到了下午林奶奶小院儿四溢飘香，招来了一群小孩子，蔺箫没有让他们进院，如果给他们吃就别做买卖了，不够这些孩子一人尝一块儿。
才开锅的猪下水加上作料就已经漫天飘香了。
这是为了入味，蔺箫可不急着煮烂，是要夜里煮，早晨才出锅的。
为的是热乎新鲜上市，热乎的猪大肠用西红柿馏出来，西红柿的酸味极大的淡化了猪大肠的脏性味儿，变成一味佳肴。
新鲜的猪肝，是放在系统里的，等出摊的时候现拿出来。
现在可是没有炒勺的，小铁锅就不好买刘珍羽找了一个村子，总算借到了一个铁锅，还是挺大个儿的，就这样将就了，三房是什么东西都没有，干崩只有五口子人。
锅碗瓢勺都是借的。
村民还是很好的，也是看着这家人可怜，都有同情心，借什么也很痛快。
借了三十文钱只买了一个木盆，因为木盆绝对不能用别人家的，洗猪下水味大，弄脏了别人家的盆不好交代。
煮下水的香料蔺箫就在系统里取，现代的香料也不贵。
而且特别的全，古代这里就没有辣椒。
要想味道好，就得辣和咸，胡椒粉这里可是没有，是以后漂洋过海来的东西，蔺箫这里什么也不缺。
味道当然是极美了，咸盐更不缺，而且极便宜，这就是万事俱备，东风也顺。
蔺箫教着刘珍羽自己做了一个薄铁皮的炉子，里边套的黄泥，已经烧干了，也算是万事具备了。
起早，三房一家就出发了，刘万路推着炉子和猪下水和碗筷。
蔺箫只带了一瓶花椒面，还有五香粉。
用木头劈了两个小菜板，一个切熟食一个切生的猪肝。
一家五口，推的推，背的背，带全了需要用的家伙式，这是到镇上的集市摆摊卖小吃。
镇上的集市离家里二十里地，整整走了一个时辰，刘珍妮一个七岁大孩子，可是累坏了，依仗这个小丫头成天上山捡柴挖野菜捡山货，刘张氏一会儿也不让她闲着，像使唤小骡子小马一样奴役，要不她真的走不了二十多里地。
没用人背着抱着还是坚持下来了。
到了集上，就用推车做滩子，蔺箫指使刘珍羽先切了一块猪肝，爆炒。
香气四散就招来两个大家族采买的管事：“哎呦！什么这么香？”
蔺箫指使刘珍羽用一个小碗儿盛了两片儿猪肝：“这就是熘肝尖，您尝尝怎么样，觉得好，这里还有蒸饼，可以就着熘肝尖饱饱的吃一顿，吃了这个您就再也不会馋别的，回味无穷，终身难忘，梦寐以求的佳肴，错过会后悔的。
尝一片儿，您的脚就不想迈步了，您回回得惦记这个滩子，再也不担心错过这里了，您先尝一片，是不用花钱，是白吃的，您就请吧！”
这个管事还没有吃到嘴，急的直流口水，恨不得扑上来，看着红彤彤飘香四溢的熘肝尖儿，口水吐露一下子就掉下来，不由得尴尬一下儿。
蔺箫并不见笑，觉得是非常正常的，谁见到美味没有淌口水的历史？
蔺箫拿了筷子递给这个管事大叔：“您尝尝，蔺箫挟了两片儿热乎的。”
管事的筷子接近嘴，入口可是两片儿，滑滑嫩嫩鲜香脆韧，怎么这样好吃呢？好吃的要命！
咀嚼的细碎了，也没有尝到一点儿腥味儿，还有猪肝的香气，没有猪肝的怪味儿，简直比山珍海味强上百倍。
蔺箫让刘唐氏和刘万路买来一百个蒸饼。
一文钱一个蒸饼，刘唐氏就想女儿哪来的一百文钱？
没有见过世面的刘唐氏什么都是震撼的，结结巴巴的想问，被蔺箫指使的话打断：“就这样切，不能厚了。”
那个管事已经点菜了，也没有问多少钱一盘儿：“来一盘子，熘肝尖，三个蒸饼。”
“五十文一盘儿，蒸饼四文三个。”蔺箫一报价，蒸饼三个只挣一文。
蔺箫炒了一大盘，管事一怔的功夫，蔺箫已经炒好了。
管事并没有嫌贵，管事可是有钱人，有的是搜刮主人的机会，一次采买怎么也能落下三五两，五十文是个小数目。
今天连个座位也没有，就自己端着吃开了。
吃的满头大汗，盘子底都划拉干净了，意犹未尽：“真好吃啊！”他这样一惊叹，就上来两个有钱的，每人要了一盘，三个蒸饼，也是快速的吃完了。
五具猪肝卖了二十个人，还有一个要买的没有买到。
已经到手一两银子了，随后猪大肠，猪心和猪肺。
猪大肠一百文一盘，猪心是凉拌的一百文一盘，猪肺是十文一盘儿，是熘肺丝。
猪肚是二百文一盘，数猪肚好吃，现代的作料，味精，香油，香菜，十几种作料，这些作料在古代可就值钱了，所以菜就卖的不贱。
五具猪下水卖了五两银子，一百个蒸饼挣了三十文。
刘唐氏从小到大就没有见过三十文钱，
别说五两了，还有麻花烧饼也是挣了百十文，这就挣了六两多。
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