九家样板店跑完第三天,问题来了。
唐棠早上七点半打开巡检看板,华澜中心店的陈列照片正常,云谷科技园店的也正常,但东桥社区店和妇幼南门店的午间照片都没有上传。她打电话过去,东桥店长接了,语气有点为难:「唐经理,今天早上总部下了通知,我们这条线的冷藏主推位要换品。你们的野月先撤了,位置给了盛和。」
唐棠愣了两秒:「合同呢?」
「合同我没看到。采购那边说盛和签了全城协议,返点比你们高三毛,我们门店执行,不问合同。」
妇幼南门那边更直接。店长说早上已经把冷柜里的野月移到后排角落,前台陈列位换成了盛和的新品,连价格牌都贴好了。
梁舒把陈砚秋的看板拉出来。九家里有四家出现主推位变更,除了东桥和妇幼南门,还有桂园社区店和肿瘤医院夜间店。四家门店有个共同点:都在便利店连锁的同一个片区采购经理管辖范围内。
那个采购经理姓方,上周没出现在补充协议签字会上。
林听晚没有打电话质问。她让梁舒把九店试点的所有材料调出来:合同编号YY-CVS-PILOT-0372的补充协议,十四天试点期的条款,每家店的仓配单到货照片,每天的POS小票回传记录,以及陈列SOP执行确认表。
「先把证据链理清楚。」
梁舒十五分钟整理完毕。九家店三天共回传POS小票一百零三张,其中有效场景小票六十七张,占比百分之六十五点零四。损耗率三点二,低于约定的百分之八上限。华澜中心、云谷科技园、金融街B口三家办公区样板表现最突出,三杯以上同单占比稳定在百分之三十八以上。
「数据没问题。」梁舒说,「问题是数据不在采购经理的桌上。」
林听晚把手机翻到方经理的朋友圈。昨晚他转发了一条盛和的推文,配文是「合作诚意很重要」。
「约他。」
唐棠犹豫:「直接约采购经理,会不会绕过总部?」
「不绕。」林听晚已经在拉群,「总部采购对接人、便利店渠道店长老周、方经理,四个人一起约。把九店巡检报告和POS小票作为会议附件,抄送法务。」
下午两点,会议室换了人。方经理四十出头,戴眼镜,进门第一句话就是:「林总,商业合作有竞争很正常。盛和愿意给更高的店员返点和片区买断费,总部也支持,我这边执行。」
他把一份合同放在桌上。抬头是盛和与便利店连锁的片区补充协议,条款写得很清楚:盛和给予门店每杯八毛店员激励,片区采购经理每月管理补贴,主推位独家三十天。最下面一行:竞品冷藏主推位暂停陈列,保留后排存货位。
梁舒翻到第三页,脸色变了:「你们把我们后排存货位也缩了。只剩两层,放不下二十四杯。」
方经理笑了一下:「库存可以调到仓库周转,不影响。」
「影响很大。」林听晚把巡检照片投到屏幕上。第一张是华澜中心冷柜,野月在收银右后方,价格牌清晰,箭头地贴引导动线。第二张是东桥社区店昨天的冷柜,冷柜被关东煮海报挡住半扇,野月位置靠前。第三张是今天早上的东桥,冷柜空了两个位置,价格牌被撕掉。
「昨天东桥卖出十一杯,其中晚高峰家庭组合六单,占当日有效小票的百分之五十五。今天早上八点把主推位撤掉,晚高峰的动线指引也跟着没了。不是换一个位置那么简单,是断了一个场景。」
方经理没说话,但手指在桌上点了两下。
林听晚把第二组照片推过去:「这是妇幼南门。昨天下午陪护时段卖出七杯,其中三单搭配饭团和无糖茶,两单搭配小番茄。今天主推位换了盛和,价格牌也换了,但盛和的SKU是常温系列,不搭冷柜。你们把冷藏位给了一个不需要冷藏的产品。」
方经理的脸色终于有了细微变化。
林听晚没有追,而是把POS小票的汇总表推过去:「这是九店三天的有效场景小票统计。华澜办公区下午茶同单占比百分之三十九,云谷加班餐同购占比百分之四十二,金融街会议券码核销率百分之八十一。东桥晚高峰家庭组合占比百分之五十五,妇幼南门陪护时段同购占比百分之四十七,肿瘤医院夜间客单价比日间高出百分之二十三。」
她翻到最后一页:「九家三天总损耗率三点二,低于约定上限一倍以上。合同编号YY-CVS-PILOT-0372,约定的是十四天试点期。今天第四天,有四家被单方面撤换主推位。」
方经理终于开口:「合同是跟总部签的,我是片区执行。总部采购有新的决定,我服从。」
「那我们回到合同。」林听晚把补充协议翻到第五条,「试点期内,甲方保证样板门店冷藏主推位陈列不变更。如因甲方原因导致陈列变更,乙方有权要求按原条款恢复陈列,或由甲方提供同等条件的替代门店。注意,是同等条件,不是任意替换。」
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