甜点正好能中和它的辣，将它的特点完美地展现出来。”
孙老头想了想，觉得林薇薇的话有些道理。
“那……做什么样的甜点？老头子我......不太擅长做甜点。”
他说道。
林薇薇笑了笑，拿出了纸和笔，端着下巴想着。
“没关系，林丫头我正好会那么几样甜点。”
林薇薇学着孙老头的语气说道。
“嘿你这丫头。”
孙老头吹胡子瞪眼起来。
林薇薇在纸上画了起来，孙老头赶紧看着。
“我想想哈......嗯......咱们做一道‘雪山红莲’！”
林薇薇边画边说着。
孙老头一听，有些迷糊：
“雪山红莲？这是什么东西？”
“这道甜点的主体，是红豆沙和冰沙，”
林薇薇解释道，
“我们先用红豆煮成红豆沙，然后将冰沙和红豆沙混合在一起，做成一个莲花的形状。
最后，将这种香料粉末，撒在‘莲花’上。”
“这能行吗？红豆的味儿会不会把这种香料的味道掩盖？喧宾夺主了？
还有，做成冰沙直接入口，是不是把这股辛辣感掩盖了？”
孙老头有些质疑。
林薇薇想了想，确实。
她原本想的是加了冰沙的雪莲会更加晶莹剔透，符合它的名字。
可这香料突出的就是入口辣，进胃凉。
如果直接把红豆做成冰沙，可能削弱了辣的口感。
确实喧宾夺主了。
不如直接用红豆泥好了。
“那就直接用红豆泥！”
林薇薇兴奋地说道。
“红豆煮出来压成泥，不好定型吧？”
孙老头想了想问道。
“炒一下就好，通过炒制，可以蒸发掉多余的水分，让红豆泥的质地变得更加稠厚、细腻和紧实，这样就容易定型了。”
林薇薇说道。
孙老头点了点头，一副学到了的表情。
“丫头，光说咋行，不如我们直接开始行动吧？”
孙老头说着就把袖子撸了起来。
“别急，我们要做的是‘花’，还需要模具来固定出来，我们呀，还得找一个帮手！”
林薇薇想起了另一个嘴硬老头。
不知道孙老头和老王头在一块得有多热闹。
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