我种的植物都成精啦!

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第四十七章

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两种吃法都很好吃,想到已经有热菜了,所以这一道冷吃兔,还是作为冷食保存。

除了冷吃兔,自然还有密临点的叫花兔,叫花兔作为一道煨菜,自然与麻辣兔头和冷吃兔的制作方法都不同。

最首先是要将整个兔肉先用麻辣料等进行腌制,随后是兔肉腹中的食材的选择,这个关系到兔肉最后的味道,叶栖还专门问了密临有没有忌口,最后选择了竹笋、虾仁、火腿、蘑菇、干贝、土瓜还有豚肉的肉丁作为兔肉内部调鲜的馅料,随后就是外部的材料问题了。

最好用的当然是荷叶,但是希里亚并没有储备荷叶,还好还有飘花翠——飘花翠作为最好的水草之一,味道自然也是毋庸置疑的,而且自带花香,包裹在外面再合适不过。

随后叶栖问了密临是想用泥巴还是面粉。

做叫花兔的话有好几种做法,最传统的自然是泥巴,泥巴透热均匀且十分快速,只是泥巴的话有一些食客还是会嫌弃不太卫生的,所以就应运而生了第二种做法,就是用面粉包裹,这样的话就不虞卫生问题了。

当然,面粉的话多多少少味道没有泥巴香,所以做法的话要密临来选择。

而密临的选择当然只有一个——那就是好吃!

所以哪种好吃选哪个,至于卫生——顶多不过是肠胃炎闹个肚子而已,这相对于美食而言完全不是问题。

所以叶栖就选择了泥土包裹。

泥土是希里亚的种植土,这种土不止富含的元素丰富,而且相对而言还富含更多的灵气,而搅拌土壤的水则选择了球球果酒——这样不止能够有效的祛除腥气,还能让兔肉多一层果香。

这样的泥土包裹着飘花翠的叶子,飘花翠的叶子再包裹上兔肉,兔肉的里面还有提鲜的馅料——彼此的香气相互浸染,作为最中间的兔肉,味道自然毋庸置疑。

泥土的块还没有敲开,密临就已经闻着香气食指大动,忍不住了。

“还没好吗?”

黄米等人摇摇头,“没有。”

肉质越酥嫩软烂就越好吃,而想要更加软嫩,自然需要更长的时间——当然,如果时间太长,会让肉质干枯,但是别忘了,飘花翠可是水草的叶子呀!

所以能够承受更多的火力,蕴含更多的水汽,自然就能烤制更长的时间。

而就在等待叫花兔制作的时候,兔头也已经经过长时间的煮制卤好了,高压的闷炉让只煮熟放凉又煮熟,足足过了两个小时的兔肉分外的入味,有着平常一天的效果,此时此刻不过一掀开,一股芳香悠长的鲜味顿时席卷了众人的口腔。

之前虽然香,但是香气毕竟不浓郁,而此时此刻的香气,简直让众人把持不住。

黄米等人看着那黑乎乎的卤水也充满了惊喜,万万没想到,这种黑乎乎的调料,居然这么香?

而光凭这香气,兔头的味道就不算差。

此时的兔头经过卤制,早就已经骨脱肉滑,再撒上白芝麻——密临的眼睛都瞪圆了。

他几乎迫不及待的问道,“可以吃了吗?”

叶栖点头。

于是密临立刻抱着兔头啃了起来,就算他以前分外的嫌弃兔头,总觉得这个没什么吃头,吃相也不好,但是面对如此美味,还是忍不住自己的嘴。

而不过刚啃一口,密临就眼睛一亮。

卤制的兔头更为鲜咸,但是相比于鲜咸,麻辣的味道也相当浓郁,兔头的肉其实很少,但是肉质却相当嫩、滑、入味,不过轻轻一啜,肉就自动滑进了口腔,嚼一嚼,麻辣鲜香的味道充满了整个口腔,好吃的简直能吞下舌头。

密临几乎忍不住的又啜了一口,敏感的舌尖划过骨头,就连骨头此时都已经入味,唇舌有种麻麻的烫烫的感觉,但是更多的是爽!

那种爆在舌尖上的味道,能让所有的麻辣爱好者为之疯狂。

口舌并用,再加上吮吸,密临几乎全部注意力都在自己手中的兔头上了,无论是兔头的哪一个位置,味道都出乎意料的香嫩鲜咸麻辣,以至于密临啃完一个兔头的时候,满脸都是意犹未尽。

“太好吃,也太少了!”

密临看着被吃光了肉的兔头,忍不住又去『舔』了『舔』骨头,啊,这种滋味儿,简直一辈子都不会忘!

“这是怎么做的,是新推出的菜系吗?这个味道真的棒!有没有其他的像是兔头一样做法的菜肴,再上一点吧。”

密临恳求的看着叶栖,然而叶栖也只是兔子来了之后才想到麻辣兔头,进而想到卤味菜肴的,除了这个兔头,其他的什么都没有,不过密临的这个提议却让叶栖眼前一亮。

对了,虽然迅风兔现在很少,养殖的数量还升不上去,但是其他的食材卤一下也是绝顶的美味呀。

小到素菜中的土瓜、飘花翠、莲藕或者豆皮粉丝这种容易入味的蔬菜,大到诸如地鸟翅、地鸟腿、地鸟脖子等,都可以用来作为卤味的材料。

其实最好的是鸭脖,换做如今的星际的话,就是水鸟脖子,水鸟用来卤,比地鸟更好吃一些,不过希里亚并没有准备水鸟——或许以后可以养殖一些。

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