“周哥……这能尝一口吗？”李维斯老毛病又犯。
“没这必要。”苏宴炊笑嘻嘻，“你再等一分钟就能吃全套了，急个啥。”
众人一听，还有一分钟就能吃，坐姿一下子都变正了。
备好的蔬菜，莴苣叶、芹菜、蒜苗、黄豆芽投入这锅冒泡的红汤，烫到断生。
刘小星端来一个脸盆大的超大海碗，捞起蔬菜垫底。
红红的牛肉片入锅。
肉滑入红汤，一片片舒展开来。静待了几秒，勺背一推。
不到三十秒的时间，肉片已烫熟变色。
周执涵连汤带肉，一起倒入铺了蔬菜的大海碗里。这道菜和刚才的扇贝一样，都需要最后一道工序——泼油。
剩下那一小半刀口辣椒被撒在表面。
菜籽油七成热。
滋啦！泼上。
热气升腾，香气扑鼻。撒上小葱和香菜末，成了。
“啊！”李维斯发出一声兴奋的喊叫，“我等得快受不了辣。”
脸盆大的海碗被端到了会客区。
大家刚才期待得不行，但这红艳艳的红油，致死的辣椒量，真下筷子的时候还是有些忐忑的。
“我不管，我先试。”李维斯的口水早就流了三千尺。他直接伸出筷子，夹起一片挂满红油和碎辣椒的牛肉。
牛肉在筷尖不停晃动，红油乱甩，可见有多嫩。
“嘶——烫。”李维斯说烫，但嘴里嚼得不放，“嗯好嫩。”
李英也下了筷子。她略吹了吹才把牛肉片送进嘴里。
“！”
这是她从没有吃过的味道。
牛肉用牙齿轻撕即开，辛辣之味直刺喉舌。整张嘴，甚至整个喉咙都笼罩在一股热辣之气中。
她刚把第一片牛肉咽下，身畔便响起连续不断地嘶哈嘶哈声。
三位教授都已下筷。
“咳咳，”王佑宗被辣得满脸通红，“这辣味好烈，舌头都疼。”
张教授和李教授也是才吃一片，就头上挂汗。
“这牛肉是真的嫩，而且入味，不比煎的差。”张教授点评。
“金南，这里有没有水？”李教授发现这牛肉吃下去后，嘴里的辛辣味并未减轻，反而越来越重。
金南正欲指挥辅助机器人倒水。
周执涵和刘小星两人，一人端了个大盘过来。
“这水煮牛肉配米饭吃会更好吃。”周执涵已把煮好的饭盛了出来。
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