土豆块在热油中快速翻滚，表面很快变得金黄。
林薇薇又丢入几块上午收来的腌肉肥膘，用小火慢慢煸炒，让肥膘的油脂渗透出来，浸润每一个土豆块。
待土豆块外皮变得焦脆，她倒入适量清水，加盖，小火慢炖，让土豆充分吸收肉的香味，变得软糯入味。
等到土豆炖得绵软，汤汁也变得浓稠，带着肉香的土豆块会成为最顶饱、最受欢迎的一道菜。
“姐，今天中午的饭怎么定价？”
翠儿提前就把写着价格的两块木板拿了进来。
“嗯......我想想。”
林薇薇看着眼前的菜，分析道：
“咱们今天中午做的是杂粮面疙瘩汤、炒腌菜和炖土豆块，这三样菜成本不高。”
她拿起一块木板，在上面写下“今日午膳”四个字，然后继续分析：
“杂粮面疙瘩汤，汤水多，能让大家吃饱，又用了杂粮面，成本低。所以，定价壹份食票每碗。”
翠儿在一旁点点头，这个价格和昨日的大烩菜一样，符合大家的心理预期。
“炒腌菜，腌菜开胃下饭，但量不多，只能当个配菜。这菜主要是为了增加口味，让大家吃得更舒服，所以定价壹份食票每份，薄利多销。”
“至于炖土豆块。”
林薇薇手里的炭笔笔尖停在了木板上，
“土豆是主食，能顶饱，而且咱们加了腌肉肥膘，味道浓郁。
这道菜我打算定价贰份食票每份。”
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