成品同样被精细分装,存入空间。
最后是一项“大工程”——制作四种不同味道的麻辣香锅,为空间储备更多口味选择。
闻到爱吃东西的大米兴奋地在厨房门口踱步。
宁晚星从空间取出大量新鲜食材,分门别类,场面壮观:
藕片、土豆片各准备了两大盆,切得厚薄均匀。
表面划刀更方便入味的鸡翅、冻豆腐、Q弹可口的面筋、各类丸子、鲜虾。
水果玉米切段、西兰花、花菜、木耳、青笋等洗净切好备好。
甚至还有从铁哥那里交易来的顶级和牛,切成适口的薄片。
先将五个土豆切粗条,入油锅炸至金黄酥脆,增加口感层次。
分别配好了四种辣度专用的调料组合:葱姜蒜末、芝麻、花生碎、以及四种不同辣度和风味的特制香锅底料。
大米眼睛发亮,尾巴摇得像风扇,目光牢牢锁定了那盆水果玉米。
由于要制作四种口味,宁晚星动用了多个锅具,采用分锅同时烹制的方式,效率极高。
她首先炒制酱香口味,以豆瓣酱和蚝油为主调料。
热锅凉油,先爆香葱姜蒜。
加入特制酱料,小火炒出酱香味。
先放入难熟的土豆、藕片、玉米段翻炒。
再依次加入其他食材,快速翻炒均匀,让酱汁包裹每一份食材。
宁晚星熟练地操控着几个锅铲,厨房里充满了令人愉悦的烹饪声响和复合的香气。
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