林薇薇小巧的瓜子脸小傲娇地一抬,端着猪耳朵就往外走:“香就行~”
孙嬷嬷在她身后摇着头笑着:“这姑娘!”
将军府后厨的院子里寒气大,林薇薇一出门就感受到了一阵冷风扑面而来。
天空灰蒙蒙的,看着马上就会下雪。
可奇的是,寒冷的天气在人们对待过年的热情下不值一提。
一个巨大的临时备菜台出现在林薇薇眼前,占据了院子大半的空间。
这个备菜台由厚重的木板拼接而成,表面打磨得光滑干净,足有五六米长,两端和中间都用粗壮的木桩作为支撑,显得稳固而结实。
备菜台的上方,一个用木棍搭建的简易斜坡屋顶覆盖着一层厚实的、刷过桐油的帆布,那帆布是深棕色的,在冬日的光线下泛着微微的光泽,能有效地将风雪阻挡在外。
备菜台的四周也垂着可卷起的帆布帘子,此刻都卷了起来,只留着顶部遮挡,一旦风雪大了便能放下,将整个操作台围成一个半开放式的暖棚。
备菜台上已经摆满了各式各样的食材,新鲜的蔬菜码得整整齐齐,去毛的鸡鸭悬挂在旁边的架子上,案板上还有刀娘们正在处理的食材。
“哎哟!”
林薇薇小小的惊呼一声,这可比她那羊杂汤小车遮风挡雪多了!
回来让老王头也给自己整一个。
不对,她现在已经买了食铺了!
想到这儿,林薇薇脚步更加轻快了,她端着那锅散发着热气与香气的卤猪耳朵走到备菜台,轻轻地将它放在台子的一角。
锅盖下的猪耳朵散发出的浓郁酱香,瞬间融进了院子清冷的空气中。
林薇薇将卤猪耳朵轻轻地放在备菜台的一角,正要转身离开,眼角余光却瞥见一位正在熟练切着大葱的刀娘子。
那刀娘子手起刀落,动作利落而有力,她的刀工在后厨是出了名的好。
这位刀娘子距离林薇薇放置猪耳朵的角落最近,她听到动静,抬起头,见是林薇薇,脸上露出了爽朗的笑容。
“哟,林姑娘,这卤味闻着可真香!”
刀娘子的声音豪爽。
“嗯,不错!林姑娘做的卤味能和咱们常吃的那家有的一拼了!”
另一位正在择菜的刀娘子深吸了一口飘来的卤猪耳的香气,笑着搭腔。
她的手里还捏着一把青菜,上面沾着些许水珠。
林薇薇听着她们的称赞,也友善地笑着回应:
“哪里哪里,不过是些家常小菜罢了。今日宴席菜品多,可得注意着些,你们可别伤着手。”
“哎!”
众位刀娘子应了声,加快了手上的动作。
林薇薇没有多做停留,匆匆转身,脚步轻快地回了后厨。
她要赶紧去瞧瞧那位做红烧狮子头的刀娘子,看看她的狮子头准备得如何了。
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