烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。
肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香“。
成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。
这道菜，由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显制汤功夫。
成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底;菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;食之柔嫩化渣，鲜香异常。
这倒是非常受欢迎的一道菜。
引龙子吃了一口白菜，只觉白菜入口嫩滑，一股鲜香味充斥口中，实为美味。
接着引龙子就夹了一块麻婆豆腐。
麻婆豆腐全称应为，陈麻婆豆腐，只是人们人习惯于称之为麻婆豆腐。
始创于清朝同治元年（，开创于成都外北万福桥边，原名；陈兴盛饭铺；。
店铺女老板面上微麻，人称“陈麻婆“。
说起麻婆豆腐的起源，也是陈麻婆于无意中创出的。
据说当年的万福桥麻婆豆腐是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。
两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。
光顾陈兴盛饭铺的主要是挑油的脚夫。
这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。
日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧，其烹制豆腐色香味俱全。不同凡响，深得人们喜爱，陈氏所烹豆腐由此扬名。
清朝也有相当的文字记述，可佐证其对民众的吸引力之大。清末就有诗为证：麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。
文人骚客常会于此。
有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。
此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠名为；陈麻婆豆腐；。
据《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都着名食品。
由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。
并扬名海内外，深得国内外美食者好评。
时至今日，麻婆豆腐已经成为了一道非常着名的川菜。
豆腐入口，滑嫩非常，几乎是入口即化，麻与辣两味儿交织，刺激使用者的味蕾。
对着麻婆豆腐的味道，引龙子很是满意。
尝了两口，引龙子放下筷子就说道：“没想到你竟然还有这么好的一手厨艺。”
听到引龙子夸奖自己，顾双燕很是受用，一双眼睛都笑成了月牙，随后便开心的说道：“还有辣子鸡和水煮肉片呢。你快尝尝。”
辣子鸡块是着名的四川菜，尤其以重庆的歌乐山辣子鸡最有名。
顾双燕做的辣子鸡的颜色火红火红的，还配上了青椒。
按照传人的说法，这就是“万红丛中一点绿“。
说是，只有这让搭配才能让人看了就口水直流三千尺。
引龙子吃了一块鸡块，入口就感觉到一股麻辣的味道充斥口腔，随后而来便是鸡肉的香味。
这个味道不如之前的开水白菜，不过也比很多饭点里的味道要好。
总之，引龙子还算满意。
最后是水煮肉片。
水煮肉片是一道前几十年的新创名菜，起源于自贡，由自贡名菜，水煮牛肉变来，发扬于西南，属于渝菜、川菜中着名的家常菜。
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。
吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。
引龙子吃了一片肉片，没别的，只有麻、辣、香三味。
引龙子饮食偏清淡，但不代表他就不喜欢辣子。
毕竟引龙子也算的上是一个吃货。
总之，顾双燕做的饭菜，还很合引龙子的口味。
四道菜试吃了一个遍，引龙子便说道：“以后要是天天都能迟到你的饭菜就好了。”
顾双燕听了引龙子的话感觉很是开心，毕竟有一句话是这么说的，一个人最开心的事情便是能够得到他人的认可。
现在，说出了这些话就代表着引龙子认可自己的厨艺，顾双燕能不开心吗？
顾双燕的心里边就像是吃了蜜一样甜。
她脸上充斥着幸福的荣光，笑嘻嘻的说道：“只要你喜欢，以后我每天都给你做饭。”
“好。”引龙子的嘴角也露出了一丝灿烂的笑容。
......
而引龙子却是不知道，自今天之后，顾双燕没事的时候，就开始研究八大菜系的菜谱。
每天在家里就是各种试菜，为的就是希望自己每天都能够做出不同的美味，以征服了引龙子的胃。
也正是因此，往后的日子里，引龙子就陷入到了美食的海洋当中不可自拔。
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