见秦老三满脸茫然，他笑着补了句：“比米酒来钱。”
葡萄美酒讲究天时地利，好在系统给的葡萄不分水土。
苏平安一锤定音：“在城郊圈块地种葡萄，先运几筐给你练手。
糟践了不打紧，要成了咱们就搞个酒庄。”
秦淮茹几个正欢喜着，苏平安转向闷头吃花生的秦淮宇：“愣着干啥？葡萄酒得用橡木桶，你这木匠手艺不正派上用场？到时候在葡萄园里起几间屋，你们全家搬过去，连住带干两便当。”
“这下也算是小有规模的农场主了。”
秦家人听了苏平安的描述，心中一阵欢喜。
虽然苏和 日里总说喜欢躺平，但一旦决定做什么，行动力却相当强。
他想要找一块适合种植葡萄又能酿酒的地，城里显然不合适，城外倒是有不少选择。
很快，他就在西山脚下看中了一块五十亩左右的土地。
虽然离城稍远，但胜在环境适宜。
更妙的是，山脚下有个巨大的防空洞，稍稍改造就能变成绝佳的酒窖。
那里不算偏僻，平时也有游客去西山游玩，安全又便利。
手续交给秦京如去办，合情合理的事情，流程走得飞快。
既然是正经做酒庄，该有的设施一样不能少——围栏、沟渠、灌溉系统，该投资的绝不吝啬。
想到即将拥有自己的酒庄，苏平安心里难免有些期待。
眼下快到冬天，葡萄种植的事不急。
不过他打算从系统空间移出葡萄苗，再浇灌空间湖水，搞不好能加速生长，甚至几天内开花结果。
但他觉得这太惊世骇俗，还是等开春用半成熟的苗，浇点空间水加快成长，当年收获，这样也更自然些。
土地一签下来，工人立刻动工，搭建围栏、厂房、住宅，改造防空洞。
酿酒设备也很快到位，没多久就有模有样了。
要经营这个小工坊，单靠秦老三一个人肯定不够，于是他一家人干脆全搬了过来。
等秦淮宇和秦三娘回村收拾家当，接儿媳孙子时，邻居们纷纷好奇。
不过秦三娘留了个心眼，没多解释，只等以后再说。
酒厂建设速度极快，工人们赶在年前多挣些钱，酿酒工作很快展开。
那个防空洞真是块宝地，内部宽敞深邃，几条支路延伸进山腹，稍加整理便成了理想的仓库兼酒窖。
厂房已经完工，机器设备也全部到位。
米酒的产量逐渐提升，这玩意儿制作周期短，销路也不错。
随便开个小店，每天都能卖出不少。
一辆满载葡萄的卡车驶入酒庄，工人们忙着卸货。
秦老三看着这些新鲜的葡萄，心里对自家老板苏平安佩服得五体投地。
听说苏平安以前在轧钢厂当采购员时，就没有他弄不到的物资，只要有人需要，他总能想办法搞来。
不过，这些话是秦老三从女儿秦京茹那儿听来的。
看秦京茹提起苏平安时那亮晶晶的眼神，秦老三和秦三娘都觉得，这话可能有些夸张。
有了这批葡萄，葡萄酒的酿造终于可以开始了。
这些天，秦老三认真研究了苏平安给的酿酒流程，还熟悉了新到的设备。
他发现，酿酒并不算难，很快就上手操作起来。
酒庄的动静引来了附近村民的注意。
原本荒凉的山脚下，如今建起了围墙和厂房，隐约还能闻到酒精的味道。
不少人驻足围观，猜测这里是不是开了家酒厂。
消息很快传到了城里——西山脚下来了个酒庄，不光酿米酒，听说还要做葡萄酒。
这年头，喝葡萄酒的人不多，但那些留过洋或有点小资情调的人，却对这事儿挺感兴趣。
娄晓娥也听说了这个酒庄。
她一向消息灵通，经过一番打听，发现幕后老板竟是苏平安。
这下她可坐不住了，直接找上门来。
虽说娄晓娥不缺钱，对酒庄生意也没太大兴趣，但既然是苏平安的手笔，那就另当别论了。
她毫不犹豫地提出想入股，可苏平安只是摆了摆手……
“酒庄嘛，主要就是自己存点酒喝，顺便送送朋友。”
“产量不会太大。”
娄晓娥一听这话就明白了自己的打算落空了。
但她立刻改变了主意——
直接预定一千支。
娄晓娥心里跟明镜似的。
以苏平安的本事，这酒庄将来肯定大有来头。
她打算把这批红酒好好珍藏起来。
绝不会随便开瓶。
这可是酒庄第一批产出的佳酿。
等十年后，当首批葡萄酒所剩无几时，若味道依旧出众，那这些酒可就意义非凡了。
苏平安一眼看穿了她的心思。
不得不说。
这丫头现在变精明了。
他无奈地说：
“还一千支？我这第一批只是试水，能不能成功都不一定呢。”
“总共才五吨葡萄。”
“试验阶段的出酒率也不高。”
“顶多一千来支。”
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