过年的鞭炮声噼里啪啦炸响时，夜家的院子里早挂满了红灯笼。
李桂香正指挥着媳妇们贴春联，夜老头蹲在门槛上，看着夜少繁几个小子把“福”字倒贴在门板上，嘴角的笑就没断过。
院外传来熟悉的喊声：“爹！娘”。
李桂香手里的浆糊都差点洒了，扭头一看，夜老四和张玉梅正站在院门口，脸上满是笑意。
夜家老四年前和东家说好，明年他就不去铺子里干活了，他准备和媳妇儿一起做吃食。
这不这几天就留在县城的夜家食肆帮忙。
“老四，玉梅，你两怎么这么晚才回来”？
李桂香过去，拉着两人的手，“不是叫你们早些歇业回家吗”？
胖丫尖叫着扑进四伯母怀里：“四伯母，胖丫和吉儿弟弟都想你了”。
夜老四把胖丫举起来转了一圈，脸上的疲惫一扫而空：“胖丫只想四伯母没想四伯呀”？
胖丫甜甜道， “也想了呀”。
屋里夜老大忙着烧水，夜老二去灶房添柴，夜老三撸起袖子掌勺。
元宵节刚过完，老四夜青峦和张玉梅就在县城里转开了。
他们专挑人流量大的地段看，从东街转到西街，脚底板都快磨出了茧子，终于在南门口瞅见个合适的铺子。
原先是家布庄，临街有三间门面，后面还有个小院子能住人，租金也公道。
“就这儿了”，夜青峦拍板。
张玉梅听见这话回头笑：“我看着也不错”。
接下来的日子，两人忙得脚不沾地。
请工匠翻新门面，门楣上挂块红底金字的匾额，写着“夜家食肆（二分号）”，看着就气派。
张玉梅带着两个伙计收拾后厨，盘灶台、打案板，连水缸都擦得能照见人影。
夜青峦去采买桌椅板凳，特意挑了结实的方木桌，配着长凳，跟第一家食肆一个样。
开张当天，鞭炮响了足有半个时辰。街坊邻居闻声来看热闹，见铺子里干干净净，伙计们笑脸相迎，都忍不住抬脚进来。
两名活计都是十几岁的少年，穿着统一的蓝布褂子，在门口招呼客人：“各位客官里边请，今天小店开张，招牌凉皮买一送一”。
夜老大和刘淑芬两口子今天也到这边来帮忙来了。
胖丫被奶奶按在小板凳上，祖孙两一块儿剥大蒜呢。
头一天的生意火得超出预期。
正午时分，三间门面坐得满满当当，跑堂的伙计腿都快跑断了，后厨的刘淑芬，张玉梅，额头都冒出一层薄汗。
有几个常去夜家食肆的老主顾，今日在家门口就吃上了平日爱吃的吃食。
咂着嘴说：“跟那边一个味儿，往后我就不用跑那么远了”。
夜青峦在后厨和大堂间转着，见客人吃得满意，心里的石头落了地。
傍晚打烊时，几人聚在一起盘点今日的收入，乐得合不拢嘴。
胖丫抱着算盘，看着大伯伯，四伯伯他们数铜钱，看着看着就打起了哈欠。
李桂香把她抱起来，“咱先去睡觉，让你四叔他们也早点歇着吧”。
胖丫趴在奶奶怀里，迷迷糊糊地说：“四伯伯，明天我还来帮你数钱呀”。
天刚大亮，夜老三的夜家食肆就飘出了面香。
王翠花系着围裙在灶台前转得像个陀螺，手里的擀面杖敲得案板咚咚响，嘴里还得应着客人的吆喝。
“来两笼包子”。
夜老三在后厨帮忙烧火，刚把蒸笼摞得高高的，又听见客人喊：“给我来三碗凉皮”。
他手忙脚乱地去拌凉皮，心里头直犯愁，老四两口子和大哥去了新铺子，这边的人手就明显不够用了，尤其到了饭点，客人都要排着队了，他们俩忙得连喝口水的功夫都没有。
“这样下去不是办法，光靠我们两实在忙不开”。
关了店门，夜老三和媳妇商量，“咱们这边也得得再添几个人手”。
王翠花揉着酸麻的胳膊：“上哪找靠谱的人手？村里的后生都忙着种地，城里的又怕不实在”。
“要不去牙行看看吧”。
夜老三道，“买几个老实本分的少年，咱管吃管住，还给点月钱，卖身契捏在咱们手上也不怕他们学了手艺就跑了”。
第二天一大早，夜老三就去了城里的牙行。
牙行里还没啥客人，牙人很热情的接待了夜老三。
十几个少年缩在角落，怯生生地看着来往的人。
夜老三一眼就瞅中了两个，一个高个的，眉眼周正，看着就稳重。
一个矮点的，手上有层薄茧，像是干过粗活的。
“你们俩多大了”？夜老三蹲下来问。
“我十四了”，高个的小声答。
“我十五”，矮点的也跟着说，头埋得低低的。
“会干些什么活”？
“我在家种过地，啥重活都能干”，矮个的赶紧抬起头，眼里闪着光。
夜老三又仔细挑了挑，心里有了数，跟牙行掌柜谈好价钱，领着四个少年回了食肆。
他给高个的取名阿忠，矮个的取名阿诚。
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