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第278章 棉花糖般的触感

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一连好几天的功夫,韦仁实跟孙有庆都钻在那间屋子里面没有出来。

每到饭点,就让人将饭食送到屋子外面,韦仁实和孙有庆吃完之后,再把东西放出来给下人收走,作坊里面有床,晚上两人就这么和衣睡在作坊里。

韦仁实和孙有庆在作坊里面实验了许多次,光是送黄糖马车就往里面送了三四次之多。这才总算是『摸』索到了法子。

将黄泥浆水直接混入糖浆里面进行过滤,果然出白糖的速度更快一些,而且效果更好一些。有了白糖——虽然碍于技术和器材条件,还是不能和后世真正的白糖比肩,但是好歹也是白『色』了——那么冰糖就也能够做出来了。

把做出的那些霜糖再次融化,往里面放入蛋清进一步去除杂质,然后放入几片竹蔑子,之后再进行降温凝结,等一个晚上,就能出冰糖了。

虽然不如后世里面的那么莹莹剔透,但好歹看起来也还是半透明的,也勉强可以称之为冰糖了。

韦仁实让孙有庆收拾好屋子,记住制作白砂糖和冰糖的办法,然后自己待着一罐白砂糖和冰糖出了门去。

有好东西,自然是先要给自家人尝尝。

回到了宅子里面,韦仁实在书房找到了正在替他整理书房的兮儿,便将她拉了过来,神秘兮兮的笑道:“兮儿,来,本公子给你看样好东西!”

兮儿眨巴眨眼眼睛,不知道为什么,突然一下满脸通红的低下了头去。

“过来啊!”韦仁实见兮儿一动不动,又催促道。

兮儿的脸更红了。

韦仁实愣了愣,过去在兮儿的脑袋上敲了一下,道:“瞎想甚子?!老实交代,是谁教你的?!”

“啊?教兮儿什么?”兮儿一怔,却又忽而想起来了甚么似的,顿时脸上更加通红,两个脸颊都快要红成紫『色』的了,更是声如蚊呐的说道:“她们『乱』说的,兮儿什么都没听见!”

韦仁实哑然失笑,摇了摇头,拿起手里的两个罐子,说道:“这便是我这几日在酒坊那边新作出来的东西。咱家里又要添置一个产业了。”

“哦……”兮儿似乎松了一口气,可是又好似有些失望的似的,垂着眼睑凑了过去。

韦仁实揭开了其中一个瓦罐来,兮儿往里面一看,就见那个瓦罐里面放着一块块方形的,晶莹白透,犹如冰晶一般,看起来煞是好看。

韦仁实从里面取出一颗来递给兮儿,送到她嘴边。兮儿张了张嘴,从韦仁实手里将那颗冰糖咬入了口中,顿时就睁大了眼睛。

“郎君,这冰好甜呢!”兮儿吃惊的叹道。

韦仁实却蓦地缩回了手,从指尖传来的犹如一般的软糯触感,教他心里一颤,好似触电了一般。

“兮儿,你想不想吃?”韦仁实看着兮儿那副吃惊的样子,笑着问道。

“那是什么?”兮儿自然没有听说过是甚么东西。

“就是……像云一样的糖。”韦仁实答道。

兮儿的脑袋立刻频频的点了起来:“想!”

“那本公子这就……”韦仁实顿了顿,又道:“呃,本公子这就去先做出工具来。”

说着,韦仁实过去坐在了书桌旁,铺开一张纸,立刻画了起来。

机的原理其实很简单,需要满足的条件也就两个,一个是加热容器,能够将白糖给融化,一个是高速转动,能够将溶化后的糖浆给甩出来成为絮状。

这两个问题不是不能克服的。

转动可以借用以前的老式缝纫机的脚踏,通过脚踏带动飞轮,正需要将飞轮横置,就可以实现。

加热容器倒是个问题,不过这一刻韦仁实的大脑莫名兴奋,高效运作起来,几乎立刻就想到了办法——将容器的两侧各加上一个炭盒,里面装入火炭。利用火炭的温度烤热容器,使之温度能够融化砂糖。

韦仁实下笔如飞,一气呵成,然后将笔一放,对兮儿说道:“好了,这东西交给铁匠和木匠他们来做,很快就能做好。到时候,用这个东西就可以做出来。”

“郎君真厉害!”兮儿两眼小星星的看着韦仁实。

“走,把这东西给铁匠他们。”韦仁实领着兮儿出了书房。

二人刚走到门外,却见一个家丁跑了过来,到了韦仁实的跟前,行礼道:“小郎,殷先生来拜访您了。”

韦仁实点了点头,走到正堂当中,只见殷清风带着几个木盒坐在那里。

“殷大哥。”韦仁实过去,说道:“你这是带了甚么好东西过来?”

“我那儿最好的茶叶。”殷清风笑了笑,道:“顺便告诉你一声,我新盘下那间专卖炒茶的铺面,五日之后就开张了,到时候韦郎君可一定要赏脸过去一趟啊!”

“那一定啊,这可是我设计的茶楼,一定得去看看。”韦仁实笑道:“殷大哥,这事情你差人告知我一声便是,怎的还亲自跑来渭南一趟。”

殷清风笑道:“一来是听说渭南这边景致绝佳,且又有一条平整的新路,所以走过来看看。二来,也的确是有几分心思。”

“殷大哥但言无妨。”韦仁实道。

“这些时日长安城中那醉春楼名头很盛,我听说,是韦郎君与了它几个故事,这才引去了许多人。”殷清风说道:“我想着,韦郎君这里也不知道还有没有这等故事,好在开张之后也能多引去些人。”

“在茶馆里说书,这倒是个好法子。”韦仁实听了,说道:“不过,若是能将两处分开,那才更好。毕竟有人喜欢热闹,也有人只是想要安静的饮茶而已。”

殷清风点了点头,道:“确如韦郎君所言。不过韦郎君放心,照你说的来做的那些雅座都是在后楼,我打算在前楼大堂里放些便宜的茶叶,弄上几个说话的人,好如醉春楼那般说故事来给人听。”

“还有前楼?”韦仁实吃惊道:“殷大哥弄了一个院落啊!”

殷清风点了点头,说道:“我很看好这炒茶,故而专辟一处院落,准备做成之前韦郎君所言的会馆之类。”

“好!”韦仁实点了点头,道:“五天时间有些紧,不过,这等故事也是边讲边写的,我进来也没有什么事情可做,想来能给你。”

“既如此,多谢韦郎君了!”殷清风谢道。

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