原料上涨，许多卖葛根糖水和葛根凉粉的摊贩和铺子的价格自然也水涨船高，而姜有财一家却一直维持着原价，再这么下去，的确靠葛根糖水和葛根凉粉是赚不到什么钱的。
姜有财想了想，问周氏道：“娘，现在豌豆一斤多少钱。”
“大概十文钱一斤吧。”周氏把没有卖完的簪花从背篓里拿出来，放在专门装簪花的笸箩里。
姜有财记得空间里的书有记载，一公斤豌豆粉，十公斤水同时下锅，一边搅动一边加热，熬至八成熟时，汁液已变粘稠，搅动感到吃力时，将大约十五克明矾加入锅心搅匀，继续熬煮片刻冷却，就制成了豌豆凉粉。
而豌豆粉又使用豌豆去皮磨制而成的，也就是说，一斤豌豆大约能够出八两豌豆粉，那么也就是一斤豌豆大约能够出十斤豌豆凉粉，一斤豌豆凉粉的成本不过一文钱，再加上佐料和白砂糖、乌梅、薄荷，一斤豌豆凉粉满打满算成本在两文钱左右，卖五文钱一斤利润还是蛮大的。
姜有财就对姜大山道：“以后咱们家就不买别人家的葛根了，我们改用豌豆做豌豆凉粉卖。”
豌豆凉粉虽然没有葛根凉粉的营养价值高，但一样清热解毒，夏天吃是很合时宜的。
反正那次从娘炮他们那里背回来大半袋子的豌豆至少有三十斤，等家里的葛根粉全都用完了就开始换豌豆凉粉。
中午秦子谦吃完饭之后特意去了一趟章老爹那里，和他约定，只要不下雨，章老爹就每天载着姜有财往返县城和镇上，秦子谦每个月付他六百文的车费。
章老爹笑呵呵的摆手道：“秦小大夫，你不用给六百文的，只用每个月给我五百文钱就可以了，反正我也只是顺路带着你朋友。”
秦子谦一揖到地：“多谢章老爹。”
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