我用美食征服反派[穿书]

屿兮

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第22章 香辣牛肉酱(捉虫)

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林雅抱着顾想容,轻轻的抚着她的背,口里不断说着“容容不怕啊”,顾想容用力的抱了抱她。

“妈妈,你真好。”她和另一个顾想容何其有幸,都有着非常爱自己的父母,让她们起码在这个异世能够获得安心。

“你啊,你是我的孩子不对你好,对谁好。”林雅点了点顾想容的额头。

顾想容离开林雅的怀抱,捂着脑袋爬出被窝,“我睡了多久了?”

林雅看了下时间:“才一个小时。”她是路过顾想容房间门口,看见她门没关紧,里面传出低低的抽泣声,不放心进来看一下的。

她和她爸每天提心吊胆的,就怕她还是忘不掉陆晨晖,哪一天又偷偷跑过去。

顾想容进卫生间简单的梳洗了一下,出来时对上顾母担忧的眼神,心里微微心疼,慢慢走过去,看着她的眼睛,郑重的她说:“妈妈,我不是以前那个喜欢陆晨晖的顾想容了,但是我依旧是你和爸爸的女儿。”

“好。”

母女相视一笑,像一对姐妹花一般牵着着手下楼。

顾母去处理自己的事,顾想容挽了挽袖子,又进了厨房。

一直蹲在锅边择菜的阿香见顾想容进来,立马站了起来,“小姐,时间还没到呢,还差一个小时三十八分钟!”她可是严格按照小姐吩咐的时间在看锅。

顾想容摆摆手,先给江佩发条消息,让她晚上过来拿点卤牛肉回去。

小猪佩奇依旧很快:“今天晨晖哥出院,还不知道有没有时间去呢!”

江佩瞄了眼已经换成自己衣服的陆晨晖,心里突然冒起不满的情绪。

唉,干嘛今天出院,害她不能去拿吃的。

“江佩傻愣着干什么,快把这些东西提着呀!”女配乙指着病床上的大包小包喊着江佩。

“为什么是我一个人提啊?”江佩不满道,傅瑛去办出院手续了,这会没人替她说话。

女配甲乙:“我们要扶着晨晖啊!你看看你,一点都比不上顾想容,人家顾想容以前做这些小事说过一句话吗?”

江佩最不爱听人拿她和顾想容比了,以前一激,立马就抢着表现自己比顾想容厉害了,可这会女配甲乙看着一动不动的江佩很是诧异。

江佩翻白眼:“人家顾想容现在……”

“行了,我自己拿!”陆晨晖被她们吵的头疼,又听到顾想容的名字,心里就跟扎了根刺似的。

女配甲乙赶紧帮着分担,两手空空的江佩吐了个舌头。

“容容最近怎么样?你们有联系吗?”陆晨晖感觉自己刚刚态度有些不好,换上柔和的语气问江佩。

江佩被他满含柔情的眼神看的心里甜甜蜜蜜的,这到底是她喜欢了十来年的男人啊。

心比大脑诚实,嘴巴一秃噜就把顾想容准备开店的事告诉了陆晨晖。

顾想容这边看到江佩回的消息后就没管了,深吸一口气,拿起菜刀将今早刚送来的牛肉给剁碎成馅。她最近跟云嫂学习刀工,技艺突飞猛进,现在都可以左右开弓,两手握刀一起剁。

馅不需要剁的非常碎,尽量还可以看出有肉丁,这样到时候吃着大粒才爽。

牛肉酱的做法有很多种,顾想容就按自己最喜欢的来。先在牛肉馅里放一些生抽蚝油和白糖,搅拌均匀进行腌制,然后取出一碗花生米,进油锅里炸一下捞出捣碎,然后放在一边放凉。

又从云嫂那边顺走一些姜蒜末,和装有八角桂皮花椒的茶包一起放进油锅里煸炒,炒出香味后把茶包取出,加入一些晒干的橘子皮末和牛肉馅再次翻炒,牛肉炒到变色后,倒一碗昨天磨好的红辣椒粉,再次翻炒出色味。

云嫂在顾想容身后把她以前做的甜面酱递给顾想容,顾想容尝了一口,对云嫂竖了个大拇指,云嫂眼尾略飞。只见顾想容在甜面酱里倒了些生抽,然后用筷子打匀,倒入锅里。

接着翻炒,锅中炒出的油黄中泛红,顾想容挑了块牛肉粒尝了下,包裹的酱汁辣中带鲜,牛肉的厚醇味也不失。

云嫂还没有说什么,阿香闻着味,都要流口水了,“小姐,给我尝一口吧?”

顾想容又翻炒了会,换双筷子,用手兜着,夹了块给阿香,阿香吃完砸吧了两下嘴,直呼好吃。

当锅中色香味俱全时,顾想容关火将牛肉酱盛出来放凉。看了下时间,隔壁陶瓷瓮里的卤牛肉也差不多好了,她掀开瓮盖,卤香混合牛肉气味迫不及待的出来透气,用筷子戳了戳,牛肉已炖煮微烂,把火关掉,让牛肉再在里面待两个小时。

这会儿也该开始准备午餐了,顾想容就用剩余的牛肉做了道香菇麻辣牛肉锅。

牛肉酱放凉后,炒点芝麻撒进去,便开始装瓶,这次做的是四瓶的量,装上两瓶密封,另外剩下的倒入碎花生搅拌好后再装封。

顾想容只给了云嫂有两种各一瓶,另外两瓶她把和最近做的各类酱放在了一起,这些都是她要带去茗居苑和她的店里的。

任凭云嫂和阿香一个深沉直视,一个眼巴巴的望着她,她毫不动摇。

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