“这一桌菜『色』之前从未见过，却不知道有什么名堂？”另一个醉贤阁的东家也是说道。
韦仁实呵呵一笑，说道：“这满桌上的每一盘菜，都是从猪身上而来。杀一头猪，做一桌菜，吃一顿饭。现挑现杀，现杀现做。圈内之豚，哪一头没有眼『色』，使劲儿前窜，便将其挑了出来，剔骨取肉，骨肉内脏皆可入菜。所以这一套菜式，叫做杀猪饭。”
众人表情一楞，继而当中有几个人的脸『色』就显得有些不好看了。
“韦掌柜这是什么意思？”当即有一个便不满的问道。
韦仁实却好似没有看到他的面『色』一般，笑道：“世人皆以为猪肉腥臊，但到了有些人——譬如在下——手里，便能化腐朽为神奇，变成一桌子美味的菜肴。可知世事无绝对，同样一件事情，不同的人来做，兴许就能坏事变好事。这叫塞翁失马，焉知非福。”
“哈哈，韦兄年纪不大，见识不凡，谈吐犹如成人，某是当真佩服啊。”一众人里面刘贞齐率先笑道：“这桌子饭菜着实美味，不过咱们眼下是不是该谈谈正事？我等都是开了半辈子酒楼食肆的人，才将生意做到今日这般地步。一梦楼才几个月，就做到了。某先前还心里不忿，今日一过，是彻底心服口服。”
说罢，他又笑道：“我们做到这么大不容易，韦兄却来日方长。日后这洛阳城里的酒楼食肆行当，必定是一梦楼独大了。与其到那时候做不下去，不如我等早日拜服。韦兄弟或许不知，咱们洛阳城内的酒楼食肆行当，有一个规矩，大家既然同做这门生意，自然是以和为贵，和气生财。所以咱们这些大的酒楼食肆，就相约盟会，共推会首，使洛阳城内酒楼食肆和和气气，不抢不争，若有纷争，则会首主持调和，又不许谁故意使坏，挤兑旁家。”
“我已经听楼下掌柜说过此事。”韦仁实笑道：“一梦楼既然在洛阳城内做生意，自然应该遵照洛阳城的规矩来。小弟还有一梦楼，自然愿意加入其中。”
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