“哇！好吃好吃！”
翠儿睁大了眼睛夸赞道。
魏廉一看立刻也夹了个放进嘴里尝了起来，片刻后他给出评价：“这凉拌馄饨别有一番滋味。”
林薇薇吃了一个馄饨，喝了口热汤，也夹着凉拌小馄饨吃了起来。
三人吃了好一会儿，碗底快空的时候，魏廉开始和林薇薇闲聊起来。
“林掌柜，您那日与萧将军他们探讨的以水治碱之法着实让魏某心惊，您是如何想到此法的？”
“我只是从前看游记，无意中看到北方盐碱地治理的一些方法。
这次水患虽然是天灾，但水退之后，地里的盐碱被带走了不少。”
林薇薇放下勺子，认真解释道。
“边关城那一大片土地多为盐碱地，种出的粮食收成不高，以往人们只知道深翻土地、施放农家肥，但治标不治本。”
魏廉点头，来这里上任之前他曾查看过边关城县志，对此早有了解。
“治碱的关键是排水。”
林薇薇吃完碗里最后一个小馄饨，继续说，
“我所说的以水治碱并非是单纯的灌溉，而是利用水渠将大量水引入田地，将土壤表层的盐碱溶解后，再通过高效的地下沟渠和排水系统把高浓度的咸水排出。”
魏廉听得入神，惊叹道：“您是说，将灌溉和排泄形成一个闭环？”
“正是。
边城这次大水，表面看是灾难，但如果能抓住这次机会，在土地尚未完全风干之前由官府出面，趁势修筑一批深层排水沟渠，将新的淡水引入田地，进行几次彻底的冲洗，再辅以种植耐盐碱的作物，不出两年，那一大片盐碱地便能脱碱，成为良田！”
“妙！实在是妙！”
魏廉连连赞叹道，站起身踱了两步，
“这不仅是治碱，这是因势利导，变灾为宝！
水患刚平，百姓对修渠排水的需求最高，官府此时动员阻力最小，且士气可用！”
他转身，看向林薇薇，眼中满是敬佩。
“林掌柜，您如果是男儿身，定是治世之才！”
魏廉语气激动，他一个城主竟然对林薇薇深深鞠了一躬：
“林掌柜，您今日这一番见解令魏某茅塞顿开！”
林薇薇赶紧摇了摇头，起身说道：
“魏县令过誉了，我不过是个想开个食肆，让大家都能吃饱饭、吃得开心的普通女子罢了。”
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