杜小雪给家里人的分工都很明确，杜小环和翠环负责在吧台给客人们点单记录，她们记录完之后，会将记号的纸交给杜小强和小武，这两个小家伙就负责给后厨传递号码牌。
王氏和杜刘氏还有杜小雪主要负责在后厨做菜，杜小雪当然算是这里的大掌柜，她负责主抓全局。
杜大恒和杜忠主要负责给客人们上菜，杜小刚和小武就负责站在门口招揽客人，没有事儿的时候还要帮着收拾桌子兼跑堂。
而杜小月就只有自己呆在二层玩儿，这让小家伙很是郁闷。
一切都准备妥当之后，杜小雪觉得二层可以腾出来一间房用来住人，于是就让王氏把新做好的被褥给拿过来了几套，若是有事情不方便回老宅住，在这里也是可以住的，只不过二楼的灶基本不烧，想要住人还要现烧炕。
杜小雪又到镇子上买了十张品质比较好的红木桌子，这次对应买的是椅子而不是长条凳。
“爹，咱们家二楼留了一间当书房，一间住人，中间就当大厅好了，另外两间屋子暂时就当贵宾包间，这十张桌子一个屋摆五张，咱们推出贵宾制度。”杜小雪道。
“姐，啥是贵宾啊？”杜小强歪着小脑袋问道。
“就像虎子大叔、梁爷爷和富贵大伯那样的，平时对咱家有恩的，他们若是来了都要请到二楼贵宾区来吃饭，而且所有菜价一律五折，你们觉得咋样？”杜小雪提议道。
“对，应该这样。”杜大恒点头道。
“既然大家都同意，那我改天就去给他们发放贵宾卡，这卡片都是我亲自写的，上面都有编号，到时候咱们按照卡片来打折，贵宾卡分为三种，给咱爷还有我刚才说的那几个人每个人一张免单贵宾卡，就是来吃饭不要钱的，然后给村长和小花她爹一人发一张五折贵宾卡，拿贵宾卡的不用排队，可以直接上楼。”杜小雪提议道。
“好，雪儿你看着定就行。”众人齐声说道。
虎子接二连三地给杜小雪家送石料，这让杜小雪家的院墙很快就砌了起来，足足丈许来高，一尺多厚的院墙也已经完工了。
这一天杜小雪家可以说是皆大欢喜，众人早早地睡了觉，第二天清晨，天刚蒙蒙亮，杜大恒就挑着一大挂鞭炮在自家的新铺子大门前点燃。
由于这里是村里人上工的必经之路，因此大家都知道他们家要在这里开一家铺子，离着老远就听到鞭炮声，乡亲们纷纷都赶来凑热闹。
门口是两个杜小雪亲自设计，让杜大恒打造出来的木头展架，上面挂着两张大红纸，上面写着新店开张，今日特价的字样。
杜小雪还推出了三种套餐，有普通套餐，高级套餐还有豪华套餐。
对应的价格分别是三文钱、十文钱和一两银子。
三文钱的价格针对的就是那些比较贫穷的外地打工者，他们通常只要能吃饱就行，对饭菜并不是很挑剔。
而十文钱的则是招待那些工头和本村的一些有钱人用的，因为杜小雪家饭馆儿的菜色和味道并不比镇子上的差，有些人若是懒得到镇子上，便可以来杜小雪家的杜记速食店来吃饭。
一两银子的豪华套餐是杜小雪留着招待虎子那些官老爷用的，她并不打算真的收费，只是摆出来做个样子罢了。
三文钱套餐里主要有一大碗白米粥，一碟辣白菜和凉拌土豆丝拼盘，外加两个杂粮饽饽。
十文钱的套餐包括锅包肉和红烧肉任选其一，一碗大米饭和一个白面馒头，还有一碗酸菜汤。
而一两银子的套餐则足够四个人吃，包括锅包肉、软炸里脊、鱼香肉丝、红烧鲤鱼，一碗素烩汤、酸菜炖五花肉、一盘儿油炸花生米，外带四碟凉菜，面条和白面馒头，大米饭免费添。
在开业当天，虎子就领着两个跟他一起负责鄂伦村这一片儿监工的小头目过来捧场，杜小雪直接让王氏给做了一套豪华套餐。
见有当官儿的都进来了，那些外地过来打工的人也跟着进到了店里。
杜小刚在外面招呼着：“各位父老乡亲，本店新开张，今天打特价，所有菜价都减少一文钱，大家请先到吧台点菜，本店没有店小二，不支持在餐桌前点菜哦。”
大武则在店内的门口和吧台之间招呼客人：“各位客官，请先排队到吧台点餐，除了三种套餐之外，其他菜品单点都减少一文钱哦，大家点餐之后按照给你们发放的号码牌，找到对应的桌子就坐，免得上菜给上错。”
众人都对这种经营方式觉得很感兴趣，不管是有钱的还是没钱的，都非常守规矩，队伍很快就排到了门外。
杜小环和翠环两个人快速地用毛笔在纸上记录着号码，杜小强和小武则跟着跑前跑后，王氏和杜刘氏在后厨忙得满头大汗。
杜小雪也帮着在后厨忙活了好一阵子，等菜都给上的差不多了，她这才上前厅来巡视。
杜小雪家的速食店刚开业这天，梁老爷子带着梁国栋也过来了，富贵大掌柜有事儿去了县城，所以就派了他手下的二掌柜亲自带了礼金过来。
二掌柜同样被当成贵宾带到了二楼，待遇也是豪华套餐一份。
二掌柜领着带来的两个小伙计，一边吃一边赞不绝口：“你们这小店是请了名厨来做菜吧？这菜做的真好吃啊。”
“您见笑了，这都是我家内人和杜忠他媳妇儿做的，能入得了你们的口就不错啦。”杜大恒谦虚道。
楼下就剩下杜忠一个人带着杜小刚和大武在忙活着，杜小强和小武这边也都忙完了，两个小家伙的鼻子上都挂着汗珠，但是他们的精神头却很足，杜小雪让他们去休息，他们都说不累，非帮着端盘子。
他们这两个小的比桌子都高不了多少，看他们端菜就像是看杂耍似的，逗得工人们哈哈大笑。
“大叔，咱家的饭菜好吃吗？要是好吃的话，你们明天可一定还要来哦。”
杜小强和小武两个小家伙的嘴，今天就像是抹了蜜一样甜。
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