时九娘收拾了桌凳，催着女儿去休息。
“不用你忙活，娘来就行，歇着去。”不过是收拾桌凳，这对于时九娘来说不过是小活计。
她看厨房老二忙着揉面团，晚娘再看顾着烧饼炉，若是以后铺子白日和晚上都卖吃食。
想想，便觉得有些忙不过来。
卖朝食，来吃的客人有不少。
卖夜食，书院的学子下课时会来吃。
吃朝食的学子，曾和时知夏提议，让她不要厚此薄彼，朝食也卖，夜食也卖。
天寒地冻，若是能在肉汤铺喝上一碗肉汤，定十会舒心，学子们也会觉得回家的路没那么冷。
时知夏倒是考虑过，只不过想到朝食与夜食同做，休息的时间便会一再缩短。
如今二叔也来帮忙，夜食这事似乎能做起来。
“娘，可有闻到香味儿。”时知夏放下了手中的抹布，将长了毛的豆腐端出来。
时九娘闻着这味儿，低下头嗅了嗅。
“闻着是香。”
这味儿时知夏爱闻，她看着豆腐发酵得可以，需得弄料将豆腐一层层放进陶罐中。
霉豆腐封于陶罐中七天，便可开盖食之。
如今天冷，弄好腐乳，得放在温度适宜处才行，这样才能在七天内开盖食之。
时知夏这几日晒了些辣椒，眼看着辣椒越来越少，取籽种辣椒迫在眉睫。
将花椒八角陈皮辣椒磨成粉，放入碗中时再加入盐混合。
豆腐已用黄酒浸泡了一会儿，这样裹香料时会更香，时知夏夹起豆腐块，在调料中滚了一圈。
随后夹起放入消毒的陶罐中，豆腐块切得方方正正如同砖块，时知夏在陶罐中垒得严严实实。
最后，倒上黄酒，在罐口铺上一层油纸，将塞了稻草的布包，塞入陶罐口中。
时知夏压了又压，才将陶罐放好。
“娘，弄好了。”时知夏洗了手，想着这一陶罐腐乳，若是吃得慢些，能吃到开春。
时九娘见盘子里有老豆腐：“午食吃是吃炖豆腐？”
“不吃炖豆腐，做点别的。”时知夏看了下厨房的东西，提起篮子想去西市买点小虾。
见女儿要去西市，时九娘放下手中的活，便要跟着。
“娘，你不用担心，我带了棍子。”时知夏将放在篮中的短棍抽了出来。
若是有人敢出手拦着，那便要吃她一棍了。
“知夏，我回来了。”送完食篮的黑九，来得正是时候，他听到知夏要去西市，立马接过她手中篮子。
“知夏，我陪你同去，我去看看茶叶。”
“山长想添些茶叶，回来时，还嘱咐我帮着买。”
黑九说完这话后，又悄悄的凑了过来，说起了山长的趣事，他今日给山长送朝食，发现一件事。
“知夏，你可知山长被娘子打了。”
走在前头时知夏，停了下来，退后几步，侧耳倾听。
山长和夫人闹矛盾了，难怪他今日让黑九送朝食。
“细说。”时知夏小声的问道。
黑九也压低了声音：“听说山长外面红颜，被夫人发现后，大闹一通，将山长赶了出来。”
“真没想到，山长年纪这般大，竟还金屋藏娇。”
嘶，山长老当益壮啊！时知夏倒吸一口冷气，山长怎会如此想不开，家中有夫人，外面还藏红颜。
不过仔细想想也不奇怪，城中小官会娶小妾，更何况山长这样的人，他外面有红颜不奇怪。
“唉，山长糊涂啊！”时知夏叹了一声。
“他这身子骨，能吃得消吗？”
黑九有些不懂：“山长为何会吃不消？”
“咳咳，我胡言乱语，莫要放在心上。”时知夏想着黑九还小，立马寻了别的话。
“那山长夜夜住在书院，他夫人也不管。”
这话黑九没问，郎君对山长家中事也不感兴趣，因为郎君自家的事，已经够丰富了。
二人到了西市，还没等找到小虾，便被刘大郎夫妻二人喊住了。
刘大郎今早网了不少鱼，桶里还剩几条。
“知夏，快过来。”桃娘将串好的两条鱼提起。
“这两条鱼正新鲜，你拿回去吃。”
她手中的两条鱼，有六七斤，能卖几十文呢！
时知夏摆手拒绝：“嫂嫂，不用，你拿去卖。”
桃娘不管，硬是将鱼塞到她菜篮里，这两条鲜鱼，原就是留给她吃的。
本是想着将桶里的鱼卖完，送到肉汤铺。
没想到，知夏竟来了西市，这倒是省了些时间，还能让她早些将鱼提回家。
“拿去拿去，客气什么。”桃娘笑着摆手。
时知夏收下了鱼，看他们桶中有些小虾，想买一些。
“嫂嫂，给我来些小虾。”
桃娘挑起小虾，用叶子包住：“来，拿好。”
“不用给钱，不过是些小虾，不值几个钱。”
再不值钱，也能卖钱，时知夏往她手里硬塞了钱，已经收了两条鱼，可不能再占便宜。
桃娘追了几步，见她如游鱼似的钻入了人群中，只能无奈返回。
昨日他们一家吃的吃食，就值不少钱。
“黑九，你可有想买的东西。”时知夏看了下篮子，该买的已经买好。
黑九记起还要为山长买茶叶，可不能忘了。
两人进了茶叶铺，黑九知山长最爱喝什么茶，熟练的挑选茶叶，付了银钱，提着茶包放进篮子里。
时间还早，二人又在西市逛了一圈。
回去后，时知夏见二叔夫妻正将驴车牵出。
“二叔，婶婶，你们这是去哪？”午食没吃，怎的将驴牵出来了，难道不成现在要回家。
“吃完午食，我俩得回家一趟，正好让驴子出来透透气。”时家老二笑着回了一句。
他们只是牵驴透气，时知夏放心进了厨房。
今日这老豆腐做点新花样，她备好调料，将老豆腐洗净切块，五花肉去皮，小虾去壳，两样剁碎。
辣椒，葱姜切碎，再将鸡蛋的蛋清分离出来，搅成糊状，做好这一切后，放置一旁。
锅热倒油，将虾肉放入锅中炒，淋入黄酒，加盐，磨好的虾粉，酱油调味。
炒好后铲入盘中，切好的豆腐块挖孔，塞入虾肉末。
油烧七成热，豆腐放入蛋液中转一圈，放入锅中炸，直到两面金黄捞出。
再用姜葱辣椒爆香，加入料调味，用麦粉勾芡，弄好后，将芡汁铲起，浇在炸好的豆腐块上。
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