今当地信任。
卢国公府，也是来头极大。这卢国公府的历史，可以追溯到大周朝开国时期了。第一代卢国公就是和赵悦的祖父赵匡胤帮大周打天下的功勋。
卢国公府不像赵家的武威候府，百年来就衰老，反而越发兴旺。百年来，这国公府人才辈出，历经百多年依然不到。
想到这三家的来头，赵悦就有些无奈起来。这样说起来，自己要酿造酒水，根本绕不过这些汴京城的权贵啊。
可让赵悦放弃酿造酒水的生意，他又有些不甘心。赵悦可是知道酒水生意如果做好了，那将会是多么的暴利，何况这时代的酒水经营还他ma的是垄断经营，还有比这更好做的生意吗？
更重要的是，这时代的酒水质量，实在是太差了啊。自己真要捣鼓出来真正的白酒烈酒，那绝对是一笔横财生意。
走在大街上，想着酿酒这生意做不得，赵悦都有些心不在焉了。
不行，一定要想办法弄到这生意来做，赵悦暗暗下着决心。忽然，赵悦想到了一个人，本来有些失望的脸『色』，再次亮了起来。
自己怎么就把她给忘记了呢？如果自己真的酿造出了好的白酒，不知道襄城公主，会不会感兴趣？
想着这里，赵悦就兴奋起来，也不顾太多事儿了，直接大步赶回了赵府。
回到赵府后，赵悦就将自己再次关在了书房里。理工男的思维再次占据了他的大脑，奋笔疾书了一个下午，总算弄出了一份计划书。
写好计划书，到了最后赵悦反而沉默了。看着计划书，忽然间他直接将计划书拿起来，点燃后就给烧掉了。
因为这时候，赵悦忽然发现了一个问题，他的计划书写的再好，如果酿造不出好的白酒来，一切都是白搭！
现在最重要的问题，就是他必须先酿造出好的白酒，可赵悦对酿酒一窍不通。所以，摆在他面前的问题就来了，如何酿酒？
后世赵悦喜欢喝酒，对酿酒的工艺却不太熟悉。他只知道白酒是蒸馏出来的，可如何酿造，却不清楚了。
挠着自己的脑袋，看着已经烧成灰烬的计划书，赵悦叹了一口气，自言自语道：“看来，自己先要弄明白如何酿酒才得啊。”
不会酿酒，却没有打消他想要酿酒的念头。酿酒的工艺并不复杂，赵悦还真是认真了，想要试试这酿酒的活儿。
出了书房，他才发现天『色』已经黯淡下来。看到赵悦出来，一个丫鬟连忙过来：“少爷，老夫人有请。”
自从搬入了赵家，赵悦便有了自己单独的院子。没有办法，赵府占地确实很大，光院子就好几个。为了方便照顾母亲和姨娘，赵悦便给自己母亲和几个姨娘请了几个丫鬟。
这丫鬟便是母亲身边的人，叫做秋月。
赵悦点点头，随口问道：“秋月，知道老夫人找我有什么事吗？”
丫鬟秋月看了一眼赵悦，脆生道：“回少爷，老夫人想要打听一下今天彩票的事儿。”
赵悦一猜也知道是这事。他点了点头，又问道：“周管家回来了没有？”
“还没有。”
赵悦便不再说话了，跟着丫鬟，穿过几个回廊，很快就来到了自己母亲所在的院子。没想到进入房间后，发现自己的三位姨娘和两个小妹妹也在。
赵悦微微一愣，心中顿时了然他们为什么会出现在这里，连忙给自己的几位长辈请安。
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