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第二十一章

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香辣或者麻辣口味的菜很多,姜可考虑了一下,最终把今天的菜单定在了麻婆豆腐上。

和豆腐有关的菜,姜可日常做得最多的就是麻婆豆腐,这道菜简单易做,香辣可口,既有豆腐的爽滑,又有肉丁的浓香,非常适合用来下饭。

唯一的问题是,麻婆豆腐远比他之前做的那道椒麻鸡丁要辣得多,姜可多少有些担心最后菜做出来的时候,直播间里的粉丝能不能接受。

时间还早,不过依然有不少粉丝蹲守在直播间内。

【小可爱早上好啊,今天准备做什么?】

【是早上吗,不过我们这边已经是傍晚了,有点犹豫要不要看,总觉得这么晚了再吃宵夜的话估计很容易长胖吧。】

【胖就胖吧,我已经煮好速食面了,就准备等会儿闻着味道吃面了。】

因为这个世界的黄豆味道古怪,几乎很少被用在食材里面,自然也不会有麻婆豆腐这道菜,所以有关菜名的问题反而没有多少人在讨论。

姜可冲着镜头喵了一声,又挥了挥爪子,算是和粉丝们打过招呼了。

等到粉丝数量差不多了,姜可把之前从系统里买好的食材全都拿了出来。

豆腐选用的是嫩豆腐,先用加了少许食盐的沸水焯一下,去除掉豆腐本身的豆腥味,之后放入凉水中浸泡定型。

处理好了豆腐,第二步就是炒肉馅。肉馅用的是牛肉馅,锅入少许油,略微加热后倒入肉馅,中间一直使用小火,保证肉馅能够炒得更加软嫩。

等到肉馅炒至变『色』后放入豆瓣酱,豆豉,辣椒粉和蒜末,最后倒入处理好的豆腐块,小心翻炒后倒入高汤。

随着各种调料放入,辛辣鲜香的味道瞬间充斥了整个直播间。

【这是什么味道啊,是不是有点太呛人了。】

【好辣,是铃铛果吗,不过感觉好像又不太像是铃铛果的味道。】

【什么铃铛果,我昨晚做菜的时候放了一大堆铃铛果也没有这么辣好吗。】

【哎哎,都去看公告栏,上面已经写了,这次用的调料是辣椒粉,辣椒粉应该是指辣椒的碎末吧,不过我记得之前做椒麻鸡丁的时候,用的也是这种新品种的辣椒,怎么好像也没有这么辣啊。】

姜可特别想说,辣椒也分很多种的,有不辣的,当然也有比较辣的那一种。

【不行,我可能要先出去了,太呛了,小可爱对不起啊,等你下次直播的时候我再过来看吧。】

【下次再来+1,这个味道确实有点受不了,我先出去躲一会儿了。】

直播间里的粉丝数目一直在下降,不到一会儿就减少了两千多人。

不过这也算是早就料到的事情了,姜可也没着急,继续专注眼前小火慢炖的豆腐。

随着锅里的汤汁慢慢烧至浓稠,原本刺鼻呛人的辣味也渐渐开始变得圆润。等到汤汁收的差不多了,姜可又加了一点白糖和鸡精到菜里面。

姜可这边刚加完白糖,那边弹幕上的评论已经完全换了一个方向。

【好香啊,怎么回事,为什么忽然感觉没那么呛人了,是我的错觉吗。】

【对对,刚才还感觉有点刺鼻,但闻着闻着好像也……没那么难闻了,而且还有点欲罢不能。】

【不行,不能再说了,口水都要下来了,赶紧吃一口我的速食面。】

粉丝情绪的起伏带来喜爱值的迅速暴涨,姜可看了眼自己的积分,发现这一次虽然整体的粉丝数量有减少,但是收获的积分却不减反增。

【二少爷:还要多久才能做好啊,为了你这顿饭我连早饭都没吃,求快点给我打包一份寄过来吧。】

看见二少爷的留言,姜可抖了抖耳朵,抽空给对方回道:“马上就好了,你再等几分钟吧。”

回话的时候一边倒入事先调好的水淀粉勾芡,最后撒入花椒面和香葱末,稍稍炒匀,一盘鲜红透亮,香辣诱人的麻婆豆腐就算是彻底做好了。

麻婆豆腐当然要配米饭才最好吃,姜可等着锅里的米饭也一起煮好了,才终于在二少爷的反复催促下打包了米饭和麻婆豆腐,连同抽奖的那一份一起寄了出去。

首都星,格尔城北。

看见推门进来的凯洛格,贝琳达一脸疑『惑』地放下了手里的书本。

因为儿子作为远征军统帅常年在外,对于姐姐家这个最小的孩子,贝琳达一直是当作自己儿子来看待的,见他神『色』匆忙,跑得满脸都是汗,顿时吓了一跳,连忙从沙发上站了起来。

“怎么了,是出什么事了吗,你表哥这几天不在家,要不要我现在就打电话给他。”

“别别别,千万别打电话,您给表哥打电话干什么,”凯洛格知道对方是误会了,连忙把手里的餐盒递了过去,“真的,什么事情都没有,我就是听母亲说您最近胃口不太好,所以才特意给您带了点吃的东西过来。”

贝琳达松了口气,被凯洛格扶着又坐了回去:“没出大事就行,不用给我送吃的过来,你母亲太小心了,我天气太热了有点难受,过几天自己就好了。”

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