这样不仅能防止青团粘连，还能让它们保持长时间的湿润柔软。
“尝尝。”苏清妤夹起一个咸口的青团，递给刚把石臼洗干净的萧凛。
萧凛接过青团，咬了一口。
外皮极其软糯筋道，带着艾草特有的清香。里面的馅料极其丰富，春笋脆生生的口感完美中和了腊肉的油腻，咸鲜适口。他几口便将一个青团吃完，破天荒地又伸手拿了一个。
苏清妤笑了笑，将剩下的青团装进几个大竹筐里。
“走，给外面干活的兄弟们送去。”
两人提着竹筐来到作坊外的空地上。泥瓦匠们和护卫队的汉子们正坐在墙根下歇息。
“大家洗把手，吃青团了！”苏清妤招呼道。
众人立刻围了上来。干了一上午的重活，大家早就饿了。香甜软糯的青团极受汉子们欢迎，一人连吃四五个才停下。
此时，大柳村的村长带着十个年轻力壮的汉子走了过来。
“苏姑娘，萧首领，这是俺们村挑出来的十个后生。个个身家清白，力气大，来给咱们庄子当护卫。”老村长极其恭敬地说道。
萧凛放下手里的竹筐，走到那十个汉子面前。
他的目光在这些人身上扫过。虽然因为春荒，这些汉子看起来有些消瘦，但骨架极大，眼神中透着一股极其渴望留下来的韧劲。
“留在这里，每天管三顿饱饭，每个月有工钱。”萧凛的声音极其平稳，却带着一股莫名的威压，“但是，必须绝对服从命令。我让你们干什么，你们就干什么。若是有人敢偷奸耍滑，或者泄露庄子里的事，立刻滚蛋。”
十个汉子齐刷刷地挺直了腰板，大声应道：“听首领的！”
“很好。”萧凛转过身，指着后山那条极其陡峭的山路，“现在，所有人绕着后山跑两圈。跑不完的，中午没有饭吃。二牛，你带队。”
“是！”二牛大吼一声，带着这十个新兵蛋子，立刻朝着后山跑去。
苏清妤站在一旁，看着萧凛极其熟练地练兵，心里极其踏实。
墙头上的碎瓷片在春日的阳光下闪烁着极其锐利的光芒。这座庄子的防御，正在一天天变得无懈可击。
次日清晨，天刚蒙蒙亮，苏家庄外便响起了极其整齐的脚步声。
萧凛穿着单薄的短打，跑在队伍的最前面。跟在他身后的，是二牛带领的二十名护卫队成员。这些汉子经过几天的操练，虽然依然累得气喘吁吁，但队伍的阵型已经不再散乱。
绕着后山跑完三圈，汉子们回到院子外的空地上，开始练习基础的木棍刺击。
“嘿！哈！”
呼喝声在清晨的空气中回荡，充满了极其旺盛的生命力。
苏清妤在厨房里忙碌着。今天早上，她熬了三大锅极其浓稠的粟米粥，里面加了切碎的红薯块，熬得金黄软烂。
主食是掺了白面的杂粮馒头，配菜则是冬天腌制的那几大缸酸菜。酸菜捞出来洗净切丝，和切成细条的猪肉渣一起在大铁锅里猛火爆炒，酸爽开胃，极其下饭。
操练结束，汉子们排着队在厨房窗口打饭。每个人都端着比脸还大的粗瓷碗，蹲在屋檐下大口吞咽。
吃过早饭，庄子里的各项活计有条不紊地展开。
就在这时，一辆挂着醉仙楼标志的马车停在了庄子门口。
赶车的不是寻常伙计，而是钱掌柜极其信任的账房先生。他跳下马车，手里拿着一封信，快步走进院子。
“苏姑娘，钱掌柜让我给您送加急的信来。”账房先生将信双手递给苏清妤。
苏清妤拆开信封，快速扫了一遍，眼中闪过一丝喜色。
“钱掌柜说，咱们的空心挂面在府城里卖疯了。不仅酒楼里的食客爱吃，许多南来北往的客商也极其喜欢这挂面耐储存的特点，纷纷成百斤地买走当做干粮。他想把每天的订货量翻一倍，提到一千斤。”苏清妤转头对萧凛说道。
萧凛正在井边打水，听到这话，动作没有停顿：“作坊里的挂面架子足够，大柳村那边再招十个妇人过来揉面，产量能跟得上。”
“人工和场地不是问题，问题是原料。”苏清妤微微蹙眉，走到库房前打开门锁，“咱们年前囤的精白面粉只剩下不到二十袋了。春小麦才刚种下去，离收成还早得很。要供上一千斤的产量，必须去城里大批采购麦子。”
萧凛放下水桶，极其干脆地说道：“我套车，现在就去。”
半个时辰后，牛车再次驶上了通往临安府城的官道。
初春的官道上，行人比冬天多了一些。积雪融化后，路旁的柳树已经抽出了极其细嫩的绿芽。
到了府城，苏清妤没有去那些零售的米粮铺子，而是直接让萧凛把车赶到了城南最大的粮行——广聚粮行。
广聚粮行的库房极大，里面堆满了成百上千袋的粮食。粮行的王老板是个极其精明的胖子，正坐在柜台后敲算盘。
看到苏清妤和萧凛走进来，王老板抬起头，上下打量了他们一眼。
“两位客官，要买点什么粮？咱们这儿的粟米、高粱、麦子，都是成色极好的。”
“我要买麦子，带壳的糙麦。”苏清妤直接走到一袋敞开的麦子前，伸手抓了一把。麦粒极其饱满，干燥无霉味，确实是好粮。
“糙麦现在可是紧俏货。春荒刚过，新粮没下，价格涨了。八文钱一斤。”王老板报了个价。
苏清妤把麦粒扔回袋子里，拍了拍手上的灰尘，语气极其平稳：“王老板，明人不说暗话。八文钱那是零售的价。我要的数量大，你得给我个实诚价。”
“哦？姑娘要多少？”王老板来了兴致。
“五千斤。”苏清妤抛出一个极其庞大的数字。
王老板愣了一下，重新审视起眼前这个穿着朴素的年轻女子。五千斤麦子，这可不是寻常农家能买得起的。
“既然姑娘要得多，那我就交个底。七文钱一斤，不能再低了。这麦子你拉回去自己磨面，出粉率极高，绝对不亏。”王老板咬了咬牙。
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